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Penne al gorgonzola
Zutaten
| 500 g | Penne |
| 100 g | Gorgonzola, (oder ein anderer) |
| 1/4 Liter | Crème fraîche |
| 3 Blätter | Salbei |
| Salz | |
| Pfeffer |
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 20 Min. / Schwierigkeitsgrad: normal / Brennwert p. P.: keine Angabe
Die Penne 10 min in reichlich kochendem Salzwasser garen lassen. Während dieser Zeit die Crème fraiche mit den Salbeiblättern und dem Pfeffer 5 min bei mittlerer Hitze reduzieren. Den in Stückchen geschnittenen Gorgonzola hinzugeben und alles zusammen noch 5 min kochen, sodass der Gorgonzola schmilzt.
Die Nudeln abgießen, mit der Crème fraîche vermischen. Verrühren und gleich sehr heiß servieren.
Die Nudeln abgießen, mit der Crème fraîche vermischen. Verrühren und gleich sehr heiß servieren.
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Kommentare anderer Nutzer
Hallo Nici, Deine Nudeln waren sehr gut. Habe noch 200g Kochschinken angebraten und hinein geschnitten. Gruß aus Kiel. Klaus PS: habe mich mit 2 Bildern revachiert
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KlausThoma
16.06.2008 21:07 Uhr