| Chickenwings
USA
)
| 500 g | Hähnchenflügel |
| 3 EL | Honig |
| 3 EL | Essig (Rotweinessig) |
| 5 EL | Sojasauce |
| 1 EL | Olivenöl |
| 250 ml | Chilisauce |
| 3 Zehe/n | Knoblauch |
| 1 EL | Ingwer, geraspelt |
Zubereitung
Hähnchenflügel waschen und evt. Federreste entfernen. Alle flüssigen Zutaten (Honig, Essig, Sojasauce, Öl und Chilisauce) in einer großen Schüssel vermischen. Zerdrückten Knoblauch und geraspelter Ingwer hinzugeben, gut rühren.
Die Wings in die Marinade geben und rühren, damit alle Wings von der Sauce bedeckt sind. Wings über Nacht marinieren.
Ein hohes Blech mit Wasser unten in den Ofen stellen. Es fängt das abtropfende Fett und Sauce auf und hilft, dass das Fleisch nicht austrocknet.
Für den Grill die Wings auf Einmalgrillpfannen legen, dann lässt sich alles besser reinigen.
Die Wings in den Backofen bei 200 Grad auf den Grillrost legen und grillen. Nach ca. 15 Minuten alle Wings einmal wenden. Nach 30 Minuten sind sie fertig.
Dazu passt ein gemischter Salat und Spare Ribs (gibt es auch von mir).
Die Wings in die Marinade geben und rühren, damit alle Wings von der Sauce bedeckt sind. Wings über Nacht marinieren.
Ein hohes Blech mit Wasser unten in den Ofen stellen. Es fängt das abtropfende Fett und Sauce auf und hilft, dass das Fleisch nicht austrocknet.
Für den Grill die Wings auf Einmalgrillpfannen legen, dann lässt sich alles besser reinigen.
Die Wings in den Backofen bei 200 Grad auf den Grillrost legen und grillen. Nach ca. 15 Minuten alle Wings einmal wenden. Nach 30 Minuten sind sie fertig.
Dazu passt ein gemischter Salat und Spare Ribs (gibt es auch von mir).
Kommentare anderer Nutzer
schalldicht 
sagt:
sagt: 15.12.2005 11:37
Ach du lieber Himmel, was für ne Sauerei, aber eine leckere :-)
Habe noch 2 getrocktnete Chilis mit ziehen lassen, da ich fertige Chilisauce benutzt habe, dann gibt es noch etwas mehr Schärfe.
Ansonsten echt top.
Habe noch 2 getrocktnete Chilis mit ziehen lassen, da ich fertige Chilisauce benutzt habe, dann gibt es noch etwas mehr Schärfe.
Ansonsten echt top.
19.06.2006 15:23
Hallo,
das Rezept ist herrlich!
Die Marinade der Chicken-Wings hat mir so gut gefallen, dass noch einmal "nachgearbeitet " und sie als zusätzlichen Dipp zum Grillen auf den Tisch gestellt habe.
Hat auch zu Putenbrust und meinem Bruder auch zu Würstchen und Bauchfleisch geschmeckt! Er konnte nicht genug davon bekommen.
LG, Martina
das Rezept ist herrlich!
Die Marinade der Chicken-Wings hat mir so gut gefallen, dass noch einmal "nachgearbeitet " und sie als zusätzlichen Dipp zum Grillen auf den Tisch gestellt habe.
Hat auch zu Putenbrust und meinem Bruder auch zu Würstchen und Bauchfleisch geschmeckt! Er konnte nicht genug davon bekommen.
LG, Martina
KleinHoover
sagt:
sagt: 25.03.2007 11:31
also ich hab die wings gestern abend für mich und meinen freund als snack zum fussball gemacht
wir beide waren total begeistert - hat wirklich super lecker geschmeckt!!!
im sommer wollen wir mal die marinade für steaks ausprobieren.
:)
lg
nadine
wir beide waren total begeistert - hat wirklich super lecker geschmeckt!!!
im sommer wollen wir mal die marinade für steaks ausprobieren.
:)
lg
nadine
15.09.2007 00:52
Die Chickenwings waren soweit ganz lecker, aber ich hatte erwartet dass sie noch würziger und ein wenig schärfer sind. Sie haben recht gut geschmeckt, aber beim nächsten Mal werde ich auf jeden Fall noch sambal olek und Tabasco zugeben.
