Henglein
Rama Cremefine
| Schichtsalat auf Kerstins Art
Beilage zum Grillen, ohne Sellerie und Lauch
)
| 2 Handvoll | Erbsen, grün, frisch oder TK |
| 2 | Karotte(n) |
| ½ Kopf | Eisbergsalat |
| 1 Dose | Mais |
| 200 g | Schinken, gekocht |
| 1 Dose | Ananas, Stücke, ohne Zuckerzusatz, in Ananassaft |
| 4 | Ei(er) |
| 6 EL | Miracel Whip |
| 200 g | Käse (z.B. Emmentaler), gerieben |
| wenig | Salz |
| 1 TL | Butter |
Zubereitung
Die Erbsen über Dampf garen, bis sie zwar noch knackig aber nicht mehr roh sind. Mit wenig Salz würzen und 1 TL Butter darüber schmelzen lassen. Abkühlen lassen und in eine Schüssel geben.
Die Karotten schälen und in schmale Streifen raspeln. Auf den Erbsen verteilen. Den Eisbergsalat in kleine Stücke zerschneiden oder zerpflücken und auf die Karotten schichten. Den Mais in einem Sieb gut abtropfen lassen, anschließend auf den Salat geben. Den Schinken in kleine Würfel schneiden, auf dem Mais gut verteilen. Die Ananasstücke abtropfen lassen, dabei den Saft auffangen. Die Ananasstücke gleichmäßig auf den Schinken legen. Die Eier hart kochen (10 Minuten), dann auskühlen lassen, pellen und in Scheiben schneiden. Die Ananasstücke werden nun gleichmäßig mit den Eierscheiben bedeckt.
Die Salatcreme wird mit wenigen EL des Ananassaftes verrührt. Soviel Ananassaft hinzugeben, dass eine halbflüssige Masse entsteht. Miracel Whip hat einen sehr ausgewogenen und würzigen Geschmack, darum muss in der Regel nicht nachgewürzt werden.
Die Soße gleichmäßig über die Eier geben, sodass alles gut bedeckt ist. Abschließend die Soße mit dem geraspelten Käse bedecken und einige Stunden im Kühlschrank durchziehen lassen.
Durch die Zugabe des Ananassaftes entsteht eine süß-säuerliche Soße, die hervorragend mit dem Geschmack der anderen Zutaten harmoniert. Wer kalorienreduziert genießen will, kann von Miracle Whip auch die Balance- oder Joghurt-Version nehmen.
Die Karotten schälen und in schmale Streifen raspeln. Auf den Erbsen verteilen. Den Eisbergsalat in kleine Stücke zerschneiden oder zerpflücken und auf die Karotten schichten. Den Mais in einem Sieb gut abtropfen lassen, anschließend auf den Salat geben. Den Schinken in kleine Würfel schneiden, auf dem Mais gut verteilen. Die Ananasstücke abtropfen lassen, dabei den Saft auffangen. Die Ananasstücke gleichmäßig auf den Schinken legen. Die Eier hart kochen (10 Minuten), dann auskühlen lassen, pellen und in Scheiben schneiden. Die Ananasstücke werden nun gleichmäßig mit den Eierscheiben bedeckt.
Die Salatcreme wird mit wenigen EL des Ananassaftes verrührt. Soviel Ananassaft hinzugeben, dass eine halbflüssige Masse entsteht. Miracel Whip hat einen sehr ausgewogenen und würzigen Geschmack, darum muss in der Regel nicht nachgewürzt werden.
Die Soße gleichmäßig über die Eier geben, sodass alles gut bedeckt ist. Abschließend die Soße mit dem geraspelten Käse bedecken und einige Stunden im Kühlschrank durchziehen lassen.
Durch die Zugabe des Ananassaftes entsteht eine süß-säuerliche Soße, die hervorragend mit dem Geschmack der anderen Zutaten harmoniert. Wer kalorienreduziert genießen will, kann von Miracle Whip auch die Balance- oder Joghurt-Version nehmen.
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Kommentare anderer Nutzer
chatfuchs1 
sagt:
sagt: 15.09.2007 12:53
Hallöchen,
super lecker, tolles Rezept! Mache ich garantiert wieder!
Liebe Grüsse aus dem Fichtegebirge
Doris
super lecker, tolles Rezept! Mache ich garantiert wieder!
Liebe Grüsse aus dem Fichtegebirge
Doris
crunch
sagt:
sagt: 15.05.2008 16:02
Das war mein erster Schichtsalat, den ich gemacht habe. Ich muß sagen, er war sehr lecker.
Ich hatte nur etwas Probleme wieviel ich von dem Ananassaft zum Miracle Whip dazugeben mußte und ich habe doch etwas Salz und Pfeffer dazugegeben, aber das sind Erfahrungswerte denn mein Salat war sehr feucht.
LG crunch
Ich hatte nur etwas Probleme wieviel ich von dem Ananassaft zum Miracle Whip dazugeben mußte und ich habe doch etwas Salz und Pfeffer dazugegeben, aber das sind Erfahrungswerte denn mein Salat war sehr feucht.
