Henglein
Rama Cremefine
| Lecker - Schmecker - Brot
auch beim Grillen schmackhaft
)
| 650 g | Mehl (Weizenmehl Type 405) |
| 350 g | Mehl (Weizenmehl Type 1050, dunkel) |
| 1 Würfel | Hefe |
| 1 EL | Salz |
| 650 ml | Wasser, lauwarm |
Zubereitung
Die zwei Mehlsorten vermischen, eine Kuhle buddeln und Hefe in die hineinbröseln. Salz außen am Rand verteilen. Ca. 500 ml lauwarmes Wasser über die Hefe in die Kuhle gießen, rühren und dann kräftig kneten. Dabei nach und nach das restliche Wasser hinzugeben. Der Teig darf nicht kleben (sonst ist zu viel Wasser dabei, kann man aber mit ein bisschen Mehl wieder ausgleichen). Ich knete in meiner Küchenmaschine. Nun lässt man den Teig ca. 1 Stunde gehen.
Danach auf einem bemehlten Küchentuch einen Laib daraus formen. Den Ofen auf 225°C vorheizen. Wenn der Ofen heiß ist, den Laib auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech geben. 30 Minuten bei 225°C backen, dann weitere 30 Minuten bei 175°C.
Besonders gut ist das noch warme Brot mit Nutella.
Danach auf einem bemehlten Küchentuch einen Laib daraus formen. Den Ofen auf 225°C vorheizen. Wenn der Ofen heiß ist, den Laib auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech geben. 30 Minuten bei 225°C backen, dann weitere 30 Minuten bei 175°C.
Besonders gut ist das noch warme Brot mit Nutella.
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Kommentare anderer Nutzer
zauberin4 
sagt:
sagt: 05.11.2006 22:39
Hallo Richard,
hier bin ich wieder, habe grade das Brot aus dem Ofen geholt und direkt probiert, ich muß sagen, absolut voll lecker.
Nur meines ist leider nicht ganz so schön geworden, aber egal, tut dem Geschmack keinen Abbruch. Werde ich auf jeden Fall öfter machen.
Danke noch mal für das schöne, einfache Rezept.
Habe auch Fotos hochgeladen, mal sehen, was du zu meinem Ergebnis sagst.
Liebe Grüße
Nici
hier bin ich wieder, habe grade das Brot aus dem Ofen geholt und direkt probiert, ich muß sagen, absolut voll lecker.
Nur meines ist leider nicht ganz so schön geworden, aber egal, tut dem Geschmack keinen Abbruch. Werde ich auf jeden Fall öfter machen.
Danke noch mal für das schöne, einfache Rezept.
Habe auch Fotos hochgeladen, mal sehen, was du zu meinem Ergebnis sagst.
Liebe Grüße
Nici
Tallo 
sagt:
sagt: 13.11.2006 10:51
Hallo!
Ich habe vorgestern dieses Brot gebacken. Mehl 550 und 1050 habe ich genommen. Es ist richtig klasse geworden.
Das Brot ist einfach in der Zubereitung und es geht wirklich flott. Schmecken tut es auch prima.
Vielen Dank für dieses Rezept.
LG
Ich habe vorgestern dieses Brot gebacken. Mehl 550 und 1050 habe ich genommen. Es ist richtig klasse geworden.
Das Brot ist einfach in der Zubereitung und es geht wirklich flott. Schmecken tut es auch prima.
Vielen Dank für dieses Rezept.
LG
gummilöhrchen
sagt:
sagt: 19.12.2006 20:00
Hilfreicher Kommentar:
Hab,s mit Roggenmehl und Weizenmehl gemacht. Lauwarm mit Rillette ein Genuß.
Einfach zu machen das Rezept. Das gibt es wieder !
Danke für das schöne Rezept und frohes Fest !
Lg Gummi
Einfach zu machen das Rezept. Das gibt es wieder !
Danke für das schöne Rezept und frohes Fest !
Lg Gummi
rostock05 
sagt:
sagt: 04.02.2007 18:50
Dieses Brot ist wirklich sehr lecker und einfach.
Leider habe ich diese lecker aussehende Kruste von p-pumpernickel nicht so hinbekommen aber es war trotzdem knusprig.
