Henglein
Rama Cremefine
| Apfel - Quarkschnecken
)
| 100 g | Aprikose(n), getrocknet |
| 350 g | Äpfel |
| 4 EL | Zitronensaft |
| 50 g | Mandel(n), gehackt |
| 150 g | Quark (Magerquark) |
| 6 EL | Milch |
| 6 EL | Öl |
| 100 g | Zucker |
| 1 Prise | Salz |
| 1 Pck. | Vanillinzucker |
| 300 g | Mehl |
| 1 Pck. | Backpulver |
| 1 | Ei(er), getrennt |
| 1 TL | Sahne |
| 75 g | Puderzucker |
| Mehl für die Arbeitsfläche |
Zubereitung
Die Aprikosen in feine Streifen und die Äpfel in kleine Stückchen schneiden. Die Äpfel mit 2 EL Zitronensaft beträufeln. Quark, Milch, Öl, 75 g Zucker, Salz und Vanillinzucker miteinander verrühren. Die erste Hälfte vom Mehl, gemischt mit dem Backpulver, esslöffelweise unterrühren. Die zweite Hälfte wird dann unter die Quarkmasse geknetet.
Der Teig wird auf bemehlter Fläche zum Quadrat von ca. 35 x 35 cm ausgerollt. Die Obstsorten werden mit den Mandeln und dem restlichen Zucker vermischt und auf dem Teig verteilt. An einer Seite bitte einen 4 cm-breiten Rand lassen und diesen dann mit Eiweiß bestreichen. Anschließend wird die Teigplatte aufgerollt und in Scheiben geschnitten. Die Schnecken werden aufs Blech gelegt und ca. 15 Minuten gebacken.
Dann bestreiche ich sie mit dem Eigelb (vermischt mit 1 TL Sahne) und backe sie weitere 5 Minuten. Der restliche Zitronensaft wird mit dem Puderzucker verrührt und auf die noch warmen Schnecken gestrichen.
Der Teig wird auf bemehlter Fläche zum Quadrat von ca. 35 x 35 cm ausgerollt. Die Obstsorten werden mit den Mandeln und dem restlichen Zucker vermischt und auf dem Teig verteilt. An einer Seite bitte einen 4 cm-breiten Rand lassen und diesen dann mit Eiweiß bestreichen. Anschließend wird die Teigplatte aufgerollt und in Scheiben geschnitten. Die Schnecken werden aufs Blech gelegt und ca. 15 Minuten gebacken.
Dann bestreiche ich sie mit dem Eigelb (vermischt mit 1 TL Sahne) und backe sie weitere 5 Minuten. Der restliche Zitronensaft wird mit dem Puderzucker verrührt und auf die noch warmen Schnecken gestrichen.
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Kommentare anderer Nutzer
Mane 
sagt:
sagt: 11.02.2005 16:52
Hilfreicher Kommentar:
Hallo Zauberfee,
da hast du recht :o),es sind ca.10 Schnecken.
lg Mane;-)
da hast du recht :o),es sind ca.10 Schnecken.
lg Mane;-)
HelEle 
sagt:
sagt: 14.04.2005 14:07
Hab über einen Beitrag im Forum dieses Rezept gefunden und es hört sich soooo lecker an, ist gespeichert und wird ausprobiert!!! ;o )
Paddington 
sagt:
sagt: 15.04.2005 12:10
Ja richtig lecker klingt es..... und darum, schwupp.......ausgedruckt!
Es grüßt
Paddington
Es grüßt
Paddington
ameise80 
sagt:
sagt: 25.04.2005 19:08
Hallo, das hört sich echt lecker an ,wird am Wochenende gleich ausprobiert
Gruß Andrea
Gruß Andrea
tierfreunddoris 
sagt:
sagt: 04.05.2005 16:28
Habe sie etwas dünner geschnitten,das geht auch.
Sehr lecker und schnell gemacht,danke!!!!!!!!!!!
LG Doris
Sehr lecker und schnell gemacht,danke!!!!!!!!!!!
LG Doris
alina1st 
sagt:
sagt: 26.08.2005 20:09
Hilfreicher Kommentar:
Hallo!!
