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Spätzlekuchen
Zutaten
| 500 g | Spätzle |
| 1 | Paprikaschote(n), rot |
| 1 | Paprikaschote(n), gelb |
| 1 | Paprikaschote(n), grün |
| 1 Bund | Petersilie |
| 2 EL | Margarine |
| 100 g | Sonnenblumenkerne |
| 1 Zehe/n | Knoblauch, zerdrückt |
| 4 | Ei(er) |
| 200 g | Sahne |
| Pfeffer | |
| Paprikapulver, edelsüß | |
| Salz | |
| Fett für die Form |
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 20 Min. / Schwierigkeitsgrad: normal / Brennwert p. P.: keine Angabe
Spätzle in Salzwasser garen, abgießen und abtropfen lassen. Paprikaschoten entkernen und in Streifen schneiden. Petersilie fein hacken.
In einer Pfanne 1 EL Margarine erhitzen, darin Paprikastreifen ca. 5 Minuten andünsten. Spätzle, Petersilie und Sonnenblumenkerne dazugeben und kurz mit anbraten. Alles in eine gefettete Kastenform füllen.
Knoblauch, Eier und Sahne verrühren und mit Salz, Pfeffer und Paprika abschmecken. Alles über die Spätzle gießen und restliche Margarine in Flöckchen darauf verteilen. Bei 200°C ca. 45-50 Minuten garen, bis die Masse gestockt ist.
Aus der Form stürzen und in Scheiben schneiden.
In einer Pfanne 1 EL Margarine erhitzen, darin Paprikastreifen ca. 5 Minuten andünsten. Spätzle, Petersilie und Sonnenblumenkerne dazugeben und kurz mit anbraten. Alles in eine gefettete Kastenform füllen.
Knoblauch, Eier und Sahne verrühren und mit Salz, Pfeffer und Paprika abschmecken. Alles über die Spätzle gießen und restliche Margarine in Flöckchen darauf verteilen. Bei 200°C ca. 45-50 Minuten garen, bis die Masse gestockt ist.
Aus der Form stürzen und in Scheiben schneiden.
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Kommentare anderer Nutzer
Hört sich sehr lecker an. Ich könnte mir noch Tomatensoße gut dazu vorstellen. Wird gespeichert und demnächst nachgekocht.
LG Andrea
LG Andrea
Reichst Du eine Soße dazu?
lg biggi
lg biggi
Hi Schmitzebilla,
bei mir gibt es keine Soße dazu. Ich finde, es schmeckt super ohne.
LG
Chamäleon82
bei mir gibt es keine Soße dazu. Ich finde, es schmeckt super ohne.
LG
Chamäleon82
Eßt ihr den Spätzlekuchen kalt oder warm??
Und wie groß ist eure Kastenform, denn 500g ist ne ganz schöne Menge,
wenn sie gekocht ist!!
Bitte um Antwort, Grille
Und wie groß ist eure Kastenform, denn 500g ist ne ganz schöne Menge,
wenn sie gekocht ist!!
Bitte um Antwort, Grille
Ich verwende meist eine große Pfanne, das ist optimal. Ich bevorzuge den Kuchen warm, man kann ihn aber auch kalt essen. Das bleibt jedem selbst überlassen.
MfG Chamäleon82
MfG Chamäleon82
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Andy38
17.02.2005 08:38 Uhr