LG crunch
Schachmatt 
sagt:
sagt: 19.09.2008 21:11
Hallo und ganz vielen Dank für diesen Klasse-Salat! Endlich Schichtsalat ohne lästiges Aufstoßen von Lauch und Sellerie. Dafür kann´s nur 5 Sterne geben.
LG Heike
LG Heike
twinkle 
sagt:
sagt: 02.01.2009 21:26
Danke für dieses tolle Rezept war schnell aufgefuttert ;-))
Ingalotta 
sagt:
sagt: 23.01.2009 17:15
Hallo,
habe heute das Rezept mit Schülern nachge"kocht". Da wir nicht so lange warten konnten, mussten wir zu etwas mehr Dressing greifen. Es hat allen super geschmeckt und es sind mehr als die angegebenen 4 Personen (nämlich insgesamt 12 Leute) satt geworden.
Vielen Dank!
Gruß
Ingalotta
habe heute das Rezept mit Schülern nachge"kocht". Da wir nicht so lange warten konnten, mussten wir zu etwas mehr Dressing greifen. Es hat allen super geschmeckt und es sind mehr als die angegebenen 4 Personen (nämlich insgesamt 12 Leute) satt geworden.
Vielen Dank!
Gruß
Ingalotta
10.05.2009 21:33
Hallo,
auch ich habe gestern meinen ersten Schichtsalat selbst gemacht;-)
Leider ist der Salat nicht so *durchgezogen*.Das heißt die Soße blieb nur im oberen Teil.
Vielleicht hat jemand für mich einen Tipp??
Trotzdem war er sehr lecker. Danke für das Rezept!
Liebe Grüße
Daniela
auch ich habe gestern meinen ersten Schichtsalat selbst gemacht;-)
Leider ist der Salat nicht so *durchgezogen*.Das heißt die Soße blieb nur im oberen Teil.
Vielleicht hat jemand für mich einen Tipp??
Trotzdem war er sehr lecker. Danke für das Rezept!
Liebe Grüße
Daniela
lilli99
sagt:
sagt: 15.07.2009 21:31
crealina
sagt:
sagt: 24.02.2010 09:45
Super lecker!!!!
Ich habe die Soße noch mit etwas Rama Cremefine verdünnt. Dadurch ist die Soße auch schön durch den Salat gezogen.
Über Nacht in den Kühlschrank. Einfach spitze!!!
Ich habe die Soße noch mit etwas Rama Cremefine verdünnt. Dadurch ist die Soße auch schön durch den Salat gezogen.
Über Nacht in den Kühlschrank. Einfach spitze!!!
Schleiperle
sagt:
sagt: 02.06.2010 09:17
Gestern zum Grillen serviert und alle waren begeistert. Allerdings werde ich beim nächsten Mal die Soße auch verdünnen, damit sie ganz durchzieht.
leivjo1
sagt:
sagt: 12.06.2010 14:42
Hi,
wirklich lecker, habe den Salat am Mittwoch zur Grillparty gemacht, es waren alle restlos begeistert. Auf Bitten meines Mannes habe ich ihn eben nochmal zubereitet und diesmal etwas mehr Saft zur Mayo gegeben, ich glaube, das zieht jetzt noch besser durch.
LG leivjo1
wirklich lecker, habe den Salat am Mittwoch zur Grillparty gemacht, es waren alle restlos begeistert. Auf Bitten meines Mannes habe ich ihn eben nochmal zubereitet und diesmal etwas mehr Saft zur Mayo gegeben, ich glaube, das zieht jetzt noch besser durch.
LG leivjo1
ichbrauchs777
sagt:
sagt: 24.08.2010 01:16
Mmmmm, das war aber lecker. Wir haben es gleich eine Woche später wieder gemacht. Jetzt sind die Grillabende wohl vorbei :( Aber Silvester steht der Salat wieder auf der Wunschliste
Wolves_1
sagt:
sagt: 28.04.2012 16:42
Hab den Salat gestern angemacht und über Nacht für heute zum Grillen ziehen lassen.
Sollte man den gleich auch Schihtweise essen, oder vorher durchmengen???
Kenne nämlich beides beim Schichtsalat.
Sollte man den gleich auch Schihtweise essen, oder vorher durchmengen???
Kenne nämlich beides beim Schichtsalat.
khaendel
sagt:
sagt: 28.04.2012 18:31
Wolves_1
sagt:
sagt: 28.04.2012 18:40
SugarQueenV
sagt:
sagt: 21.05.2012 15:10
Hallo,
dein Rezept ist wirklich super lecker und gut vorzubereiten!
Von mir auch 5Sternchen und vielen Dank für das leckere Rezept!:)
dein Rezept ist wirklich super lecker und gut vorzubereiten!
Von mir auch 5Sternchen und vielen Dank für das leckere Rezept!:)
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LG Petterson
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