Ich hab die super saftigen Schnecken gestern gebacken, hatte aber nur Joghurt da- dafür hab ich dann auch nur je 4 El Öl und Milch genommen. für die Füllung hab ich feigen statt aprikosen verwendet, war auch lecker =)
bei mir wurden es 20 kleinere Schnecken. Heute is aber schon keine mehr übrig *G*
lg alina
Ich hab die super saftigen Schnecken gestern gebacken, hatte aber nur Joghurt da- dafür hab ich dann auch nur je 4 El Öl und Milch genommen. für die Füllung hab ich feigen statt aprikosen verwendet, war auch lecker =)
bei mir wurden es 20 kleinere Schnecken. Heute is aber schon keine mehr übrig *G*
lg alina
30.01.2006 12:53
hallo,
diese schnecken sind wirklich super lecker, allerdings finde ich die herstellung ziemlich aufwändig. bei mir hat auch das mehl nicht gereicht, mußte noch was nachgeben, da der teig total klebte. leider waren die schnecken dann soooo gut, daß ich mir die arbeit wohl doch mal wieder machen muß !!! :o)
ach so, bei mir sind es 12 stück geworden.
liebe grüße,
jeanny01
diese schnecken sind wirklich super lecker, allerdings finde ich die herstellung ziemlich aufwändig. bei mir hat auch das mehl nicht gereicht, mußte noch was nachgeben, da der teig total klebte. leider waren die schnecken dann soooo gut, daß ich mir die arbeit wohl doch mal wieder machen muß !!! :o)
ach so, bei mir sind es 12 stück geworden.
liebe grüße,
jeanny01
Filztroll
sagt:
sagt: 05.02.2006 16:42
Wollte die Schnecken heute eigentlich backen, doch fiel mir auf, daß in der Beschreibung zwar was von Zucker gesagt wird , im Rezept ist aber nur der Puderzucker aufgeführt für die Glasur...
Oder kommt gar in den Teig der Puderzucker? Hülfä! *total verwirrt bin*
Oder kommt gar in den Teig der Puderzucker? Hülfä! *total verwirrt bin*
Mane
sagt:
sagt: 05.02.2006 18:52
Hallo Filztroll,
in der Beschreibung ist der Zucker mit aufgeführt.Schau mal,der zweite Satz:
>> Die Äpfel mit 2 EL Zitronensaft beträufeln. Quark, Milch, Öl, 75 g Zucker, Salz und Vanillinzucker miteinander verrühren. >>
:-))
lg Mane
in der Beschreibung ist der Zucker mit aufgeführt.Schau mal,der zweite Satz:
>> Die Äpfel mit 2 EL Zitronensaft beträufeln. Quark, Milch, Öl, 75 g Zucker, Salz und Vanillinzucker miteinander verrühren. >>
:-))
lg Mane
smish
sagt:
sagt: 13.02.2006 11:19
Hilfreicher Kommentar:
Hallo,
ich habe soeben die Schnecken gebacken, allerdings mag ich keine getrockneten Aprikosen, liebe aber Rosinen und habe die Aprikosen durch Rosinen ausgetauscht.
Den Zucker habe ich durch Rohrzucker ersetzt und nur die Hälfte der angegebenen Menge genommen, ebenso habe ich auch nur die Hälfte des Puderzuckers genommen.
Meine Meinung: das ist süß genug (aber Geschmäcker gehen bekanntlich auseinander ;-) )
Auf jeden Fall sind die Schnecken absolut lecker und auch toll gelungen.
Ein Bild habe ich auch schon hochgeladen, muss aber noch freigeschaltet werden.
Liebe Grüße
smish
ich habe soeben die Schnecken gebacken, allerdings mag ich keine getrockneten Aprikosen, liebe aber Rosinen und habe die Aprikosen durch Rosinen ausgetauscht.
Den Zucker habe ich durch Rohrzucker ersetzt und nur die Hälfte der angegebenen Menge genommen, ebenso habe ich auch nur die Hälfte des Puderzuckers genommen.
Meine Meinung: das ist süß genug (aber Geschmäcker gehen bekanntlich auseinander ;-) )
Auf jeden Fall sind die Schnecken absolut lecker und auch toll gelungen.
Ein Bild habe ich auch schon hochgeladen, muss aber noch freigeschaltet werden.
