Henglein
Rama Cremefine
| Eingelegter Camembert
)
| 1 kg | Camembert oder Brie |
| 250 g | Schalotte(n) |
| 10 Zehe/n | Knoblauch |
| 5 | Lorbeerblätter |
| 2 TL | Kräuter der Provence |
| Pfeffer | |
| Salz | |
| 1 ½ Liter | Öl (Sonnenblumenöl) |
Zubereitung
Den Camembert in ca. 2 cm-große Stücke schneiden. Von den Schalotten und den Knoblauchzehen die Schalen entfernen. Alles wird nun in ein großes, verschließbares Glasgefäß abwechselnd eingeschichtet. Dabei jede Lage würzen. Zum Schluss mit dem Öl aufgießen, bis die letzte Schicht gut bedeckt ist. Alles 2-4 Tage im Kühlschrank durchziehen lassen. Der Käse hält sich ca. 14 Tage.
Wenn der Käse alle ist, kann das Öl noch zum Braten verwendet werden. Es sollte allerdings relativ schnell verbraucht werden.
Wenn der Käse alle ist, kann das Öl noch zum Braten verwendet werden. Es sollte allerdings relativ schnell verbraucht werden.
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Kommentare anderer Nutzer
ela40 
sagt:
sagt: 17.02.2005 11:04
Hallo,
das liest sich gut. Werde ich gleich mal ausprobieren.
Mit lieben Grüßen Michaela
das liest sich gut. Werde ich gleich mal ausprobieren.
Mit lieben Grüßen Michaela
13.10.2006 13:58
Hallo,
schmeckt sehr lecker. Danke für das Rezept.
Liebe Grüsse
enibas53
schmeckt sehr lecker. Danke für das Rezept.
Liebe Grüsse
enibas53
canan_houari 
sagt:
sagt: 04.10.2007 15:26
Klingt gut, kann mir jemand sagen, ob das ganze auch mit Zwiebeln geht?
Lg Canan
Lg Canan
rmeissner
sagt:
sagt: 04.10.2007 16:25
Hallo Canan,
klar geht das auch mit Zwiebeln, die dann klein geschnitten (viertel, achtel oder so) werden sollten. Schalotten sehen eben besser aus, weil sie ganz bleiben können ...
Geschmacklich ist kein großer Unterschied festzustellen.
Viel Spaß beim Ausprobieren,
Renate
klar geht das auch mit Zwiebeln, die dann klein geschnitten (viertel, achtel oder so) werden sollten. Schalotten sehen eben besser aus, weil sie ganz bleiben können ...
Geschmacklich ist kein großer Unterschied festzustellen.
Viel Spaß beim Ausprobieren,
Renate
canan_houari
sagt:
sagt: 06.10.2007 13:06
Hallo Renate
Danke, ich werds auf jeden Fall die Tage mal ausprobieren :)
Lg
Danke, ich werds auf jeden Fall die Tage mal ausprobieren :)
Lg
angelika2603 
sagt:
sagt: 06.08.2008 19:47
hallo
habe das ausprobiert, allerdings das Salz weggelassen, dafür mehr kräuter genommen.
war ebenfalls lecker.
lg
angelika
habe das ausprobiert, allerdings das Salz weggelassen, dafür mehr kräuter genommen.
war ebenfalls lecker.
lg
angelika
silvia5968 
sagt:
sagt: 01.11.2008 18:04
Hallo
Hmmm,echt lecker.Die nächste Portion
wird mit Feta ausprobiert.Danke!
LG Silvia
Hmmm,echt lecker.Die nächste Portion
wird mit Feta ausprobiert.Danke!
LG Silvia
menschbleiben 
sagt:
sagt: 29.03.2009 12:46
ist bei meinen gästen und mir sehr gut angekommen!
megacoonie
sagt:
sagt: 19.02.2010 15:02
Das lacht mich ja an, werde ich ausprobieren.
LG
megacoonie
LG
megacoonie
PacoCGN 
sagt:
sagt: 28.02.2010 13:55
echt lecker, kenne es so ähnlich aus Tschechien, da kann man es auch im Laden kaufen
02.07.2010 23:51
Schnell gemacht und eine tolle Grillbeilage oder einfach so zum Baguette.
Dankeschön und viele Grüße
Dankeschön und viele Grüße
13.12.2010 14:08
Schnell gemacht und lecker.
Ich habe die Menge reduziert und es als selbstgemachte Kleinigkeit für einen Adventskalender verschenkt.
LG
Barbara
Ich habe die Menge reduziert und es als selbstgemachte Kleinigkeit für einen Adventskalender verschenkt.
LG
Barbara
Araya
sagt:
sagt: 16.01.2011 19:25
Huhu,
ein sehr, sehr leckeres Rezept, haben es heute selbst verköstigt und hab es auch schon verschenkt, der eingelegte Camembert kam immer super an. Dazu ist es noch schnell und einfach in der Zubereitung, ein wirklich tolles Rezept.
LG
Araya
ein sehr, sehr leckeres Rezept, haben es heute selbst verköstigt und hab es auch schon verschenkt, der eingelegte Camembert kam immer super an. Dazu ist es noch schnell und einfach in der Zubereitung, ein wirklich tolles Rezept.
LG
Araya
eflip
sagt:
sagt: 13.10.2011 16:10
Super Idee, ausprobiert und von allen für absolut lecker befunden. Nur leider hab ich viel zu wenig gemacht, die Gläser waren ruckzuck aufgefuttert. Nächstes Mal mehr!! Besten Dank!!!
rmeissner
sagt:
sagt: 13.10.2011 17:02
10.02.2012 11:02
Wirklich sehr sehr lecker!!!
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hört sich ganz lecker an. werd ich mal ausprobieren.
es grüßt
Suse
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