Habe nun viele Infos für Brotkrusten in den Foren gelesen und werde einige probieren!
Mal sehen was dabei herauskommt.
Aber wie gesagt sehr lecker und wird weiterhin eines unserer Lieblingsbrote !
Leider habe ich diese lecker aussehende Kruste von p-pumpernickel nicht so hinbekommen aber es war trotzdem knusprig.
Habe nun viele Infos für Brotkrusten in den Foren gelesen und werde einige probieren!
Mal sehen was dabei herauskommt.
Aber wie gesagt sehr lecker und wird weiterhin eines unserer Lieblingsbrote !
Schnabel5 
sagt:
sagt: 09.03.2007 11:25
Hallo,
ich kann mich nur den anderen anschließen, es ist ein einfaches und sehr leckeres Brot.
LG Antje
ich kann mich nur den anderen anschließen, es ist ein einfaches und sehr leckeres Brot.
LG Antje
Backliesel31
sagt:
sagt: 01.06.2007 15:08
Hilfreicher Kommentar:
Hallo,
Habe das Brot vor ner halben stunde aus dem Ofen und es ist ein Traum . Habe auserdem noch 10 g Brotgewürz von Seitenbacher dazu, ein Traum :-)
Habe das Brot vor ner halben stunde aus dem Ofen und es ist ein Traum . Habe auserdem noch 10 g Brotgewürz von Seitenbacher dazu, ein Traum :-)
kheidi
sagt:
sagt: 10.06.2007 12:05
Ich habe das Brot gestern auch gebacken. War für mich auch das erste Mal, dass ich mit Hefewürfel gebacken habe, sonst klappts bei mir auch immer mit den Hefetütchen.
Naja, ich wollte nun nur wissen, wie ihr so einen glatten Teiglaib hinbekommt? Und was kann ich machen, damit die Kruste nicht ganz zu hart wird. Mag vor allem mein Mann nicht so gerne?
Mein Brot sieht leider nicht so schön glatt aus, wie auf den Bildern. Aber schmecken tut das Brot natürlich trotzdem.
Danke.
kheidi
Naja, ich wollte nun nur wissen, wie ihr so einen glatten Teiglaib hinbekommt? Und was kann ich machen, damit die Kruste nicht ganz zu hart wird. Mag vor allem mein Mann nicht so gerne?
Mein Brot sieht leider nicht so schön glatt aus, wie auf den Bildern. Aber schmecken tut das Brot natürlich trotzdem.
Danke.
kheidi
15.06.2007 11:41
Hilfreicher Kommentar:
Hallo Richard!
Dieses Brot ist wirklich lecker-schmecker!!
Wir haben anstatt 1050er Weizenvollkornmehl genommen und statt frischer Hefe 2 Päckchen Trockenbackhefe.
Das Ergebnis konnte sich sehen lassen.
Danke
Gruß von Apfelfee
Dieses Brot ist wirklich lecker-schmecker!!
Wir haben anstatt 1050er Weizenvollkornmehl genommen und statt frischer Hefe 2 Päckchen Trockenbackhefe.
Das Ergebnis konnte sich sehen lassen.
Danke
Gruß von Apfelfee
mistmaus64 
sagt:
sagt: 24.07.2007 09:02
Hallo,
habe gestern auch dieses Brot gebacken. Ist super einfach und das Ergebnis perfekt.
Da kriege ich sogar meinen kleinen "Brotmuffel" zum Brot essen!
Das Rezept ist sehr variabel bei der Zusammenstellung der Mehlsorten.
Danke und liebe Grüße
mistmaus64
habe gestern auch dieses Brot gebacken. Ist super einfach und das Ergebnis perfekt.
Da kriege ich sogar meinen kleinen "Brotmuffel" zum Brot essen!
Das Rezept ist sehr variabel bei der Zusammenstellung der Mehlsorten.
Danke und liebe Grüße
mistmaus64
splaul
sagt:
sagt: 31.07.2007 05:38
Hallo Richard,
habe das Brot gestern zum ersten Mal gebacken und ich muß sagen, es ist einfach sehr lecker und ohne großen Aufwand herzustellen. Werde es auf jeden Fall gegen das Brot im Handel tauschen.