Liebe Grüße
smish
25.02.2006 23:54
Hilfreicher Kommentar:
Wunderbare,sehr leckere kleine Teilchen.
Schnell gemacht,total gelingsicher und schmecken nach 3 Tagen noch genausogut.
Das erste Blech wurde noch lauwarm verputzt.Das paßt für jeden Kaffeetisch und ist sehr zu empfehlen.
Dankeschön Mane!
Schnell gemacht,total gelingsicher und schmecken nach 3 Tagen noch genausogut.
Das erste Blech wurde noch lauwarm verputzt.Das paßt für jeden Kaffeetisch und ist sehr zu empfehlen.
Dankeschön Mane!
15.03.2006 19:46
Hilfreicher Kommentar:
Hallo!
Habe diese Schncken auch gemacht, sie sind einfach in der Herstellung.
Allerdings habe ich auf Anraten einer CK - Userin etwas Amaretto in die Apfel/Aprikosenmischung getan.
Das gibt einen wunderbaren, marzipanähnlichen Geschmack.
Die Glasur kann dann auch aus weißer Schokolade bestehen.
Ein wunderbares Rezept!
LG Emmy - Ly
Habe diese Schncken auch gemacht, sie sind einfach in der Herstellung.
Allerdings habe ich auf Anraten einer CK - Userin etwas Amaretto in die Apfel/Aprikosenmischung getan.
Das gibt einen wunderbaren, marzipanähnlichen Geschmack.
Die Glasur kann dann auch aus weißer Schokolade bestehen.
Ein wunderbares Rezept!
LG Emmy - Ly
kangoo
sagt:
sagt: 31.03.2006 18:33
Hallo Mane,
Hab dein Rezept auch mal ausprobiert und die Schnecken schmeckten wirklich super lecker.
Kann ich nur jedem raten , die mal zu Probieren.
Vielen Dank für's Rezept.
LG
Kangoo
Hab dein Rezept auch mal ausprobiert und die Schnecken schmeckten wirklich super lecker.
Kann ich nur jedem raten , die mal zu Probieren.
Vielen Dank für's Rezept.
LG
Kangoo
knuddelzwei 
sagt:
sagt: 02.05.2006 21:27
Hallo zusammen
Das Rezept klingt wirklich super. Nur eine Frage bei wieviel Grad werden die Schnecken gebacken?
Gruß Knuddelzwei
Das Rezept klingt wirklich super. Nur eine Frage bei wieviel Grad werden die Schnecken gebacken?
Gruß Knuddelzwei
Mane
sagt:
sagt: 03.05.2006 17:26
Hallo Knuddelzwei ,
*g*,ja wo steht die Temperatur?Man wird ja nicht jünger.....
Also,ich backe sie immer bei 180° mit Umluft,solltest du Ober-/Unterhitze backen würde ich bei meinem Herd 200° wählen.
lg Mane;-)
*g*,ja wo steht die Temperatur?Man wird ja nicht jünger.....
Also,ich backe sie immer bei 180° mit Umluft,solltest du Ober-/Unterhitze backen würde ich bei meinem Herd 200° wählen.
lg Mane;-)
knuddelzwei
sagt:
sagt: 04.05.2006 10:52
Hallo Mane
Vielen Dank für die Auskunft werde sie demnächst mal ausprobieren.
lg Knuddelzwei
Vielen Dank für die Auskunft werde sie demnächst mal ausprobieren.
lg Knuddelzwei
30.06.2006 15:55
Hallo Mane,
eigentlich hatte ik keine Zeit zum backen aber konnte es niet lassen und habe dein Rezept gleich ausprobiert. Da ich van Natur aus ein bischen faul bin habe ich das rühren und kneten meiner Küchenmachine überlassen und habe mich ansonsten an's Rezept gehalten. Kann nur sagen : SUPER LECKER UND SUPER EINFACH!!!
Vielen dank für's Rezept
Petra
eigentlich hatte ik keine Zeit zum backen aber konnte es niet lassen und habe dein Rezept gleich ausprobiert. Da ich van Natur aus ein bischen faul bin habe ich das rühren und kneten meiner Küchenmachine überlassen und habe mich ansonsten an's Rezept gehalten. Kann nur sagen : SUPER LECKER UND SUPER EINFACH!!!
