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Paprika - Walnuss - Paste
Zutaten
| 250 g | Paprikaschote(n) |
| 1 Zehe/n | Knoblauch |
| 50 g | Walnüsse, Kerne |
| 2 Scheibe/n | Brot (Vollkorntoast) |
| 3 EL | Olivenöl |
| Salz | |
| 1/2 TL | Gewürzmischung (Harissa) |
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 10 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Brennwert p. P.: keine Angabe
Die Paprikaschote waschen, halbieren, putzen. 1/8 Schote in feine Streifen schneiden, den Rest grob zerkleinern. Knoblauchzehen schälen. 3-4 Walnusskerne beiseite legen. Übrige Walnüsse mit den Paprikastücken, dem Knoblauch, dem Brot und dem Olivenöl im Mixer zu feiner Creme verarbeiten. Mit Salz und Harissa abschmecken und in eine kleine Schüssel füllen. Mit den Paprikastreifen und den ganzen Walnüssen garnieren.
Harissa ist eine sehr scharfe Paste aus Chilis, Essig, Öl, Kreuzkümmel und Koriander. Man bekommt sie in arabischen und türkischen Läden.
Harissa ist eine sehr scharfe Paste aus Chilis, Essig, Öl, Kreuzkümmel und Koriander. Man bekommt sie in arabischen und türkischen Läden.
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Kommentare anderer Nutzer
Würde gerne wissen wozu man das isst,zu Fladenbrot oder zu Fleisch oder Nudeln????
Hallo , also ich würde diese Paste mit anderen Vorspeisen (z.B. gefüllte Weinblatter) kombinieren und dazu Fladenbrot essen. Total lecker.
Hallo,
wir essen die leckere Paste einfach als Brotaufstrich, man benötigt nicht mal Butter dazu.
Grüße Evlys
wir essen die leckere Paste einfach als Brotaufstrich, man benötigt nicht mal Butter dazu.
Grüße Evlys
Hallo!
Ich habe die Paprika-Walnuss-Paste heute zubereitet.
Ich hatte kein Toastbrot, daher habe ich normales Vollkornbrot genommen. Die Knoblauchzehe habe ich aus Liebe zu meiner Umwelt weggelassen, obwohl ich Knoblauch gerne esse. Aber wenn nicht alle mitessen, ist das nicht so empfehlenswert.
Ich habe nur 2 EL Öl genommen, da die Paste dann dennoch etwas zu flüssig war, habe ich noch eine Hand Walnüsse hinzugegeben.
Die Paprika-Walnuss-Paste schmeckt einfach herrlich. Auch einfach als Brotaufstrich.
Vielen Dank für das schöne Rezept!
Fotos folgen!
Lg,
gloryous
Ich habe die Paprika-Walnuss-Paste heute zubereitet.
Ich hatte kein Toastbrot, daher habe ich normales Vollkornbrot genommen. Die Knoblauchzehe habe ich aus Liebe zu meiner Umwelt weggelassen, obwohl ich Knoblauch gerne esse. Aber wenn nicht alle mitessen, ist das nicht so empfehlenswert.
Ich habe nur 2 EL Öl genommen, da die Paste dann dennoch etwas zu flüssig war, habe ich noch eine Hand Walnüsse hinzugegeben.
Die Paprika-Walnuss-Paste schmeckt einfach herrlich. Auch einfach als Brotaufstrich.
Vielen Dank für das schöne Rezept!
Fotos folgen!
Lg,
gloryous
hey,
die paste schmeckt uns total lecker. vielen dank für das rezept.
ich würde die paprika beim nächsten mal aber im ofen rösten und schälen. kann mir vorstellen, dass das ganze dann noch aromatischer wird.
vielleicht muss die paste auch nur noch etwas durchziehen und ist dann schon perfekt. das werde ich dann ja morgen sehen.
ist auf keinen fall das letzte mal, das ich diese köstliche paste zubeireitet habe.
lg manuia
die paste schmeckt uns total lecker. vielen dank für das rezept.
ich würde die paprika beim nächsten mal aber im ofen rösten und schälen. kann mir vorstellen, dass das ganze dann noch aromatischer wird.
vielleicht muss die paste auch nur noch etwas durchziehen und ist dann schon perfekt. das werde ich dann ja morgen sehen.
ist auf keinen fall das letzte mal, das ich diese köstliche paste zubeireitet habe.
lg manuia
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boomerin
06.12.2006 10:44 Uhr