Henglein
Rama Cremefine
| Nudelauflauf mit Brokkoli und Putenfleisch
)
| 2 EL | Butter |
| Butter, für die Form | |
| 200 g | Nudeln |
| 4 | Ei(er) |
| 500 g | Brokkoli - Röschen, geputzte |
| 100 g | Käse, geriebener Allgäuer Emmentaler |
| 2 EL | Mandel(n), Blättchen |
| 1 Liter | Milch |
| Muskat | |
| 200 g | Putenbrustaufschnitt |
| Salz | |
| Pfeffer |
Zubereitung
Nudeln und Brokkoli getrennt zehn Minuten in kochendem Salzwasser garen und abtropfen lassen. Putenbrust in Streifen schneiden.
In eine gebutterte Auflaufform abwechselnd Nudeln, Putenbrust und Brokkoli einschichten. Milch mit Frisch-Eiern, Salz, Pfeffer, Muskat und der Hälfte des Käses verrühren und über den Auflauf gießen.
Restlichen Käse, Butterflocken und Mandelblättchen obenauf streuen und den Auflauf im vorgeheizten Backofen ca. 30 Minuten bei 180 Grad backen. (Ich selbst verwende meist nur 1/2 bis 3/4 l Milch oder ersetze einen Teil der Milch durch Sahne).
In eine gebutterte Auflaufform abwechselnd Nudeln, Putenbrust und Brokkoli einschichten. Milch mit Frisch-Eiern, Salz, Pfeffer, Muskat und der Hälfte des Käses verrühren und über den Auflauf gießen.
Restlichen Käse, Butterflocken und Mandelblättchen obenauf streuen und den Auflauf im vorgeheizten Backofen ca. 30 Minuten bei 180 Grad backen. (Ich selbst verwende meist nur 1/2 bis 3/4 l Milch oder ersetze einen Teil der Milch durch Sahne).
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Kommentare anderer Nutzer
Stetim 
sagt:
sagt: 14.03.2005 13:01
Hi,
gesagt, getan. Habe heute deinen Auflauf gemacht. Allerdings nur das halbe Rezept und anstatt dem Putenbrustaufschnitt habe ich Kochschinken genommen.
Fazit: sehr , sehr lecker. Und schnell gemacht.
Anbei ein Foto
LG Steffi
gesagt, getan. Habe heute deinen Auflauf gemacht. Allerdings nur das halbe Rezept und anstatt dem Putenbrustaufschnitt habe ich Kochschinken genommen.
Fazit: sehr , sehr lecker. Und schnell gemacht.
Anbei ein Foto
LG Steffi
cute_red27 
sagt:
sagt: 04.05.2005 21:24
Hi,
hoert sich lecker an! War genau das, wonach ich gesucht habe!
Wird morgen gleich ausprobiert!
Lg cute_red27
hoert sich lecker an! War genau das, wonach ich gesucht habe!
Wird morgen gleich ausprobiert!
Lg cute_red27
03.10.2005 17:14
Hallo,
habe wie im Rezept 1 Liter Milch genommen, war aber eindeutig zuviel Milch. Auflauf wurde nicht richtig fest. Werde beim nächsten mal nur 1/2 Liter Milch verwenden. Ansonsten war es sehr lecker.
Liebe Grüße Petra
habe wie im Rezept 1 Liter Milch genommen, war aber eindeutig zuviel Milch. Auflauf wurde nicht richtig fest. Werde beim nächsten mal nur 1/2 Liter Milch verwenden. Ansonsten war es sehr lecker.
Liebe Grüße Petra
steffi-koller
sagt:
sagt: 03.11.2005 18:24
Hallo,
habe auch weniger Milch genommen und lieber ein Ei mehr. Hat sehr lecker geschmeckt............gibt es wieder.
steffi-koller
habe auch weniger Milch genommen und lieber ein Ei mehr. Hat sehr lecker geschmeckt............gibt es wieder.
steffi-koller
Gonia84
sagt:
sagt: 05.01.2008 19:18
Hallo,
ich habe 3/4 Liter Milch genommen und es war auch zu viel, wir hatten also ein 2 Gänge- Gericht: Nudelauflauf und Milchsüppchen :) Nächstes Mal nehm ich einen Becher Schmand und die gleiche Menge Milch.
LG
Gonia
ich habe 3/4 Liter Milch genommen und es war auch zu viel, wir hatten also ein 2 Gänge- Gericht: Nudelauflauf und Milchsüppchen :) Nächstes Mal nehm ich einen Becher Schmand und die gleiche Menge Milch.
LG
Gonia
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