Vielen dank für's Rezept
Petra
Seti
sagt:
sagt: 12.08.2006 22:02
hallo mane
das rezept is einfach klasse und die dinger schmecken unheimlich lecker*hmmm* hatte eiglt immer scheu vor gerollten sachen, also war das eine premiere ;) dazu auch noch eine quark-öl-teig-premiere :)
sehr lecker!
lg seti
ps: bilder lad ich gleich hoch
das rezept is einfach klasse und die dinger schmecken unheimlich lecker*hmmm* hatte eiglt immer scheu vor gerollten sachen, also war das eine premiere ;) dazu auch noch eine quark-öl-teig-premiere :)
sehr lecker!
lg seti
ps: bilder lad ich gleich hoch
moonlight-83
sagt:
sagt: 21.08.2006 07:45
Hab das Rezept ausprobiert. Die Schnecken sind bei jedem gut angekommen. Habe auch die Aprikosen durch Rosinen ersetzt.
War echt lecker.
Vielen Dank.
War echt lecker.
Vielen Dank.
Jen83
sagt:
sagt: 16.10.2006 14:08
Hallo,
Rezept hört sich super-lecker an. Ist gespeichert und wird am Wochenende ausprobiert.
Hab allerdings noch eine Frage.
Halten sich die Schnecken so 2-3 Tage frisch? Hat da jemand schon erfahrung mit gemacht?
Ich backe immer Samstags und nehme die Reste dann Montags immer mit ins Büro :-)
Gruß,
Jenny
Rezept hört sich super-lecker an. Ist gespeichert und wird am Wochenende ausprobiert.
Hab allerdings noch eine Frage.
Halten sich die Schnecken so 2-3 Tage frisch? Hat da jemand schon erfahrung mit gemacht?
Ich backe immer Samstags und nehme die Reste dann Montags immer mit ins Büro :-)
Gruß,
Jenny
cookilein
sagt:
sagt: 20.05.2007 14:20
Froeschlein2005
sagt:
sagt: 31.01.2007 15:35
Hallo,
bei mir sind es ca. 16 Schnecken geworden. Sie waren wirklich sehr lecker. Allerdings werd ich beim nächsten mal wohl ehr Rosinen statt den Aprikosen nehmen.
Liebe Grüße
Froeschlein
bei mir sind es ca. 16 Schnecken geworden. Sie waren wirklich sehr lecker. Allerdings werd ich beim nächsten mal wohl ehr Rosinen statt den Aprikosen nehmen.
Liebe Grüße
Froeschlein
annamelone
sagt:
sagt: 16.02.2007 11:21
Hallo!
Nun backe ich diese Schnecken schon so lange, jetzt muss ich auch mal meine absolut positive Bewertung abgeben! Die Dinger sind so lecker, dass ich sie täglich essen könnte... und auch überhaupt nicht schwierig!
Wollte ich nur mal sagen.
anna
P.S. ich mache immer etwas weniger Füllung, soviel wie angegeben kann ich beim besten Willen nicht unterbringen.
Nun backe ich diese Schnecken schon so lange, jetzt muss ich auch mal meine absolut positive Bewertung abgeben! Die Dinger sind so lecker, dass ich sie täglich essen könnte... und auch überhaupt nicht schwierig!
Wollte ich nur mal sagen.
anna
P.S. ich mache immer etwas weniger Füllung, soviel wie angegeben kann ich beim besten Willen nicht unterbringen.
cookilein
sagt:
sagt: 20.05.2007 14:14
Hallo,
habe gestern deine "Schnecken" mal ausprobiert.
Habe aber statt der getrockneten Aprikosen lieber Rosinen genommen, und die ganze Füllung zum Schluß noch mit einem ordentlichen Schuß Amaretto abgerundet.
Sehr lecker und wirklich nur zu empfehlen!!!
Werde das nächste mal nur etwas mehr von der Füllung machen ;)
LG cookilein
habe gestern deine "Schnecken" mal ausprobiert.
Habe aber statt der getrockneten Aprikosen lieber Rosinen genommen, und die ganze Füllung zum Schluß noch mit einem ordentlichen Schuß Amaretto abgerundet.
