Henglein
Rama Cremefine
| Basilikum-Rahmsuppe
Vegetarische, leichte Küche
)
| 1 Bund | Frühlingszwiebel(n) mit Lauch |
| 1 EL | Butter |
| 2 Pkt. | Suppengrün |
| 1 EL | Mehl (Weizen) |
| 1 Liter | Gemüsebrühe |
| 200 ml | Sahne |
| Kräutersalz | |
| 1 | Zitrone(n) |
| 2 Bund | Basilikum |
| 30 g | Brot, Weizenvollkorn |
| 50 g | Sonnenblumenkerne |
Zubereitung
Die Zwiebeln putzen, waschen und in feine Ringe schneiden. In einem ausreichend großen Topf die Butter erhitzen und die Zwiebelringe darin dünsten. Das Suppengrün hinzugeben und etwa 2 Minuten mitdünsten. Das Mehl drüberstreuen und kurz anschwitzen lassen. Den Topf vom Herd nehmen und mit der Gemüsebrühe auffüllen, glattrühren und zum Kochen bringen. Die Sahne dazugeben und die Suppe mit Kräutersalz, Zitronensaft und der abgeriebenen Zitronenschale abschmecken. Zuletzt das Basilikum hinzufügen und alles mit einem Pürierstab pürieren oder in den Mixer geben. Das Brot in feine Würfel schneiden und zusammen mit den Sonnenblumenkernen in einer beschichteten Pfanne ohne Fett knusprig rösten. Über die heiße Suppe streuen und servieren.
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Kommentare anderer Nutzer
Lydie 
sagt:
sagt: 21.04.2002 14:47
Hilfreicher Kommentar:
Schmeckt total lecker!Wenn man nur eine Packung Suppengrün verwendet und dafür 2 geschnittene Tomaten dazugibt schmechts oh supi! Na denne
Be blessed
Lydie
Be blessed
Lydie
Biene62 
sagt:
sagt: 21.06.2002 17:41
Einfach nur lecker. Lydie, dir Danke für den Tipp mit den Tomaten.
schwede
sagt:
sagt: 23.08.2002 20:22
was genau ist mit einem paket suppengr?n gemeint?????
Gerda2 
sagt:
sagt: 24.01.2003 18:18
Schnell gemacht und sehr lecker!!
Zuckernikki
sagt:
sagt: 11.10.2003 05:17
Hallo.
Da jetzt wieder Suppenzeit ist , wird die mal probiert.
LG
Zuckernikki
Da jetzt wieder Suppenzeit ist , wird die mal probiert.
LG
Zuckernikki
orgapeg
sagt:
sagt: 07.12.2003 22:54
Zutaten und Zubereitung nach meinem Geschmack
Danke Manfred
Danke Manfred
urs12 
sagt:
sagt: 25.01.2004 10:58
Hallo auf diese Suppe freue ich mich
Gruss Urs
Gruss Urs
Kannix
sagt:
sagt: 04.03.2004 16:26
Ich habe die Suppe für eine Geburtstagsfeier gemacht.
Die Hauptspeise war fast nicht mehr nötig, da die 16 Leute bei
der Suppe ordentlich zugelangt haben.
Einfach saugut!
Die Hauptspeise war fast nicht mehr nötig, da die 16 Leute bei
der Suppe ordentlich zugelangt haben.
Einfach saugut!
Baerenkueche 
sagt:
sagt: 08.06.2004 22:30
Tolles Suppenrezept!
Kann ich nur empfehlen, geht schnell und schmeckt super!!
LG Elvira
Kann ich nur empfehlen, geht schnell und schmeckt super!!
LG Elvira
nocturna 
sagt:
sagt: 26.07.2004 22:52
sehr erfrischend, genau richtig für den sommer. allerdings kann ich mir aufgrund der soliden suppengrünbasis auch nen kalten tag im winter passend dazu vorstellen.
hab nur ein bisschen zu viel limette erwischt, was aber eigentlich auch nicht schlimm war. super lecker, wird gleich am sonntag wieder gemacht : )
hab nur ein bisschen zu viel limette erwischt, was aber eigentlich auch nicht schlimm war. super lecker, wird gleich am sonntag wieder gemacht : )
daggi52
sagt:
sagt: 18.01.2005 16:15
Nur ein Wort "Superklasse". Auch meine Gäste waren begeistert. Einfach toll, kommt bei mir öfter auf den Tisch:
LG
Daggi
LG
Daggi
30.01.2006 12:59
Habe die Suppe auch für Gäste zubereitet, einfach und lecker. Habe an die doppelte Portion den Saft einer Zitrone gegeben, das war ein wenig zuviel (fand zumindest ich ;-)) )
LG
Tilla
LG
Tilla
momokatze3 
sagt:
sagt: 12.02.2006 10:56
Voll das tolle Süppchen. Vielen Dank.
LG
LG
lieschen111
sagt:
sagt: 18.03.2009 19:37
Hallihallo!
Wir haben heute diese Suppe gemacht und sie sehr genossen!
DANKE fürs Rezept - Foto folgt!
Liebe Grüße aus OÖ, Lisa
Wir haben heute diese Suppe gemacht und sie sehr genossen!
DANKE fürs Rezept - Foto folgt!
Liebe Grüße aus OÖ, Lisa
veggianni
sagt:
sagt: 06.08.2011 22:42
Hallo,
tolle Suppe, mal etwas anderes. Habe die Variante mit den Tomaten gemacht. Kann ich nur empfehlen. Tolle Suppe, danke fürs Rezept.
LG Veggianni
tolle Suppe, mal etwas anderes. Habe die Variante mit den Tomaten gemacht. Kann ich nur empfehlen. Tolle Suppe, danke fürs Rezept.
LG Veggianni
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