Henglein
Rama Cremefine
| Tortellini in Rahmsoße
)
| 500 g | Tortellini, grün, gelb, rot |
| 2 | Zwiebel(n) |
| 1 EL | Öl |
| 100 g | Butter |
| 400 ml | Schlagsahne |
| Parmesan, frisch gerieben | |
| Salz und Pfeffer | |
| 1 TL | Petersilie, fein gehackt |
| Thymian | |
| Rosmarin | |
| Muskat |
Zubereitung
Die Tortellini in schwach gesalzenem Wasser ca. 20 Minuten kochen, abgießen. Zwiebeln fein würfeln, im Öl glasig dünsten und die Butter zufügen. Mit etwas Thymian, einer Prise Rosmarin, einem Hauch Muskat, Salz und Pfeffer würzen. Die Petersilie zufügen und nach und nach die Sahne unterrühren. Die Tortellini dazugeben und bei geringer Hitzezufuhr die Sahne etwas einkochen lassen. In eine vorgewärmte Schüssel füllen und mit geriebenem Parmesan bestreuen.
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Kommentare anderer Nutzer
chantie 
sagt:
sagt: 25.10.2007 10:04
Hallo suz*i,
schön das es geschmeckt hat :-)
Die bunten Tortellini bekommst Du eigentlich überall.Rewe, Edeka, Real. Es sind aber keine frischen, sondern die trockenen, sie liegen bei den Nudeln.
Lg
chantie
schön das es geschmeckt hat :-)
Die bunten Tortellini bekommst Du eigentlich überall.Rewe, Edeka, Real. Es sind aber keine frischen, sondern die trockenen, sie liegen bei den Nudeln.
Lg
chantie
_Anju_ 
sagt:
sagt: 12.03.2009 17:08
hm lecker.
Danke für das rezept
Anju
Danke für das rezept
Anju
regürk 
sagt:
sagt: 24.11.2009 15:59
Wir lieben es, einfach nur gut. Obwohl es ja direkt auf die Hüfte wandert ;o))
23.09.2010 19:56
Hallo
bunte Tortellinis gab es bei uns nicht, ich habe weiße mit Spinat gefüllte
Tortellinis genommen
ich habe noch etwas Schmelzkäse in die Soße gegeben, so ist diese schön sämig geworden, besonders gut geschmeckt hat der Rosmarin
(frisch gehackt) in der Soße
lg Mima
bunte Tortellinis gab es bei uns nicht, ich habe weiße mit Spinat gefüllte
Tortellinis genommen
ich habe noch etwas Schmelzkäse in die Soße gegeben, so ist diese schön sämig geworden, besonders gut geschmeckt hat der Rosmarin
(frisch gehackt) in der Soße
lg Mima
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ich war ja erst skeptisch, weil kein Kochschinken oder Speck in der Soße ist.
Aber auch so ist es echt lecker.
Als Abewandlung haben wir auch schon mal eine Ecke Streichkäse mit in die Soße gegeben, ist ebenfalls lecker.
LG
Suzi
Wo gibt es eigentlich bunte Tortellini? Habe bisher nur "normalfarbige" gefunden.
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