Sehr lecker und wirklich nur zu empfehlen!!!
Werde das nächste mal nur etwas mehr von der Füllung machen ;)
LG cookilein
17.06.2007 13:44
am wochenende hab ich mal wieder deine leckeren apfel-quarkschnecken gebacken. leider hatte ich keine aprikosen mehr im haus, daher habe ich diese dann durch cranberrys ersetzt. paßte auch sehr gut zusammen.
lg, jeanny01
lg, jeanny01
mamika
sagt:
sagt: 14.07.2007 23:30
Erste Hürde bei diesem Rezept war die Beschreibung, hat ne Weile gedauert, bis ich dass mit dem Mehl kapiert hab ;-) (erst unterrühren und dann kneten....)
Nächste Hürde - das rollen. Hat leider gar nicht geklappt, hab vielleicht den Teig zu dünn ausgerollt?
Naja, hab dann 3 sehr unförmige Teighaufen aufs Blech bugsiert ;-)
Nichtsdestotrotz - sehr lecker! Werde das nächste Mal noch weniger Zucker nehmen, die Äpfel und Trockenfrüchte sind mir süß genug.
Auf jeden Fall wird das nochmal probiert, mal sehen wie ich das mit dem Rollen besser hinkrieg.
vielen Dank fürs Rezept
viele Grüße
Nächste Hürde - das rollen. Hat leider gar nicht geklappt, hab vielleicht den Teig zu dünn ausgerollt?
Naja, hab dann 3 sehr unförmige Teighaufen aufs Blech bugsiert ;-)
Nichtsdestotrotz - sehr lecker! Werde das nächste Mal noch weniger Zucker nehmen, die Äpfel und Trockenfrüchte sind mir süß genug.
Auf jeden Fall wird das nochmal probiert, mal sehen wie ich das mit dem Rollen besser hinkrieg.
vielen Dank fürs Rezept
viele Grüße
17.09.2007 23:26
Hallo,
auch bei uns gab es die Schnecken heute- lecker!
Ich hab den Quark- Öl- Teig noch gekühlt, dadurch war er dann auch nicht klebrig.
Und, für uns ganz wichtig- obwohl ich eigentlich kein Freund getrockneter Früchte bin, hab ich die Aprikosen verarbeitet, ganz klein gewürfelt. Wir waren und sind sehr angetan :-), schmecken echt lecker die Schneckchen. In meinem Ofen haben sie übrigens knapp 5 Minuten länger gebraucht.
Gruß
Knusper
auch bei uns gab es die Schnecken heute- lecker!
Ich hab den Quark- Öl- Teig noch gekühlt, dadurch war er dann auch nicht klebrig.
Und, für uns ganz wichtig- obwohl ich eigentlich kein Freund getrockneter Früchte bin, hab ich die Aprikosen verarbeitet, ganz klein gewürfelt. Wir waren und sind sehr angetan :-), schmecken echt lecker die Schneckchen. In meinem Ofen haben sie übrigens knapp 5 Minuten länger gebraucht.
Gruß
Knusper
21.09.2007 17:43
Hilfreicher Kommentar:
Hallo zusammen,
da dieses Rezept so hoch gelobt wurde, mußte ich es doch auch mal ausprobieren.
Was soll ich sagen? SENSATIONELL!
Allerdings hab ich zwei Sachen abgeändert: Statt Aprikosen hab in Rum eingewichte Rosinen verwendet und statt Mandeln (hatte typischerweise keine im Haus) hab ich ein halbes Stück Marzipanrohmasse (ca.100 g) fein gerieben (vorher ca. ne halbe Stunde im Gefrierschrank gelassen - dann läßt es sich besser reiben) und zur Füllung gegeben. Hmmmm ... lecker....
LG
Putzi74
da dieses Rezept so hoch gelobt wurde, mußte ich es doch auch mal ausprobieren.
Was soll ich sagen? SENSATIONELL!
Allerdings hab ich zwei Sachen abgeändert: Statt Aprikosen hab in Rum eingewichte Rosinen verwendet und statt Mandeln (hatte typischerweise keine im Haus) hab ich ein halbes Stück Marzipanrohmasse (ca.100 g) fein gerieben (vorher ca. ne halbe Stunde im Gefrierschrank gelassen - dann läßt es sich besser reiben) und zur Füllung gegeben. Hmmmm ... lecker....