Vielen Dank Saskia
habe das Brot gestern zum ersten Mal gebacken und ich muß sagen, es ist einfach sehr lecker und ohne großen Aufwand herzustellen. Werde es auf jeden Fall gegen das Brot im Handel tauschen.
Vielen Dank Saskia
LeiaKarina
sagt:
sagt: 02.08.2007 18:16
Ich kann mich meinen Vorrednern nur anschließen, ein schnelles aber superleckeres Brot, ich back es mittlerweile jede Woche und mein Mann kann gar nicht genug davon bekommen. Vielen Dank für das Rezept!
LG
LG
Assiline
sagt:
sagt: 02.08.2007 23:13
Hilfreicher Kommentar:
Habe das Brot gebacken mit Weizenmehl 405 und Roggenmehl 1150 , 2 Päckchen Trockenhefe, außerdem noch mit Koriander und Fenchel als Gewürz abgerundet. Hab´s dann ca 1/4 Std. gehen lassen , geteilt und als 2 runde Brote gebacken; wie beschrieben. Siehe Bilder. Perfekt.
Danke fürs Rezept
MfG
Assiline
Danke fürs Rezept
MfG
Assiline
sweetsurprise
sagt:
sagt: 14.08.2007 11:35
Hallo!
Habe das Brot am Wochenende gebacken. War aber leider etwas enttäuscht. Bin wegen der vielen positiven Kommis wohl zu euphorisch an die Sache rangegangen. Es ist wohl ganz lecker, mir fehlte aber irgendwie der Pfiff.
Nun auch zu meiner Frage (vielleicht lags ja daran): Rausgekommen ist bei mir ein Weißbrot. Gibt es beim Mehl Typ 1050 noch irgendwelche Unterschiede ? Hell / Dunkel? Das was ich gekauft hatte sah sehr hell aus.
Habe das Brot am Wochenende gebacken. War aber leider etwas enttäuscht. Bin wegen der vielen positiven Kommis wohl zu euphorisch an die Sache rangegangen. Es ist wohl ganz lecker, mir fehlte aber irgendwie der Pfiff.
Nun auch zu meiner Frage (vielleicht lags ja daran): Rausgekommen ist bei mir ein Weißbrot. Gibt es beim Mehl Typ 1050 noch irgendwelche Unterschiede ? Hell / Dunkel? Das was ich gekauft hatte sah sehr hell aus.
karos-mami 
sagt:
sagt: 17.08.2007 20:05
Hilfreicher Kommentar:
Habe schon x-mal Brot gebacken, sei es nach Rezept oder aber auch Backmischungen und war jedes mal vom Ergebnis enttäuscht. Dementsprechend vorsichtig bin ich an dieses Rezept und ich bin so was von begeistert von diesem Rezept, das Brot ist einfach nur klasse. Ich habe zum Ausprobieren die Mengen halbiert und zusätzlich noch eine gute Messerspitze Brotgewürz daran gegeben. Fantastisch. Vielen Dank für dieses supertolle Rezept.
Liebe Grüße aus dem Schwarzwald
Annette
Liebe Grüße aus dem Schwarzwald
Annette
Hauschi
sagt:
sagt: 26.10.2007 21:08
spike34
sagt:
sagt: 21.08.2007 18:28
Hallo,
habe heute das Brot getestet und die ganze Familie ist begeistert.
Wird es jetzt wohl öfter geben (müssen).
LG Diana
habe heute das Brot getestet und die ganze Familie ist begeistert.
Wird es jetzt wohl öfter geben (müssen).
LG Diana
dreichert1
sagt:
sagt: 26.08.2007 17:47
wie bekommt man eine schöne braune kruste hin meine war ganz hell
Ritchie.S 
sagt:
sagt: 04.09.2007 20:53
siaba
sagt:
sagt: 27.08.2007 18:00
Hilfe - Wie soll das Brot denn gebacken werden? Umluft - Ober/Unterhitze???
Nun hab ich alle Zutaten da aber weiss nicht genau auf was ich den Ofen stellen soll...
Danke
LG siaba
Nun hab ich alle Zutaten da aber weiss nicht genau auf was ich den Ofen stellen soll...
