Henglein
Rama Cremefine
| Havanna - Pfanne
| 500 g | Hackfleisch, gemischt |
| 1 | Zwiebel(n) |
| 1 | Paprikaschote(n), rot |
| 1 | Paprikaschote(n), gelb |
| 8 Zehe/n | Knoblauch |
| 3 | Tomate(n) |
| 100 g | Oliven, schwarz |
| 100 g | Rosinen |
| 3 EL | Tomatenmark |
| 200 ml | Wein, weiß, trocken |
| 4 EL | Olivenöl |
| 1 Prise | Pfeffer |
| 1 Prise | Salz |
| evtl. | Tabasco |
Zubereitung
Das Öl in einer Pfanne erhitzen und das Hackfleisch darin gut anbraten. Die Zwiebel, Knoblauchzehen, Paprika, Rosinen, Oliven und Tomaten klein schneiden und mit etwas Olivenöl in einer zweiten Pfanne dünsten. Nun Tomatenmark und Weißwein hinzufügen. Alles sollte jetzt auf kleiner Flamme ca. 3-4 Minuten köcheln, dann das Hackfleisch untermengen, alles gut durchmischen und nochmals kurz aufkochen. Mit Salz, Pfeffer und evt. Tabasco abschmecken. Dazu passt weißer Reis.
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Kommentare anderer Nutzer
Hypnos 
sagt:
sagt: 10.09.2006 23:24
Hi Anja.
Ein sehr, sehr leckeres Rezept!
Ich habe es vor einigen Tagen gekocht und alle waren begeistert. Das werde ich auf jeden Fall nochmal machen. Kann ich mir auch sehr gut für eine größere Gesellschaft vorstellen.
Der Weißwein gibt dem Ganzen noch eine besondere Note. Wirklich sehr lecker!
LG, Hypnos
Ein sehr, sehr leckeres Rezept!
Ich habe es vor einigen Tagen gekocht und alle waren begeistert. Das werde ich auf jeden Fall nochmal machen. Kann ich mir auch sehr gut für eine größere Gesellschaft vorstellen.
Der Weißwein gibt dem Ganzen noch eine besondere Note. Wirklich sehr lecker!
LG, Hypnos
Mamamia58 
sagt:
sagt: 17.03.2007 19:07
Hallo Anja,
danke für das tolle Rezept, es war sehr sehr lecker. Mach ich bestimmt wieder.
LG Mamamia58
danke für das tolle Rezept, es war sehr sehr lecker. Mach ich bestimmt wieder.
LG Mamamia58
Heiko090775
sagt:
sagt: 24.01.2011 18:35
Soweit ganz gut, aber kann nur empfehlen noch 1/4 liter Klarebrühe an das Gemüse und Hackfleisch zu machen ! Somit erreicht man das man bisschen Sauce erhalt und der Wein domeniert nicht mehr so den Geschmack ;-)
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Nur eines ist mir nicht ganz klar: warum der Name "Havanna Pfanne"? Was hat das Ganze mit Cuba zu machen?
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