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Hähnchen mit würzigen Kichererbsen
Zutaten
| 350 g | Hähnchenbrustfilet |
| 450 g | Kichererbsen, aus der Dose |
| 1 | Zwiebel(n) (Gemüsezwiebel) |
| 1 | Fleischtomate(n) |
| 2 Zehe/n | Knoblauch |
| 1 TL | Chili - Paste |
| 1 EL | Crème fraîche |
| 1 EL | Koriander - Körner, zerstoßen |
| 1 Msp. | Kreuzkümmel |
| 1 Msp. | Kurkuma |
| 1 TL | Mandel(n), Splitter |
| Salz |
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 30 Min. / Schwierigkeitsgrad: normal / Brennwert p. P.: keine Angabe
Hähnchen in 1,5-2cm Würfel schneiden und in Öl und Butter goldbraun anbraten, herausnehmen, bei 100Grad im Ofen zugedeckt warm stellen.
In der gleichen Pfanne Zwiebelwürfel anschwitzen, Knoblauch, Chili und Gewürze in die Pfanne geben, bei schwacher Hitze 2 Minuten ziehen lassen. Gewürfelte Tomate und Kichererbsen unterrühren, Fleisch in die Pfanne zurückgeben. Mit Deckel 15-20 Minuten köcheln lassen. Mit Salz abschmecken.
Auf Reis (Basmati- oder Thai-Reis) anrichten und mit Mandelsplitter bestreuen.
In der gleichen Pfanne Zwiebelwürfel anschwitzen, Knoblauch, Chili und Gewürze in die Pfanne geben, bei schwacher Hitze 2 Minuten ziehen lassen. Gewürfelte Tomate und Kichererbsen unterrühren, Fleisch in die Pfanne zurückgeben. Mit Deckel 15-20 Minuten köcheln lassen. Mit Salz abschmecken.
Auf Reis (Basmati- oder Thai-Reis) anrichten und mit Mandelsplitter bestreuen.
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Kommentare anderer Nutzer
Hallo,
hört sich nach meinem Geschmack an. Rezept ist schon gespeichert und wird demnächst ausprobiert.
es grüßt
Suse
hört sich nach meinem Geschmack an. Rezept ist schon gespeichert und wird demnächst ausprobiert.
es grüßt
Suse
hallo !!
auch ich,finde das rezept,
sehr interessant.
werde es mal machen.
gruss
SABO!!
auch ich,finde das rezept,
sehr interessant.
werde es mal machen.
gruss
SABO!!
Hallo Pinsel,
habe das Rezept ausprobiert. Habe lediglich den Koriander auf einen Teelöffel reduziert, da ich ihn nicht sooooo gerne mag. Das Gericht hat uns vorzüglich geschmeckt.
Liebe Grüße, Sabine
habe das Rezept ausprobiert. Habe lediglich den Koriander auf einen Teelöffel reduziert, da ich ihn nicht sooooo gerne mag. Das Gericht hat uns vorzüglich geschmeckt.
Liebe Grüße, Sabine
Hilfreicher Kommentar:
Habe das Rezept ausprobiert. Da mir die ganze Angelegenheit aber zu trocken war, habe ich mit Sahne und Fleischbrühe aufgefüllt. Die eine Fleischtomate gibt nicht ausreichend Flüssigkeit ab, und der Löffel Creme fraiche ist zu wenig um irgendetwas köcheln zu lassen. Hat dann aber noch ganz angenehm geschmeckt.Ein Tipp für diejenigen, die getrocknete Kichererbsen nehmen: Unbedingt über Nacht einweichen und mind. eine halbe Stunde in Salzwasser vorkochen, sonst werden sie nicht weich genug!
Das mit der Flüssigkeit ist gut zu wissen. Ich bin eher Soßenliebhaber und werde auf alle Fälle mal Brühe und Sahne bereithalten. Am Montag gibt es das als Geburtstagsessen für meinen Schtz. Bin gespannt wie es ankommt.
Auf jeden Fall klingt es super lecker!
Auf jeden Fall klingt es super lecker!
Getrocknete Kichererbsen in Salzwasser weich zu kochen, dürfte allerdings ein reichlich schwieriges Unterfangen werden, was ein Blick auf die Packung verrät - ins Kochwasser sollte man nichts hineingeben, sonst werden die Kichererbsen nämlich ganz und gar nicht weich.
Wie wäre es mit ausprobieren! Ich koche die Kichererbsen IMMER in Salzwasser vor und sie wurden bisher IMMER weich!
Papier und Packungen sind ja geduldig.
LG aus TN
Papier und Packungen sind ja geduldig.
LG aus TN
Genau DAS Rezept hab ich gesucht!! Wird heute direkt ausprobiert...
Liebe Grüße Daenji79
Liebe Grüße Daenji79
Hallo pinsel ,
oberlecker ! Wir haben die Chilipaste aus Faulheit durch thail. Chilisauce ersetzt und das Ganze schnell im Wok gerührt - super .
Das Rezept verdient die volle Punktzahl ,
sagt der dankbare viechdoc
oberlecker ! Wir haben die Chilipaste aus Faulheit durch thail. Chilisauce ersetzt und das Ganze schnell im Wok gerührt - super .
Das Rezept verdient die volle Punktzahl ,
sagt der dankbare viechdoc
So, habe das Rezept gestern ausprobiert.
Allerdings hab ich mich wohl total verkalkuliert. Ich hab die Mengen für 4 Personen berechnen lassen und jetzt muss ich 2/3 davon einfrieren und das obwohl 2 Erwachsene und 2 Kinder dran gegessen haben. Und ich habe schon einiges weniger an Kichererbsen genommen.
Seeeehr massig, aber suuuperlecker!
Allerdings hab ich mich wohl total verkalkuliert. Ich hab die Mengen für 4 Personen berechnen lassen und jetzt muss ich 2/3 davon einfrieren und das obwohl 2 Erwachsene und 2 Kinder dran gegessen haben. Und ich habe schon einiges weniger an Kichererbsen genommen.
Seeeehr massig, aber suuuperlecker!
Sehr, sehr lecker ... heute schon das 3x nachgekocht!!!
Ich gebe immer etwas Hühnerbrühe hinzu und dann ca. 1/2 Becher Schmand; wir mögen es lieber etwas sämiger.
Der Anteil an Chili-Paste kann dann bei mir auch mal eher 2 TL betragen und an Tomaten wird verwendet, was gerade im Haus ist - heute waren es dann Eiertomaten - entkerne diese allerdings.
Läßt sich auch prima in der Mikro aufwärmen - nehme mir gerne eine Portion mit ins Büro - mit Reis oder einfach nur Fladenbrot - immer wieder LECKER!!!
LG - Bianca
Ich gebe immer etwas Hühnerbrühe hinzu und dann ca. 1/2 Becher Schmand; wir mögen es lieber etwas sämiger.
Der Anteil an Chili-Paste kann dann bei mir auch mal eher 2 TL betragen und an Tomaten wird verwendet, was gerade im Haus ist - heute waren es dann Eiertomaten - entkerne diese allerdings.
Läßt sich auch prima in der Mikro aufwärmen - nehme mir gerne eine Portion mit ins Büro - mit Reis oder einfach nur Fladenbrot - immer wieder LECKER!!!
LG - Bianca
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Suse70
17.02.2005 08:58 Uhr