Danke
LG siaba
Ritchie.S
sagt:
sagt: 04.09.2007 20:52
siaba
sagt:
sagt: 28.08.2007 09:54
Hilfreicher Kommentar:
Hi Richard,
es ist vollbracht. Habe Dein Brot gestern Abend gebacken.
Dank Deines Tipps (Kurz vor Ende der Backzeit Brot mit Wasser befeuchten und Ofen noch mal richtig hochstellen) habe ich eine schöne Kruste bekommen.
Super lecker!! Danke!!
Hatte voher diverse Kommentare gelesen und mich dazu hinreißen lassen, auch 10 g Brotgewürz hinzu zu fügen. Ich denke Dein Originalrezept ohne das Gewürz ist NOCH besser.. So werde ich es beim nächsten mal machen. Habe allerdings noch eine Hand voll Kürbiskerne dazu gegeben, das ist echt lecker..
LG Sia
es ist vollbracht. Habe Dein Brot gestern Abend gebacken.
Dank Deines Tipps (Kurz vor Ende der Backzeit Brot mit Wasser befeuchten und Ofen noch mal richtig hochstellen) habe ich eine schöne Kruste bekommen.
Super lecker!! Danke!!
Hatte voher diverse Kommentare gelesen und mich dazu hinreißen lassen, auch 10 g Brotgewürz hinzu zu fügen. Ich denke Dein Originalrezept ohne das Gewürz ist NOCH besser.. So werde ich es beim nächsten mal machen. Habe allerdings noch eine Hand voll Kürbiskerne dazu gegeben, das ist echt lecker..
LG Sia
Eisvogel68 
sagt:
sagt: 04.09.2007 12:20
Hallo,
habe es am Wochenende gebacken. Hat uns sehr gut geschmeckt. Ich habe noch eine Hand voll Sonnenblumenkerne mit in den Teif eingeknetet und vorm Backen auf dem Brot verteillt. Das Brot wird es in Zukunft sicher öfter bei uns geben.
Schöne Grüße,
Eisvogel
habe es am Wochenende gebacken. Hat uns sehr gut geschmeckt. Ich habe noch eine Hand voll Sonnenblumenkerne mit in den Teif eingeknetet und vorm Backen auf dem Brot verteillt. Das Brot wird es in Zukunft sicher öfter bei uns geben.
Schöne Grüße,
Eisvogel
Rakli
sagt:
sagt: 04.09.2007 20:35
Also irgendwas muss schief gelaufen sein.....ich habe komplett alles nach ANleitung gemacht da ich Anfängerin bin. Also dass Brot ist auch super aufgegangen etc. Aber ich finde dass es lasch und es schmeckt mir zu sehr nach Hefe. Was kann ich falsch gemacht haben??
Ritchie.S
sagt:
sagt: 04.09.2007 20:51
kheidi
sagt:
sagt: 09.12.2011 21:25
Hallo,
ich liebe dieses Brot auch total. Nur habe ich auch schnell gemerkt, dass mir die Hefe zu sehr zu schaffen macht...mein armer Bauch :))).
Ich backe das Brot nun regelmäßig und nehme nur einen halben Hefewürfel und das Brot geht genauso gut auf wie mit einem ganzen.
Vielleicht solltest du es so mal ausprobieren.
Gruß
ich liebe dieses Brot auch total. Nur habe ich auch schnell gemerkt, dass mir die Hefe zu sehr zu schaffen macht...mein armer Bauch :))).
Ich backe das Brot nun regelmäßig und nehme nur einen halben Hefewürfel und das Brot geht genauso gut auf wie mit einem ganzen.
Vielleicht solltest du es so mal ausprobieren.
Gruß
Maira
sagt:
sagt: 08.09.2007 20:25
Hilfreicher Kommentar:
Hallo,
also ich fand das Brot auch superoberlecker muß ich sagen. Erstmal ist es super aufgegangen. Dann habe ich auch anstatt das 1050 Mehl das 1150 Mehl genommen, da ich kein anderes bekam.
Ich habe es auch noch mal auf dem Backblech aufgehen lassen, als ich den Ofen vorgeheizt habe. Es war Riesengroß.
