Feine Schmandsoße



Zutaten für Portionen

2 Becher Schmand
2 Becher saure Sahne
1 Becher Crème fraîche mit Kräutern
 TL Senf, mittelscharf
2 TL Olivenöl
2 EL Kräuter (z.B. Dill, Schnittlauch, Petersilie)
1 Beutel Kräuter - Mischung (würzige Gartenkräuter)
  Salz und Pfeffer

Zubereitung

Zutaten gut verrühren und einige Stunden durchziehen lassen. Das ist ein Vorrat für 15 Portionen Salat. Im Kühlschrank in gut schließendem Gefäß 5-6 Tage haltbar.
Arbeitszeit: ca. 5 Min.
Ruhezeit: ca. 3 Std.
Schwierigkeitsgrad: simpel
Brennwert p. P.: keine Angabe
Freischaltung: 15.02.05
Rezept-Statistiken: 18.260 (20)* gelesen
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* nur in diesem Monat
Verfasser:

chantie Hendlgriller


Mitglied seit 07.04.2003
2.116 Beiträge (ø0,63/Tag)


Kommentare anderer Nutzer

Zauberfee Kaltmamsell sagt:  
16.02.2005 12:40
Hallo chantie,

ich werde das mal bei meinen
Croques testen,bin sehr gespannt...

LG,Zauberfee

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Stetim Chefkoch sagt:  
16.02.2005 14:33
Hi,

wird in der Salatsaison ausprobiert.

LG STeffi

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silke27 Kartoffelschäler sagt:  
16.02.2005 19:01
Klingt lecker. Zu welchen Salaten schmeckt er denn besonders gut?

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chantie Hendlgriller sagt:  
16.02.2005 19:38
Hallo Silke,
ich nehme sie meistens für alle Blattsalate. Aber ist jedem selbst überlassen für welche Art Salat man sie nimmt :-)

Lg
chantie

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JordiTin  Sternekoch sagt:  
17.02.2005 14:53
Hallo Chantie,

meinst du so eine Trocken-Gewürzmischung aus der Tüte mit "Würzige Gartenkräuter" oder gefrorene gemischte Gartenkräuter?

Gruß, Tin

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chantie Hendlgriller sagt:  
18.02.2005 08:15
Hallo JordiTin,
Du kannst auch gefrorene Kräuter nehmen , ich nehme das was ich gerade im Haus habe :-) Und so ein Beutelchen gebe ich meistens auch dazu , ist jedem selbst überlassen :-)

lg
chantie

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Greta Chefkoch-Moderator Sternekoch sagt:  
02.06.2005 07:49
Hallo !!

Diese Sosse gibt es bei mir fast immer zu Bratlingen oder Backofengemüse aber ich nehme frische Kräuter :-)

liebe Grüsse
Greta

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