Henglein
Rama Cremefine
| Kalorienarmer Karottensalat
)
| 125 g | Karotte(n) |
| 1 EL | Petersilie |
| 1 TL | Öl (Keimöl oder Sonnenblumenöl), kaltgepresst |
| ½ TL | Essig (Obstessig) |
| 1 EL | Mineralwasser |
| Kräutersalz | |
| Pfeffer |
Zubereitung
Karotten waschen, putzen und mit der Gemüsebürste gut säubern, anschließend grob raspeln. Die Petersilie waschen und klein schneiden.
Für die Sauce Öl, Essig, Mineralwasser und die Petersilie miteinander vermengen, mit Kräutersalz und Pfeffer abschmecken und unter die Karotten mischen.
Für die Sauce Öl, Essig, Mineralwasser und die Petersilie miteinander vermengen, mit Kräutersalz und Pfeffer abschmecken und unter die Karotten mischen.
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Kommentare anderer Nutzer
eflip 
sagt:
sagt: 30.08.2007 13:05
Sehr lecker, hab noch winzigkleine Zwiebelwürfel reingegeben und etwas mehr Essig (Balsamico Bianco)
Besten Dank!!
Besten Dank!!
dillemarco 
sagt:
sagt: 30.10.2007 20:34
mir war ebenfalls zuwenig essig drin.
oder alternativer vorschlag: zucker oder süßer senf mit rein, dann passts auch gut mit weniger essig
oder alternativer vorschlag: zucker oder süßer senf mit rein, dann passts auch gut mit weniger essig
Momo-Maus 
sagt:
sagt: 08.01.2008 22:39
Sehr lecker. Meine Mutter isst diesen Salat immer und ich konnte mir anfangs garnicht vorstellen, das sowas schmeckt. Doch nun bin ich überzeugt :)
Momo-Maus
sagt:
sagt: 06.02.2008 23:19
Hallo!
Schmeckt auch mit Balsamico Essig sehr gut.
lg
momo
Schmeckt auch mit Balsamico Essig sehr gut.
lg
momo
makreb 
sagt:
sagt: 28.01.2009 19:39
Die Idee mit dem sußen Senf ist gut. Ein leckerer Karottensalat ohne Sahne! Merci.
KochBackAnfänger
sagt:
sagt: 19.12.2009 17:22
Ich habe den Karottensalat heute gemacht
allerdings habe ich bei den Öl statt TL Esslöfel verwendet
also mehr Öl rein war allerdings ein Versehen von mir
aber im Nachhinein finde ich es doch gut das ich mehr Öl rein hab
sonst währe der Karottensalat etwas trocken und so ist er etwas saftiger.
eine Gemüsebürste hatte ich nicht hab die Karotten so abgewaschen.
Und einen Gurkenhobel verwendet andere Seite doch Vorsicht mit den Fingern
beim Hobeln. Die Reste der Karotte hab ich dann mit dem Messer zerkleinert
das war mir mit dem Hobel doch etwas zu gefährlich.
Das mit dem Restehalter für den Hobel funktionierte nicht wirklich
Da die Karotten doch etwas hart sind.
Petersilie hatte ich nicht hab dafür Salatgewürz reingetan.
sonst hat mir der Karotensalat ganz gut geschmeckt.
Danke für das Rezept.
allerdings habe ich bei den Öl statt TL Esslöfel verwendet
also mehr Öl rein war allerdings ein Versehen von mir
aber im Nachhinein finde ich es doch gut das ich mehr Öl rein hab
sonst währe der Karottensalat etwas trocken und so ist er etwas saftiger.
eine Gemüsebürste hatte ich nicht hab die Karotten so abgewaschen.
Und einen Gurkenhobel verwendet andere Seite doch Vorsicht mit den Fingern
beim Hobeln. Die Reste der Karotte hab ich dann mit dem Messer zerkleinert
das war mir mit dem Hobel doch etwas zu gefährlich.
Das mit dem Restehalter für den Hobel funktionierte nicht wirklich
Da die Karotten doch etwas hart sind.
Petersilie hatte ich nicht hab dafür Salatgewürz reingetan.
sonst hat mir der Karotensalat ganz gut geschmeckt.
Danke für das Rezept.
04.07.2010 16:03
Hallo,
auch ich habe noch Zitronensaft mitverwendet und die Zutatenmenge für das Dressing etwas erhöht. Ein leckerer, erfrischender Karottensalat.
LG Petra
auch ich habe noch Zitronensaft mitverwendet und die Zutatenmenge für das Dressing etwas erhöht. Ein leckerer, erfrischender Karottensalat.
LG Petra
anij
sagt:
sagt: 20.06.2011 09:08
Hallo!
Ich habe gut 20 Jahre damit verbracht, einen vernünftigen Möhrensalat zu machen. Was hab ich da nicht alles reingetan...
Und jetzt lese ich, dass es soooooo einfach ist!!!
Ich gebe allerdings immer noch einen Apfel mit dazu, dann ist es schön saftig und man braucht fast kein Öl.
Ein Hauch von Ingwer ist auch lecker und bringt etwas Abwechslung.
Und ruhig mal mit den Ölen spielen!
Erdnuss-, Walnuss- oder dunkles Sesamöl geben dem Salat gleich eine andere Note.
Fazit: 5 Sterne für ein super einfaches Gericht, mit wenig Zutaten, dass durch wenig Aufwand bei Bedarf immer wieder anders schmeckt.
LG
anij
Ich habe gut 20 Jahre damit verbracht, einen vernünftigen Möhrensalat zu machen. Was hab ich da nicht alles reingetan...
Und jetzt lese ich, dass es soooooo einfach ist!!!
Ich gebe allerdings immer noch einen Apfel mit dazu, dann ist es schön saftig und man braucht fast kein Öl.
Ein Hauch von Ingwer ist auch lecker und bringt etwas Abwechslung.
Und ruhig mal mit den Ölen spielen!
Erdnuss-, Walnuss- oder dunkles Sesamöl geben dem Salat gleich eine andere Note.
Fazit: 5 Sterne für ein super einfaches Gericht, mit wenig Zutaten, dass durch wenig Aufwand bei Bedarf immer wieder anders schmeckt.
LG
anij
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- Gemüse - Nudelsalat
- Seitan - Geschnetzeltes mit Pilzen
- Couscous - Tomate
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- Gefüllte Kohlrabis mit Äpfeln
Sehr sehr lecker!!!
Hab noch einen Spritzer Zitronensaft dazu gegeben! Lecker!
liebe Grüße marmorkuchen
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