Habe es auch dann wirklich mit Nutella gemacht, und ich muß sagen RIESIG! Die Kruste oberlecker.
Das wird es von jetzt an immer geben. Für so ein 1400 gramm Brot zahlst du richtig viel beim Bäcker.
Danke, für das tolle Rezept!
Liebe Grüße Maira
also ich fand das Brot auch superoberlecker muß ich sagen. Erstmal ist es super aufgegangen. Dann habe ich auch anstatt das 1050 Mehl das 1150 Mehl genommen, da ich kein anderes bekam.
Ich habe es auch noch mal auf dem Backblech aufgehen lassen, als ich den Ofen vorgeheizt habe. Es war Riesengroß.
Habe es auch dann wirklich mit Nutella gemacht, und ich muß sagen RIESIG! Die Kruste oberlecker.
Das wird es von jetzt an immer geben. Für so ein 1400 gramm Brot zahlst du richtig viel beim Bäcker.
Danke, für das tolle Rezept!
Liebe Grüße Maira
J-chen
sagt:
sagt: 10.09.2007 09:48
Hallo,
ich habe das Brot gestern gebacken :) Es war wirklich sehr lecker, sogar mein Mann der normalerweise sehr kritisch ist, war begeistert und meinte, wir müssen nun nie mehr zum Bäcker ;)
Das Brot haben wir gestern direkt geschnitten und nur für heute und morgen dass in den Schrank getan. Den Rest haben wir eingefroren. So nehmen wir morgen Abend wieder 3 Scheiben für den nächsten Tag raus u. s. w., hoffe, es schmeckt dann immer noch so lecker :)
Gruß
Jenny
ich habe das Brot gestern gebacken :) Es war wirklich sehr lecker, sogar mein Mann der normalerweise sehr kritisch ist, war begeistert und meinte, wir müssen nun nie mehr zum Bäcker ;)
Das Brot haben wir gestern direkt geschnitten und nur für heute und morgen dass in den Schrank getan. Den Rest haben wir eingefroren. So nehmen wir morgen Abend wieder 3 Scheiben für den nächsten Tag raus u. s. w., hoffe, es schmeckt dann immer noch so lecker :)
Gruß
Jenny
12.09.2007 22:55
Ich habe soeben das Brot gebacken und gleich angeschnitten....lecker!
Ich habe 500g Weizenmehl u 500g Roggenmehl genommen.
Die Kruste ist super knusprig geworden!
Liebe Grüsse und vielen Dank!
Fotos sind Hochgeladen ;-)!
Nicole
Ich habe 500g Weizenmehl u 500g Roggenmehl genommen.
Die Kruste ist super knusprig geworden!
Liebe Grüsse und vielen Dank!
Fotos sind Hochgeladen ;-)!
Nicole
anja-73
sagt:
sagt: 19.09.2007 19:09
Hilfreicher Kommentar:
Hallo,
ich habe das Brot heute gebacken, aber ich habe ein Stückchen Teig vom letztem backen( verbessert das Geschmack und hält länger frisch), 1EL Backmalz und nur halben Würfel Hefe. Das Brot ist wunderbar aufgegangen, hat sehr leckere und knusprige Kruste und es schmeckt sehr lecker.
LG Anna
ich habe das Brot heute gebacken, aber ich habe ein Stückchen Teig vom letztem backen( verbessert das Geschmack und hält länger frisch), 1EL Backmalz und nur halben Würfel Hefe. Das Brot ist wunderbar aufgegangen, hat sehr leckere und knusprige Kruste und es schmeckt sehr lecker.
LG Anna
Karamella
sagt:
sagt: 24.09.2007 13:10
Hallo,
das Rezept ist lecker vor allem hat es eine richtige Kruste! Gehört jetzt auch ganz fest in meinem Repertoire!
LG
Kara
das Rezept ist lecker vor allem hat es eine richtige Kruste! Gehört jetzt auch ganz fest in meinem Repertoire!
