Schokolade in kleine Stücke hacken. Fett schaumig rühren. Zucker unterrühren. Eier nach und nach zufügen. Mehl und Backpulver mischen und kurz unterrühren. Eierlikör und Schokolade zum Schluss unterrühren.
Die Form (Napfkuchenform oder 26-er Springform) einfetten und mit Paniermehl ausstreuen. Teig einfüllen und im vorgeheizten Backofen (E-Herd 175 Grad, Gasherd Stufe 2) ca. 60 Minuten backen. Kurz ruhen lassen, dann auf ein Kuchengitter stürzen und vollständig auskühlen lassen.
Kuvertüresorten getrennt schmelzen. Kuchen mit der dunklen Kuvertüre überziehen, etwas fest werden lassen. Helle Kuvertüre in einen kleinen Plastikbeutel füllen und eine Spitze abschneiden. Den Kuchen mit Kuvertürestreifen verzieren.
Wer nicht soviel Kuvertüre auf dem Kuchen mag, kann sie selbstverständlich auch weglassen. Wir essen diesen Kuchen auch sehr gerne ohne Glasur.