Henglein
Rama Cremefine
| Leichter Caesar Salat
Leichte Mahlzeit
| 1 | Zitrone(n), Saft und Schale |
| 1 Zehe/n | Knoblauch |
| 1 EL | Olivenöl |
| 1 EL | Kräuter, italienische |
| 1 Msp. | Salz |
| 1 Msp. | Pfeffer, schwarz |
| 150 g | Schnitzelfleisch (Geflügel) oder 4 Hähnchenbrustfilets |
| 100 g | Joghurt, fettarm |
| 1 TL | Senf |
| n. B. | Blattsalat (Eisberg oder Romana) |
| 30 g | Parmesan (30% Fett), fein gerieben (2 EL) |
| 4 EL | Brot (Croutons), fettarm |
Zubereitung
Zitronenschale, -saft, Knoblauch, Olivenöl, Kräuter und Gewürze in einer großen Schale vermischen. Das Hühnerbrustfilet dünn ausrollen oder platt klopfen und in der Marinade abgedeckt mindestens 1 Stunde kühlen.
Joghurt mit dem Senf glatt rühren. Die Salatblätter grob zerpflücken, in die Schüssel geben und mit dem Dressing vermengen. Das Hühnchen für 4-5 Minuten stark braten. Auskühlen lassen. In kleine Stücke zerlegen und auf den Salat geben. Mit Parmesan und Croutons servieren.
Joghurt mit dem Senf glatt rühren. Die Salatblätter grob zerpflücken, in die Schüssel geben und mit dem Dressing vermengen. Das Hühnchen für 4-5 Minuten stark braten. Auskühlen lassen. In kleine Stücke zerlegen und auf den Salat geben. Mit Parmesan und Croutons servieren.
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Kommentare anderer Nutzer
daco1 
sagt:
sagt: 13.02.2005 13:22
Ich liebe Ceasar Salad.
Daco
Daco
14.02.2005 12:45
Das ist kein Caesar Salat! Keine Sardellen, kein Caesar ;-)
Gruß, fine
Gruß, fine
DaniHK 
sagt:
sagt: 30.03.2005 13:23
Hab dieses Rezept ausprobiert, ich fands nicht schlecht - ausbaubar! Es war nicht so würzig (Salatsoße) wie man es gewohnt ist in Restaurants.
Aber wie gesagt, ich werde weiter tüfteln, denn es ist eigentllich eine gutes Idee
Vielen Dank
Dani
Aber wie gesagt, ich werde weiter tüfteln, denn es ist eigentllich eine gutes Idee
Vielen Dank
Dani
Katja
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