LG
Kara
Schwalbe
sagt:
sagt: 28.09.2007 18:48
Hallo,
das Brot ist sooo sooo Leckerschmecker!! Als Brotbackanfängerin bin ich absolut begeißtert, da es besser als einfache Weißbrotsorten schmeckt und doch sooo einfach zu backen ist!! Das macht Spass und wird mit Sicherheit jetzt jede Woche gebacken. Der Tipp mit mit dem anfeuchten war Super!
Liebe Grüsse
Schwalbe
das Brot ist sooo sooo Leckerschmecker!! Als Brotbackanfängerin bin ich absolut begeißtert, da es besser als einfache Weißbrotsorten schmeckt und doch sooo einfach zu backen ist!! Das macht Spass und wird mit Sicherheit jetzt jede Woche gebacken. Der Tipp mit mit dem anfeuchten war Super!
Liebe Grüsse
Schwalbe
kochmaus31
sagt:
sagt: 27.10.2007 09:59
Hilfreicher Kommentar:
Hallo,
ein sehr leckeres Brot mit sehr röscher Kruste. Habe es auch schon mit Zwiebeln und Schinken, sowie Kräutern abgewandelt. Es schmeckt immer wieder oberlecker!!!
ein sehr leckeres Brot mit sehr röscher Kruste. Habe es auch schon mit Zwiebeln und Schinken, sowie Kräutern abgewandelt. Es schmeckt immer wieder oberlecker!!!
Jetti
sagt:
sagt: 27.10.2007 16:48
War wirklich super einfach. Hab natürlich mit den Händen geknetet (finde ich besser, macht mehr Spaß, so ca. 10 min.). Schmeckt super lecker!!! LG Jette
30.10.2007 21:13
Hallo,
vielen Dank für das tolle Rezept! Habe das Brot heute gebacken. Hatte zwar keine frische Hefe, aber mit 2 Tütchen Trockenhefe ist es auch super gut geworden! Gibts jetzt öfter ... billiger und viellll besser als vom Bäcker.
LG belli
vielen Dank für das tolle Rezept! Habe das Brot heute gebacken. Hatte zwar keine frische Hefe, aber mit 2 Tütchen Trockenhefe ist es auch super gut geworden! Gibts jetzt öfter ... billiger und viellll besser als vom Bäcker.
LG belli
Eingeschränkte Kommentare
Dieses Rezept hat viele Kommentare. Es werden nur die ersten 30 und die neusten 10 angezeigt.
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Die neusten Kommentare:
16.02.2012 18:23
Sehr gutes Rezept.habs auf 650 gr.Mehlmasse reduziert,damit ich's Im Kastenform backen kann und dann nochmal ca. 20 min. bei 50 Grad im Ofen gehen lassen.
Tolle Kruste.Einfach lecker;oP
Glg
Tolle Kruste.Einfach lecker;oP
Glg
cookie984
sagt:
sagt: 21.02.2012 11:44
Schade das man nicht mehr * geben kann!!
Ein super leckeres Brot!
Ein super leckeres Brot!
pollie1983
sagt:
sagt: 04.03.2012 19:21
Hallöchen,
habe heute Nachmittag dein Brot gebacken und wir haben uns über den Gaumenschmaus zum Abendessen gefreut.
Ich habe Weizenvollkornmehl und Trockenhefe verwendet. Der Teig war so herrlich geschmeidig, da hat das Kneten richtig Spaß gemacht. Ich habe den Teig zunächst 40Minuten gehen lassen, kurz geknetet und noch mal in der Kastenform gehen lassen. Das Resultat ist wunderbar. Das Brot schmeckte ganz fabelhaft und wird sicher wieder gebacken.
Bilder sind unterwegs.
Liebe Grüße
habe heute Nachmittag dein Brot gebacken und wir haben uns über den Gaumenschmaus zum Abendessen gefreut.
Ich habe Weizenvollkornmehl und Trockenhefe verwendet. Der Teig war so herrlich geschmeidig, da hat das Kneten richtig Spaß gemacht. Ich habe den Teig zunächst 40Minuten gehen lassen, kurz geknetet und noch mal in der Kastenform gehen lassen. Das Resultat ist wunderbar. Das Brot schmeckte ganz fabelhaft und wird sicher wieder gebacken.
Bilder sind unterwegs.