LG
Putzi74
Mane
sagt:
sagt: 21.09.2007 19:58
Momo-Maus 
sagt:
sagt: 05.01.2008 23:11
Super lecker!
Vielen dank für dieses tolle Rezept :)
lg
m.-m.
Vielen dank für dieses tolle Rezept :)
lg
m.-m.
lukkol
sagt:
sagt: 04.10.2008 07:55
Extrem lecker! Endlich finde ich mal das perfekte Rezept für Quarkschnecken! Habe sie gestern gebacken und allein schon der Duft, der aus dem Backofen kam...
Das nächste Mal probiere ich eine Füllung, die ich auch über chefkoch.de, und zwar im Rezept "Nuss-Rosenkuchen" gefunden habe. (1/8 l Milch, 100 g Zucker mit 1/2 TL Zimt und 2 EL Kakao aufkochen, vom Herd nehmen und mit 300 G gem. Nüssen mischen. Nach dem Abkühlen ein Ei unterrühren).
Vielen Dank nochmal für das Rezept! Die nächsten Sonntage sind gesichert!!!
Das nächste Mal probiere ich eine Füllung, die ich auch über chefkoch.de, und zwar im Rezept "Nuss-Rosenkuchen" gefunden habe. (1/8 l Milch, 100 g Zucker mit 1/2 TL Zimt und 2 EL Kakao aufkochen, vom Herd nehmen und mit 300 G gem. Nüssen mischen. Nach dem Abkühlen ein Ei unterrühren).
Vielen Dank nochmal für das Rezept! Die nächsten Sonntage sind gesichert!!!
lachende_koechin
sagt:
sagt: 05.10.2008 13:51
Ich bin keine versierte Bäckerin aber diese Schnecken sind so easy zu machen... da kann fast nix schief gehen. Der Teig war wirklich toll zu verarbeiten. Mit der Füllung kann man variieren. Ich habe noch ein wenig Zimt dran getan. Aprikosen habe ich weggelassen, dafür Rosinen dazugegeben.
Vielen Dank
LG
Christine
Vielen Dank
LG
Christine
Anico
sagt:
sagt: 22.10.2008 19:41
Ich hab die Schnecken heute ausprobiert, bin auch völlig nach dem vorgegebenen Rezept vorgegangen und habe nur die Aprikosen gegen Rosinen ausgetauscht. Ich finde den Teig geschmacklich leider nicht so gut.
demi80
sagt:
sagt: 28.01.2009 16:54
Die Schnecken sehen super lecker aus.
Ich würde die Schnecken gerne auf Vorrat backen, kann man die Schnecken auch einfrieren ??
LG DEMI
Ich würde die Schnecken gerne auf Vorrat backen, kann man die Schnecken auch einfrieren ??
LG DEMI
Mane
sagt:
sagt: 29.01.2009 14:46
26.10.2009 11:39
Hallo Mane,
die Schnecken sind toll, und der Geschmack von dem Teig oberlecker.
Habe die Aprikosen auch weggelassen, mag die getrockneten nicht so.
Das wird es wohl jetzt öfter geben,meine Leute waren sooo begeistert.
Danke und liebe Grüße
satinka
die Schnecken sind toll, und der Geschmack von dem Teig oberlecker.
Habe die Aprikosen auch weggelassen, mag die getrockneten nicht so.
Das wird es wohl jetzt öfter geben,meine Leute waren sooo begeistert.
Danke und liebe Grüße
satinka
Nordseefan
sagt:
sagt: 22.11.2009 20:11
Die Schnecken sind wirklich superlecker und einfach zu machen. Statt Aprikosen habe ich Korinthen genommen. Den Tip mit dem geriebenen Marzipan habe ich befolgt und das Ergebnis war super ! Es wurde alles weggeputzt. Die Teigrolle habe ich in ca 2,5 - 2,8cm dicke Scheiben geschnitten.
Das Rezept werde ich öfters machen, schmeckt bestimmt auch lecker, wenn man noch etwas gehackte Nussmischung dazu gibt.
