Henglein
Rama Cremefine
| Blattsalat mit Mangobalsam
)
| 1 | Salat, grüner (Eisberg, Feld- oder Kopfsalat bzw. Chicoree) |
| 1 Becher | Joghurt (Sahnejoghurt) |
| 1 TL | Schmand |
| ½ | Zitrone(n), den Saft davon |
| Salz | |
| Pfeffer | |
| Zucker | |
| 50 ml | Likör (Mangobalsam) |
Zubereitung
Salat gründlich waschen, Joghurt, Schmand und Zitronensaft in eine Schüssel geben und verrühren. Mangobalsam darunter rühren. Mit Salz, Pfeffer und Zucker abschmecken. Diese erfrischende Salatsauce erst kurz vor dem Servieren zum Salat geben.
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Kommentare anderer Nutzer
68Micky 
sagt:
sagt: 26.07.2008 13:32
Hallo Evlys,
sorry, ist wirklich blöd ausgedrückt. Natürlich ist Mangobalsam kein Likör sondern wie Du bereits erläuterst ein mit Mango aromatisierter Essig. Diesen wie diverse andere Balsamessige kaufe ich fertig in einem Fachgeschäft (immer in kleinen Mengen) dann kann ich meinen grünen Salaten nach belieben eine fruchtige Note verleihen.
Grüsse
68micky
sorry, ist wirklich blöd ausgedrückt. Natürlich ist Mangobalsam kein Likör sondern wie Du bereits erläuterst ein mit Mango aromatisierter Essig. Diesen wie diverse andere Balsamessige kaufe ich fertig in einem Fachgeschäft (immer in kleinen Mengen) dann kann ich meinen grünen Salaten nach belieben eine fruchtige Note verleihen.
Grüsse
68micky
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das Dressing mit Mangonote schmeckt sehr gut, allerdings irritiert mich die Angabe Likör = Mangobalsam?
Mangobalsam ist mit Mango aromatisierter Essig, den habe ich auch verwendet.
Grüße Evlys
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