Henglein
Rama Cremefine
| Basler Läckerliparfait aus der Schweiz
Schweizer Rezept
| 100 g | Lebkuchen (Basler Läckerli) |
| 4 | Ei(er) |
| 100 g | Grießzucker |
| 750 g | Schlagsahne |
| 20 g | Rum, brauner oder Läckelilikör |
Zubereitung
Läckerli fein hacken. Eier und Zucker und Läckerlipulver auf dem Wasserbad schaumig schlagen und anschließend kalt rühren.
Die steife Schlagsahne darunter ziehen und mit dem Likör parfümieren.
Im Gefrierschrank mindestens 4 Stunden gefrieren lassen.
Stürzen und mit Rotweinzwetschgen ausgarnieren.
En guete us der Schweiz!
Die steife Schlagsahne darunter ziehen und mit dem Likör parfümieren.
Im Gefrierschrank mindestens 4 Stunden gefrieren lassen.
Stürzen und mit Rotweinzwetschgen ausgarnieren.
En guete us der Schweiz!
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