Henglein
Rama Cremefine
| Kokosmelone
Ein fruchtiges Sommerdessert
| 1 m.-große | Honigmelone |
| 1 Dose | Kokosmilch (400 g) |
| 6 EL | Zucker, braun |
| ½ | Vanilleschote(n), das Mark |
| Minze, Blätter, zum Garnieren |
Zubereitung
Melone schälen, vierteln, entkernen. Fruchtfleisch mit einem Kugelaustecher auslösen und ca. 60 Minuten kühl stellen.
Kokosmilch, Zucker und Vanillemark unter Rühren erhitzen, bis sich der Zucker aufgelöst hat. Die Mischung ebenfalls kühl stellen.
Die gekühlten Melonenkugeln auf Dessertschalen verteilen, mit der Kokosmilchmischung übergießen und mit einem Minzeblättchen dekoriert servieren.
Kokosmilch, Zucker und Vanillemark unter Rühren erhitzen, bis sich der Zucker aufgelöst hat. Die Mischung ebenfalls kühl stellen.
Die gekühlten Melonenkugeln auf Dessertschalen verteilen, mit der Kokosmilchmischung übergießen und mit einem Minzeblättchen dekoriert servieren.
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Aber vielleicht schmeckt es auch wenn man alle Zutaten mixt, geschlagene Sahne oder geschlagenes Eiweiß unterhebt und das dann als Créme serviert.
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