Henglein
Rama Cremefine
| Bunter Puteneintopf
)
| 1 Stück | Putenfleisch (Putenoberkeule oder Putengulasch) |
| 2 große | Zwiebel(n) |
| 3 EL | Öl |
| Salz | |
| Pfeffer, schwarzer | |
| 1 TL | Paprikapulver, edelsüss |
| 1 TL | Majoran, getrocknet |
| 1 EL | Tomatenmark |
| ¾ Liter | Suppe (Hühnersuppe Instant) |
| 500 g | Paprikaschote(n), rote und gelbe |
| 300 g | Zucchini |
| 600 g | Kartoffel(n) |
| Majoran, evtl. frischer zum Garnieren |
Zubereitung
Von der Putenkeule die Haut entfernen und die Knochen auslösen. Fleisch in Stücke schneiden. Zwiebeln schälen und in Spalten schneiden. Öl in einem Topf erhitzen, Fleisch und Knochen darin anbraten. Zwiebelspalten zufügen und andünsten. Mit Salz, Pfeffer, Paprika und Majoran würzen (zum würzen eignet sich auch Maggi Würzmischung 3 o.ä.). Tomatenmark einrühren und anschwitzen. Mit der Suppe ablöschen und aufkochen lassen. Zugedeckt ca. 1 Std. schmoren lassen. Paprika und Zucchini putzen und waschen. Paprika grob würfeln, Zucchini in dicke Scheiben schneiden. Kartoffeln schälen, waschen und in grobe Stücke schneiden. Den Knochen nach ca. 30 Minuten Garzeit aus der Suppe nehmen. Kartoffeln zugeben. In den letzten 10 Min. das Gemüse zufügen und mitschmoren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Nach Belieben mit Majoran garniert servieren.
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Kommentare anderer Nutzer
09.02.2004 16:59
Wirklich sehr lecker.
LG isis
LG isis
Hannimama 
sagt:
sagt: 18.03.2005 17:51
Hallo TomBeu,
Wir haben gestern Deinen Puteneintopf gegessen. Ich habe Putenschnitzel in Würfel geschnitten, das war total lecker, meine Ableger hätten sich reinsetzen können.
LG Hannimama
Wir haben gestern Deinen Puteneintopf gegessen. Ich habe Putenschnitzel in Würfel geschnitten, das war total lecker, meine Ableger hätten sich reinsetzen können.
LG Hannimama
baumannsusi
sagt:
sagt: 12.05.2005 20:15
Hallo
ich bin begeistert von dem Rezept. Werde es schnellstmöglich ausprobieren.
LG Susi
ich bin begeistert von dem Rezept. Werde es schnellstmöglich ausprobieren.
LG Susi
Mamafrosch 
sagt:
sagt: 06.08.2005 13:07
Hilfreicher Kommentar:
Auch wir haben diesen Eintopf getestet.
Statt der Paprika habe ich allerdings einen Kohlrabi genommen. Ein Stück Fleisch ist etwas ungenau gewesen. Ich habe 800g Putenbrust genommen und etwas mehr Kartoffeln und Zucchini.
Es hat echt sehr lecker geschmeckt! Das nächste Mal werde ich zu der Menge Fleisch das doppelte der Menge an Gemüse dieses Rezeptes nehmen, das langt dann für unsere Großfamilie und hat immer noch genug Fleisch.
Auf jeden Fall sehr zu empfehlen!!
LG Mamafrosch
Statt der Paprika habe ich allerdings einen Kohlrabi genommen. Ein Stück Fleisch ist etwas ungenau gewesen. Ich habe 800g Putenbrust genommen und etwas mehr Kartoffeln und Zucchini.
Es hat echt sehr lecker geschmeckt! Das nächste Mal werde ich zu der Menge Fleisch das doppelte der Menge an Gemüse dieses Rezeptes nehmen, das langt dann für unsere Großfamilie und hat immer noch genug Fleisch.
Auf jeden Fall sehr zu empfehlen!!
LG Mamafrosch
MonikaWP 
sagt:
sagt: 28.02.2006 19:42
Hilfreicher Kommentar:
Hallo
Ich habe mir dein Rezept zur Vorlage genommen. Allerdings ist bei mir daraus eine richtige Gemüsesuppe mit Putenfleisch geworden. :-)
Ich habe sämtliches Gemüse hineingegeben, was der Gemüsestand so hergibt: Paprikamix, Sellerieknolle. Porree (Lauch), Möhren, Rosenkohl u.v.m. Es war einfach nur köstlich!!! Ich liebe solche Gerichte, vieeeeeeeeel und buntes Gemüse mit Fleisch.
Monika
Ich habe mir dein Rezept zur Vorlage genommen. Allerdings ist bei mir daraus eine richtige Gemüsesuppe mit Putenfleisch geworden. :-)
Ich habe sämtliches Gemüse hineingegeben, was der Gemüsestand so hergibt: Paprikamix, Sellerieknolle. Porree (Lauch), Möhren, Rosenkohl u.v.m. Es war einfach nur köstlich!!! Ich liebe solche Gerichte, vieeeeeeeeel und buntes Gemüse mit Fleisch.
Monika
sporkibaer 
sagt:
sagt: 30.05.2006 12:15
Hallo,
ich kann das Rezept nur weiterempfehlen.
Super gut geeignet um das Gemüsefach mal "Aufzuräumen".
Ulrike
ich kann das Rezept nur weiterempfehlen.
Super gut geeignet um das Gemüsefach mal "Aufzuräumen".
Ulrike
waluna
sagt:
sagt: 31.05.2006 11:09
Hilfreicher Kommentar:
Hallo,
als ich das Rezept sah, hatte ich schon Kalbsgeschnetzeltes eingekauft und es einfach damit ausprobiert... hat supi geschmeckt.
