Sie suchen nach:

Blattsalat mit Mangobalsam

Zutaten

1  Salat, grüner (Eisberg, Feld- oder Kopfsalat bzw. Chicoree)
1 Becher Joghurt (Sahnejoghurt)
1 TL Schmand
1/2  Zitrone(n), den Saft davon
  Salz
  Pfeffer
  Zucker
50 ml Likör (Mangobalsam)
Portionen

Zubereitung

Arbeitszeit: ca. 10 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Brennwert p. P.: keine Angabe

Salat gründlich waschen, Joghurt, Schmand und Zitronensaft in eine Schüssel geben und verrühren. Mangobalsam darunter rühren. Mit Salz, Pfeffer und Zucker abschmecken. Diese erfrischende Salatsauce erst kurz vor dem Servieren zum Salat geben.

Kommentare anderer Nutzer


evlys

25.07.2008 19:59 Uhr

Hallo,

das Dressing mit Mangonote schmeckt sehr gut, allerdings irritiert mich die Angabe Likör = Mangobalsam?
Mangobalsam ist mit Mango aromatisierter Essig, den habe ich auch verwendet.

Grüße Evlys
Neuer Kommentar
Kommentar beantworten
Kommentar hilfreich?

68Micky

26.07.2008 13:32 Uhr

Hallo Evlys,

sorry, ist wirklich blöd ausgedrückt. Natürlich ist Mangobalsam kein Likör sondern wie Du bereits erläuterst ein mit Mango aromatisierter Essig. Diesen wie diverse andere Balsamessige kaufe ich fertig in einem Fachgeschäft (immer in kleinen Mengen) dann kann ich meinen grünen Salaten nach belieben eine fruchtige Note verleihen.

Grüsse
68micky
Neuer Kommentar
Kommentar beantworten
Kommentar hilfreich?

Eigenen Kommentar abgeben

Um selbst Kommentare zu Rezepten abgeben zu können, müssen Sie sich bei Chefkoch.de registrieren. Wenn Sie schon registriert sind, müssen Sie sich mit Ihrem Benutzernamen und Passwort anmelden.

x Eigene Antworten abgeben

Um selbst Kommentare zu Rezepten abgeben zu können, müssen Sie sich bei Chefkoch.de registrieren. Wenn Sie schon registriert sind, müssen Sie sich mit Ihrem Benutzernamen und Passwort anmelden.

Magazine unserer Partner auf Chefkoch.de

AEG - perfekt in Form und Funktion
WMF