In etwas heißem Öl die gewürfelte Zwiebel glasig dünsten. Bohnen, Tomaten, Ketchup, Salz, Paprika und Honig dazugeben, etwas einkochen lassen. Es soll eine Art dickliche Soße entstehen.
Für die Bechamelsoße die Butter schmelzen und mit ca. 1EL Mehl goldbraun anschwitzen. Dann mit dem Schneebesen langsam die Milch unterschlagen, so dass keine Klümpchen entstehen. Mit Salz und Pfeffer würzen.
In eine gefettete feuerfeste Form zuerst Lasagnenudeln, dann Gemüsesoße und die Bechamelsoße schichten. Fortfahren, bis die Soßen alle sind. Den Abschluss sollte eine Schicht Bechamelsoße bilden.
Mit dem Käse bestreuen und ab in den Ofen! Bei 180 Grad Umluft ca. 45min backen. Noch ein kleiner Tipp für Faule: Bechamelsoße gibt es auch fertig im Supermarkt zu kaufen!