Den Rest für heute strecke ich mit ein paar selbstgemachten Grießnockerl und schon reichts wieder für 2 Personen.
Was mir auch so gut gefällt - bei dem Gemüse hat die Phantasie freies Spiel ;
Grüßle
waluna
als ich das Rezept sah, hatte ich schon Kalbsgeschnetzeltes eingekauft und es einfach damit ausprobiert... hat supi geschmeckt.
Den Rest für heute strecke ich mit ein paar selbstgemachten Grießnockerl und schon reichts wieder für 2 Personen.
Was mir auch so gut gefällt - bei dem Gemüse hat die Phantasie freies Spiel ;
Grüßle
waluna
lorena2
sagt:
sagt: 31.05.2006 18:06
Hilfreicher Kommentar:
Lieber TomBeu,
ich habe heute Deinen Bunten Eintopf gekocht. Zeitlich aufwendig ist er ja, dagegen schmeckt er sehr gut. Das Rezept habe ich fast unabgewandelt gekocht. Das Fleisch war bei mir ein Nackensteak (günstig 300g kosteten bei einem Discounter € 1,40). Zum Schluß habe ich restliche saure Sahne eingerührt.
Bei der Zusammensetzung der Gemüsesorten würde ich etwas anders vorgehen. Ich finde, der Kartoffelanteil ist recht hoch. Dagegen würde ich die anderen Gemüsesorten erhöhen. Statt 300g Zucchini, würde ich 500g nehmen. Den Kartoffelanteil würde ich auf die Hälfte reduzieren. Durch die Erhöhung der Zucchinis und Reduzierung der Kartoffeln ist das Gemüseverhältnis gewahrt.
LG lorena2.
ich habe heute Deinen Bunten Eintopf gekocht. Zeitlich aufwendig ist er ja, dagegen schmeckt er sehr gut. Das Rezept habe ich fast unabgewandelt gekocht. Das Fleisch war bei mir ein Nackensteak (günstig 300g kosteten bei einem Discounter € 1,40). Zum Schluß habe ich restliche saure Sahne eingerührt.
Bei der Zusammensetzung der Gemüsesorten würde ich etwas anders vorgehen. Ich finde, der Kartoffelanteil ist recht hoch. Dagegen würde ich die anderen Gemüsesorten erhöhen. Statt 300g Zucchini, würde ich 500g nehmen. Den Kartoffelanteil würde ich auf die Hälfte reduzieren. Durch die Erhöhung der Zucchinis und Reduzierung der Kartoffeln ist das Gemüseverhältnis gewahrt.
LG lorena2.
diealfawoelfin 
sagt:
sagt: 27.06.2006 18:51
Hallo,
ich habe es nach gekocht,aber denke habe was falsch gemacht,weil es uns nie besonderes geschmeckt hat,sowiso auch putenfilet ist etwa trocken,und wenn es so kockt wird noch trockener,denke muss mal mit anderem fleisch probieren
LG
ich habe es nach gekocht,aber denke habe was falsch gemacht,weil es uns nie besonderes geschmeckt hat,sowiso auch putenfilet ist etwa trocken,und wenn es so kockt wird noch trockener,denke muss mal mit anderem fleisch probieren
LG
marmorkuchen 
sagt:
sagt: 21.09.2006 19:09
Hi TomBeu!
Suuuuuuper super lecker!
Es hat allen super gut geschmeckt!
Zusätzlich gabs noch getrockneten Oregano dazu, zum Selbstnachwürzen!
Und mehr Kartoffeln! *g*
Danke für das tolle Rezept!
liebe Grüße marmorkuchen
Suuuuuuper super lecker!
Es hat allen super gut geschmeckt!
Zusätzlich gabs noch getrockneten Oregano dazu, zum Selbstnachwürzen!
Und mehr Kartoffeln! *g*
Danke für das tolle Rezept!
liebe Grüße marmorkuchen
bearded
sagt:
sagt: 18.12.2006 09:24
Hallo,
wirklich ein total leckerer und leichter Eintopf. Besonders jetzt an den kalten Tagen oberlecker. Habe ihn nun schon mehrmals nachgekocht.
Vielen Dank für das klasse Rezept!!!
Gruss
Tanja
wirklich ein total leckerer und leichter Eintopf. Besonders jetzt an den kalten Tagen oberlecker. Habe ihn nun schon mehrmals nachgekocht.
Vielen Dank für das klasse Rezept!!!
Gruss
Tanja
17.04.2009 23:15
Hallo,
uns hat der Eintopf sehr gut geschmeckt. Habe Putenbrustfilet genommen und da ich kein Majoran im Hause hatte, hab ich einfach mit ein bisschen Kräuter der Provence gewürzt. Wir fanden es jedenfalls sehr würzig und ich als WWler sehr p.freundlich.
Herzlichen dank für das schöne Rezept. Foto ist hochgeladen.
LG, Genussmolly
uns hat der Eintopf sehr gut geschmeckt. Habe Putenbrustfilet genommen und da ich kein Majoran im Hause hatte, hab ich einfach mit ein bisschen Kräuter der Provence gewürzt. Wir fanden es jedenfalls sehr würzig und ich als WWler sehr p.freundlich.
Herzlichen dank für das schöne Rezept. Foto ist hochgeladen.
LG, Genussmolly
Fire1234
sagt:
sagt: 11.01.2010 16:06
Hallo,
sehr schönes Gericht und einfach in der Zubereitung,
werde es zuhause weiter empfehlen.
Gruß Fire1234!
sehr schönes Gericht und einfach in der Zubereitung,
werde es zuhause weiter empfehlen.
Gruß Fire1234!
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