18.06.2008 02:52
SEHR SEHR LECKER! Ich hatte keine Chilisauce im Haus, und habe sie mit einer kleineren Menge Tabasco ersetzt. Wir waren sehr angetan vom Ergebnis, und mein Goega hat sie fuer unseren naechsten Grillabend gleich vorbestellt....
Danke fuer das Rezept!
Lieben Gruss, Lena
Danke fuer das Rezept!
Lieben Gruss, Lena
RoughNeck
sagt:
sagt: 22.01.2009 18:07
Ich hab Sweet-Chilli Sauce für Hühnchen ausm Chinaladen benutzt. Da dort, meiner Meinung nach, schon genug Knoblauch drin ist hab ich den Extra Knoblauch weggelassen.
Mit diesen Modifikationen hat es sehr lecker geschmeckt.
lg
Stefan
Mit diesen Modifikationen hat es sehr lecker geschmeckt.
lg
Stefan
01.02.2009 07:39
Hallo!
Deine Chickenwings sind sooo LECKER!
Ich würde sie am liebsten jeden Tag machen. Danke für das super Rezept.
LG Rocky73
Deine Chickenwings sind sooo LECKER!
Ich würde sie am liebsten jeden Tag machen. Danke für das super Rezept.
LG Rocky73
schneehase13
sagt:
sagt: 25.06.2009 11:37
Habe Hähnchenbrust (Innenfilet) für etwa 6 Stunden eingelegt - SUUUUUUUPER!!!!
Meine Gäste waren begeistert!
Meine Gäste waren begeistert!
Aswang112 
sagt:
sagt: 18.07.2009 19:45
Was ist denn in dem Rezept mit Chilisauce gemeint? Denn Tabasco ist ja eine Chilisauce.
Allerdings 250ml Tabasco hört sich ein wenig seltsam an.
Allerdings 250ml Tabasco hört sich ein wenig seltsam an.
dr_joens
sagt:
sagt: 06.06.2010 12:27
hooladi
sagt:
sagt: 08.10.2009 11:03
Mmmmmhhhh, die sind soooo lecker!!!
Hab sie schon sehr oft genauso gemacht. Heute mach ich Rippchen mit der gleichen Marinade, bin schon gespannt, wird bestimmt auch wieder ein Gaumenschmaus!
Viele Dank für das absolut geniale Rezept!!
Hab sie schon sehr oft genauso gemacht. Heute mach ich Rippchen mit der gleichen Marinade, bin schon gespannt, wird bestimmt auch wieder ein Gaumenschmaus!
Viele Dank für das absolut geniale Rezept!!
hooladi
sagt:
sagt: 08.10.2009 11:03
Mmmmmhhhh, die sind soooo lecker!!!
Hab sie schon sehr oft genauso gemacht. Heute mach ich Rippchen mit der gleichen Marinade, bin schon gespannt, wird bestimmt auch wieder ein Gaumenschmaus!
Viele Dank für das absolut geniale Rezept!!
Hab sie schon sehr oft genauso gemacht. Heute mach ich Rippchen mit der gleichen Marinade, bin schon gespannt, wird bestimmt auch wieder ein Gaumenschmaus!
Viele Dank für das absolut geniale Rezept!!
julaa 
sagt:
sagt: 08.11.2009 21:41
BOAH,;O)
wirkliche pervers leckere TEile !,habe bei einer Grillfeier ca 4 verschiedene Marinaden getestet ,diese war mit Abstand eine der beliebstesten und hat mir Persöhnlich am allerbesten geschmeckt !,weil die sooooo lecker ware gibts 5 Sterne HMHHJJAAAMII Vielen Dank Dr.joens;O)
wirkliche pervers leckere TEile !,habe bei einer Grillfeier ca 4 verschiedene Marinaden getestet ,diese war mit Abstand eine der beliebstesten und hat mir Persöhnlich am allerbesten geschmeckt !,weil die sooooo lecker ware gibts 5 Sterne HMHHJJAAAMII Vielen Dank Dr.joens;O)
worldwidegirl86
sagt:
sagt: 15.01.2010 12:02
Ich habe die leckeren orginal Buffalo Wings in Amerika gegessen... in LA mit Clue cheese sauce... die mir garnicht schmeckt und in NY mit Ranch dressing... die schmeckt sowas von lecker dazu.
Aber ich habe noch nicht einmal ein Rezept hier gefunden das der mariande irgendwie aehnelt... werde das hier mal versuchen .. klingt schonmal gut !!
