Zutaten

1 Kopf Bataviasalat, hell oder dunkel
1/2  Zwiebel(n)
2 EL Zitronensaft
1 1/2 EL Honig
3 EL Olivenöl
  Salz und Pfeffer
  Salatkräuter nach Wunsch
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Zubereitung

Arbeitszeit: ca. 10 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Kalorien p. P.: keine Angabe

Den Bataviasalat in mundgerechte Stücke zerpflücken, waschen und abtropfen lassen.

Eine halbe Zwiebel fein würfeln und mit den übrigen Zutaten zu einem homogenen Dressing verrühren. Den Salat in eine Schüssel geben, mit dem Dressing übergießen und vorsichtig untereinander mischen.

Das Dressing schmeckt auch gut an anderen Blattsalaten, die etwas bitterer sind. Endivien, Feldsalat oder Frisée.