Henglein
Rama Cremefine
| Grillkürbis mit Honig - Rum - Glasur
| 500 g | Kürbis(se), ungeschält (Butternut), in 1 cm dicken Scheiben |
| 4 Port. | Honig - Rum - Pökelglasur (bei meinen Rezepten) |
| Salz | |
| Pfeffer, schwarz, frisch gemahlen |
Zubereitung
Wasser in einem Topf zum Kochen bringen, die Kürbisscheiben hineingeben, kurz bevor es wieder sprudelnd kocht, herausnehmen und abtropfen lassen. Dann trockentupfen. Das alles sollte möglicht 4 Stunden vor dem Grillen geschehen.
Gegrillt wird bei mittlerer Hitze 3 Minuten je Seite. Dabei werden die Kürbisstreifen mit der Glasur bestrichen. Einmal wenden!
Man kann auch den Backofen benutzen. Dann die Streifen mit der Marinade bepinseln und 3 Minuten im heißen Ofen grillen, bis sie leicht braun sind.
Gegrillt wird bei mittlerer Hitze 3 Minuten je Seite. Dabei werden die Kürbisstreifen mit der Glasur bestrichen. Einmal wenden!
Man kann auch den Backofen benutzen. Dann die Streifen mit der Marinade bepinseln und 3 Minuten im heißen Ofen grillen, bis sie leicht braun sind.
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Kommentare anderer Nutzer
yose 
sagt:
sagt: 27.05.2008 11:12
Habs zufällig was gefunden: passt ja genau zu der Frage
Honig-Rum-Pökelglasur
1 TL Pökelgewürz, scharf
4 EL Honig, flüssig
2 TL Rum, dunkel
Gewürz mit Honig und Rum vermischen.
Die Glasur ist auch in größeren Mengen auf Vorrat zuzubereiten. Abgedeckt und gut gekühlt ist sie 1 Monat haltbar.
Honig-Rum-Pökelglasur
1 TL Pökelgewürz, scharf
4 EL Honig, flüssig
2 TL Rum, dunkel
Gewürz mit Honig und Rum vermischen.
Die Glasur ist auch in größeren Mengen auf Vorrat zuzubereiten. Abgedeckt und gut gekühlt ist sie 1 Monat haltbar.
das rezept klingt sehr lecker und ich werd es auch gerne ausprobieren, weil ich noch einen halben butternuss-kürbis übrig hab.
allerdings finde ich den verweis auf die sauce in deinen rezepten ziemlich störend (denn immerhin kann man sich da zum aktuellen zeitpunkt durch 293 rezepte wühlen).
lg
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