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Schneller Erdbeerkuchen
Zutaten
| 175 g | Margarine oder Butter |
| 175 g | Zucker |
| 2 Pck. | Vanillezucker |
| 3 | Ei(er) |
| 150 g | Speisestärke |
| 75 g | Mehl |
| 1/2 TL, gehäuft | Backpulver |
| Erdbeeren, gezuckert | |
| Sahne, geschlagen | |
| evtl. | Fett für die Form |
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 15 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Brennwert p. P.: keine Angabe
Das weiche Fett in eine hohe Schüssel geben. Zucker, Vanillezucker, Eier, Speisestärke, Mehl und Backpulver dazugeben und alles mit dem Handrührgerät auf der höchsten Schaltstufe gut verrühren, Gesamtrührdauer mindestens 2 Minuten.
Den Teig in eine gefettete oder mit Pergamentpapier ausgelegte Kastenform geben, in den auf 175-200 Grad (Umluft 160 Grad) vorgeheizten Backofen stellen und 60 bis 70 Minuten backen. Nach dem Backen kurz abkühlen lassen und dann aus der Form stürzen.
Nach dem Erkalten in Scheiben schneiden, gezuckerte Erdbeeren und geschlagene Sahne draufgeben. Schmeckt natürlich auch ohne Obst und Sahne, heisst dann Sandkuchen.
Den Teig in eine gefettete oder mit Pergamentpapier ausgelegte Kastenform geben, in den auf 175-200 Grad (Umluft 160 Grad) vorgeheizten Backofen stellen und 60 bis 70 Minuten backen. Nach dem Backen kurz abkühlen lassen und dann aus der Form stürzen.
Nach dem Erkalten in Scheiben schneiden, gezuckerte Erdbeeren und geschlagene Sahne draufgeben. Schmeckt natürlich auch ohne Obst und Sahne, heisst dann Sandkuchen.
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Kommentare anderer Nutzer
Wieso schnell?????
Da bin ich mit einem Blitzbiskuit aber schneller.
Heike
Da bin ich mit einem Blitzbiskuit aber schneller.
Heike
Der Blitzbiskuit ist eben BLITZSCHNELL...;O)
lg Frannie
lg Frannie
Ich hab es heute mal ausprobiert ;)
Schmeckt ausgezeichnet :)
Schmeckt ausgezeichnet :)
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JIrousch
14.02.2005 13:41 Uhr