Liebe Grüße
pollie1983
sagt:
sagt: 01.04.2012 13:04
Habe den Teig gerade noch einmal mit 250g Type 405 und 250g Roggenmehl 1150 gemacht. Ich muss sagen, das war ein sehr klebrige Angelegenheit. Das nächste Mal werde ich dann das Wasser bei dieser Kombi deutlich reduzieren müssen. Nun geht der Teig noch etwas, bin auf das Resultat gespannt.
Biggi80
sagt:
sagt: 23.03.2012 20:08
Hilfreicher Kommentar:
Hallo,
ganz lieben Dank für Dein Rezept, habe es schon öfters gebacken.
Da ich Gäste im Hause habe, habe ich die Doppelte Menge genommen und zwei Brote gebacken. Ich habe die Angewohnheit meine Brote so ca. nach 2o Min. Anbackzeit und 15 vor Ende der Backzeit mit Salzwasser zu bepinseln. Die Kruste schmeckt dann immer recht herzhaft und wird super.
Nochmals Danke und schönes WE
LG Biggi
ganz lieben Dank für Dein Rezept, habe es schon öfters gebacken.
Da ich Gäste im Hause habe, habe ich die Doppelte Menge genommen und zwei Brote gebacken. Ich habe die Angewohnheit meine Brote so ca. nach 2o Min. Anbackzeit und 15 vor Ende der Backzeit mit Salzwasser zu bepinseln. Die Kruste schmeckt dann immer recht herzhaft und wird super.
Nochmals Danke und schönes WE
LG Biggi
25.03.2012 16:15
Geht wirklich leicht und verdient seinen Namen. Die Kruste war toll, nur die schöne Form habe ich nicht so hinbekommen. Das ist jetzt gespeichert.
Aluminium
sagt:
sagt: 16.04.2012 19:01
Hallo! Schmeckt leider nur langweilig. LG Alu
moikjolly
sagt:
sagt: 02.05.2012 14:57
Dolcevita2011
sagt:
sagt: 22.04.2012 19:28
Hallo Ritchie.S,
bin seit Kurzem stolze Besitzerin eines BA und mit diesem Rezept wurde der BA eingeweiht :o) Ein tolles und ganz leckeres Brot!
Dieses Brot wird es oefter bei uns geben!! Danke fuer das Rezept!
Deine Dolcevita2011
bin seit Kurzem stolze Besitzerin eines BA und mit diesem Rezept wurde der BA eingeweiht :o) Ein tolles und ganz leckeres Brot!
Dieses Brot wird es oefter bei uns geben!! Danke fuer das Rezept!
Deine Dolcevita2011
Hessenkieler
sagt:
sagt: 02.05.2012 21:14
Wirklich ein super Rezept. Sehr lecker!!!!
Ich habe nur jeweils 50 Gramm Weizenmehl weggelassen und dafür zusätzlich 100 Gramm Roggenmehl benutzt. Dann noch ein Schuss Olivenöl.
Ich habe nur jeweils 50 Gramm Weizenmehl weggelassen und dafür zusätzlich 100 Gramm Roggenmehl benutzt. Dann noch ein Schuss Olivenöl.
MadleinesMama
sagt:
sagt: 01.06.2012 12:58
Das beste Brot, das ich kenne. ich mach immer noch eine Packung Walnüsse oder Oliven rein.......immer lecker!
melissa02
sagt:
sagt: 02.06.2012 22:32
Heute habe ich mich auch an das Brotbacken gewagt.
Ich hätte nie gedacht das man mit so wenig Aufwand so gutes Brot backen kann.
Beim nächsten Mal werde ich etwas mit sonnenblumenkernen experimentieren oder Walnüssen.
5 Sterne+ Dieses Rezept werde ich definitiv weiterempfehlen. ;)
Ich hätte nie gedacht das man mit so wenig Aufwand so gutes Brot backen kann.
Beim nächsten Mal werde ich etwas mit sonnenblumenkernen experimentieren oder Walnüssen.
5 Sterne+ Dieses Rezept werde ich definitiv weiterempfehlen. ;)
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es braucht nicht viel für ein wirklich gutes Brot !
Sehr einfach zu machen , schmeckt klasse !!
Liebe Grüße
Ria
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