Henglein
Rama Cremefine
| Reispfanne
glutenfrei
)
| 1 Tasse/n | Naturreis |
| 2 Tasse/n | Wasser |
| 125 g | Pilze, frische |
| 2 EL | Butter / Margarine |
| 100 ml | süße Sahne |
| Kräutersalz, oder Pfeffer + Salz |
Zubereitung
Reis abspülen, in kochendes Wasser geben. Nach 40 min ausstellen + ca. 10 min quellen lassen.
Pilze reinigen, sehr sparsam mit Wasser, falls Champignons, Stiele entfernen, in Scheiben schneiden, im Fett andünsten, den gekochten Reis dazu, würzen, rühren, die Sahne dazu, aufkochen, mit Salat servieren.
Veränderung: anstelle der Sahne 2 Eier dazu. Wer es verträgt, evtl. eine Zwiebel klein wiegen + vorher anbraten. Reicht für 2 "normale Esser" oder einen guten Esser.
Pilze reinigen, sehr sparsam mit Wasser, falls Champignons, Stiele entfernen, in Scheiben schneiden, im Fett andünsten, den gekochten Reis dazu, würzen, rühren, die Sahne dazu, aufkochen, mit Salat servieren.
Veränderung: anstelle der Sahne 2 Eier dazu. Wer es verträgt, evtl. eine Zwiebel klein wiegen + vorher anbraten. Reicht für 2 "normale Esser" oder einen guten Esser.
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Kommentare anderer Nutzer
20.07.2005 17:55
Hallo Hilde
Hatte dies irgend wann, irgendwo mal gelesen, das man die Stiele entfernt, habe es versucht, + nun mache ich es immer, sie schmecken feiner, ohne Stiele, aber es ist eben auch Ansichtsache .
Käse + Peterslie noch dazu ist eine gute Idee,
leider muß ich auf Schalotte / Zwiebeln verzichten, Madam verträgt sie nicht
MfG
Hans
Hatte dies irgend wann, irgendwo mal gelesen, das man die Stiele entfernt, habe es versucht, + nun mache ich es immer, sie schmecken feiner, ohne Stiele, aber es ist eben auch Ansichtsache .
Käse + Peterslie noch dazu ist eine gute Idee,
leider muß ich auf Schalotte / Zwiebeln verzichten, Madam verträgt sie nicht
MfG
Hans
igel-123 
sagt:
sagt: 24.07.2005 22:17
Hallo Hans,
das ist ein sehr gutes Rezept, wir waren begeistert. Ich habe als Gemüse Auberginen mit Tomaten dazu gemacht. Anschließend habe ich das Gericht fotogafiert und lade es hoch.
Viele Grüße von Igelin
das ist ein sehr gutes Rezept, wir waren begeistert. Ich habe als Gemüse Auberginen mit Tomaten dazu gemacht. Anschließend habe ich das Gericht fotogafiert und lade es hoch.
Viele Grüße von Igelin
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danke für dieses superschnelle aber sehr gutes Rezept. Habe die doppelte Menge zubereitet. Dazu noch eine Schalotte mit angebraten und etwas Petersilie und Parmesan darunter gemischt.
Weshalb sollte man die Stiele der Champignons entfernen? Ich koche die auch mit.
LG Hilde
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