Backofen auf 200°C erhitzen. Zwiebeln fein hacken und mit dem Fleisch im Olivenöl anbraten. Mit der Kräutermischung, Salz und Pfeffer würzen, Tomatenpüree zufügen und bei kleiner Hitze garen. 2 Liter Salzwasser aufkochen, Nudeln hineingeben und laut Packungsanleitung kochen.
Nudeln mit der Hacksauce vermischen. Parmesan auf die Nudeln geben und 5 Minuten in den Ofen schieben (nur solange, bis der Käse geschmolzen ist). Man kann den Parmesan auch unter die heißen Nudeln mischen. Servieren.
Die Kräutermischung kann man sich aus getrockneten Kräutern leicht selbst herstellen.