Aber ich habe noch nicht einmal ein Rezept hier gefunden das der mariande irgendwie aehnelt... werde das hier mal versuchen .. klingt schonmal gut !!
06.05.2010 08:23
sehr fein, hatte Sweet Chili Sauce und noch etwas Sambal und weniger Honig zugegeben.
Insgesamt hatte ich die Wings etwas länger und bei heisserer Temperatur im Ofen und immer wieder mit etwas Marinade beträufet.
lg, Evi
Insgesamt hatte ich die Wings etwas länger und bei heisserer Temperatur im Ofen und immer wieder mit etwas Marinade beträufet.
lg, Evi
06.06.2010 11:30
Moin,
vielen Danke für das tolle Rezept.
Da besteht ja " Überfress-Gefahr " :-).
Liebe Grüße
Bärenmama
vielen Danke für das tolle Rezept.
Da besteht ja " Überfress-Gefahr " :-).
Liebe Grüße
Bärenmama
TheRocker
sagt:
sagt: 11.12.2010 18:41
Hilfreicher Kommentar:
Wirklich perfekt mehr gibts nicht zu sagen
Ein Tipp villt noch:
nach 15min wenn man die Dinger wendet sollte man sie von jeder seite nochmals mit der marinade einstreichen :D
Ein Tipp villt noch:
nach 15min wenn man die Dinger wendet sollte man sie von jeder seite nochmals mit der marinade einstreichen :D
kastl 
sagt:
sagt: 09.01.2011 22:13
Hallo joens,
ich habe Deine Marinade mit Hähnchenunterschenkeln ausprobiert und es ist super gelungen - herrlich durchgezogen und saftig!
Vielen Dank für Dein Rezept!
LG kastl
ich habe Deine Marinade mit Hähnchenunterschenkeln ausprobiert und es ist super gelungen - herrlich durchgezogen und saftig!
Vielen Dank für Dein Rezept!
LG kastl
monomosit
sagt:
sagt: 08.02.2011 20:34
Habe huete das REzept ausprobiert... Wie bringt ihr hin, dass die Haut knusprig wird?
Habe alles nach Rezept gemacht. Ist aber nicht so gut rausgekommen.
Bitte gibt mir Tipps
vielen dank
Habe alles nach Rezept gemacht. Ist aber nicht so gut rausgekommen.
Bitte gibt mir Tipps
vielen dank
maeselchen 
sagt:
sagt: 14.05.2011 18:11
Hallo,
weiß jemand ob man den Rotweinessig auch durch anderen Essig ersetzen kann?
maeselchen
weiß jemand ob man den Rotweinessig auch durch anderen Essig ersetzen kann?
maeselchen
rosiwittig
sagt:
sagt: 20.07.2011 12:11
maza87
sagt:
sagt: 06.10.2011 13:28
Hallo Zusammen
Möchte die Wings morgen Abend mal ausprobieren. Habe mir nun überlegt diese schon heute Abend zu marinieren und somit einen Tag durchziehen zu lassen. Wenn ich die Flügel dann im Kühlschrank stehen lasse sollte das doch kein Problem sein oder was meint Ihr?
Liebe Grüsse aus der Schweiz
Möchte die Wings morgen Abend mal ausprobieren. Habe mir nun überlegt diese schon heute Abend zu marinieren und somit einen Tag durchziehen zu lassen. Wenn ich die Flügel dann im Kühlschrank stehen lasse sollte das doch kein Problem sein oder was meint Ihr?
Liebe Grüsse aus der Schweiz
mikaras 
sagt:
sagt: 10.11.2011 13:44
sehr lecker! wird es wieder geben!
(hätte gar nicht gedacht, dass die etwas merkwürdig riechende Marinade später so gut schmeckt! :) )
(hätte gar nicht gedacht, dass die etwas merkwürdig riechende Marinade später so gut schmeckt! :) )
Stephanie_26
sagt:
sagt: 25.01.2012 19:30
hatte die Chicken wings im Sommer auf dem Grill und die waren sau-lecker, was über war hatte ich einfach eingefroren und später im Ofen gemacht.
Anako-chama
sagt:
sagt: 12.02.2012 15:38
Habe das Rezept heute ausprobiert und war ehrlich gesagt nicht so begeistert, es war mir ein wenig zu süß und hatte insgesamt einen etwas eigenartigen Geschmack. Die Haut vom Fleisch war auch recht weich und überhaupt nicht knusprig.
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