Viele Grüße
Nordseefan Sabine
Das Rezept werde ich öfters machen, schmeckt bestimmt auch lecker, wenn man noch etwas gehackte Nussmischung dazu gibt.
Viele Grüße
Nordseefan Sabine
Lokelani
sagt:
sagt: 22.02.2010 22:53
Wurden vor kurzen gemacht und ich muss sagen das sie sehr Lecker waren. Ich habe so ca. 15 Stück hinbekommen...alle waren begeistert. Bein nähsten mal lasse ich den Zitronenguß weg und gestreue sie mit einen Zucker-Zimt Mischung. Schmeckt betimmt auch Super.
Danke für das Rezept!
Danke für das Rezept!
VeggieChillis
sagt:
sagt: 21.04.2010 21:37
Ich habe das Rezept gestern ausprobiert und bin nicht besonders zufrieden... Es war zu viel Füllung und der Teig schmeckte ein bisschen seltsam. Wahrscheinlich war er nicht genug gebacken, aber ich hatte die Zeit schon verlängert! Unten ist die Füllung ein bisschen aus den Schnecken rausgefallen. Mir fehlte auch die Angabe, auf was man sie backen sollen - einfach so auf dem Blech?? Ich habe Backpapier genommen. Am Ende schmeckten sie nicht schlecht, aber auch nicht umwerfend - eher "unfertig"!
Da ich annehme, dass dieses Ergebnis auch an meiner fehlenden Versiertheit beim Backen liegt, bewerte ich (noch) nicht. Vielleicht versuche ich es noch einmal und bewerte es danach!
Danke trotzdem ;-)
lg
VeggieChillis
Da ich annehme, dass dieses Ergebnis auch an meiner fehlenden Versiertheit beim Backen liegt, bewerte ich (noch) nicht. Vielleicht versuche ich es noch einmal und bewerte es danach!
Danke trotzdem ;-)
lg
VeggieChillis
nana_77
sagt:
sagt: 20.03.2011 17:34
Hab sie eben in den Ofen geschoben. Der Teig ist ne seeeehr klebrige Angelegenheit, aber dafür oberlecker :)
marisusa
sagt:
sagt: 21.09.2011 13:36
Hallo,
ich hatte keine Probleme bei der Zubereitung und beim Vernaschen auch nicht ;-)
Hab etwas Rumaroma in den Teig getan.
Ich habe den Teig sehr dünn ausgerollt, (gerade so, dass er beim Rollen nicht reißt). Das Ganze auf einem bemehlten (sauberen) Küchenhandtuch, so läßt sich die Rolle ganz einfach rollen, indem man das Handtuch immer etwas anhebt.
Statts Aprikosen habe ich auch Rosinen genommen und die Äpfel mit Zimt-Zucker bestreut.
Ich habe Backpapier genommen und das ganze bei 200° C 15 Minuten auf die mittlerste Schiene, dann Eigelb drauf und auf der untersten Schiene nochmal gute 10 Minuten gebacken bis sie schön braun waren.
Die erste Schnecke wurde noch warm verputzt. Es wurden 18 Stück.
Wird auf alle Fälle öfters gebacken.
marisusa
ich hatte keine Probleme bei der Zubereitung und beim Vernaschen auch nicht ;-)
Hab etwas Rumaroma in den Teig getan.
Ich habe den Teig sehr dünn ausgerollt, (gerade so, dass er beim Rollen nicht reißt). Das Ganze auf einem bemehlten (sauberen) Küchenhandtuch, so läßt sich die Rolle ganz einfach rollen, indem man das Handtuch immer etwas anhebt.
Statts Aprikosen habe ich auch Rosinen genommen und die Äpfel mit Zimt-Zucker bestreut.
Ich habe Backpapier genommen und das ganze bei 200° C 15 Minuten auf die mittlerste Schiene, dann Eigelb drauf und auf der untersten Schiene nochmal gute 10 Minuten gebacken bis sie schön braun waren.
Die erste Schnecke wurde noch warm verputzt. Es wurden 18 Stück.
Wird auf alle Fälle öfters gebacken.
marisusa
theaaa
sagt:
sagt: 18.03.2012 13:07
Lecker!
Ich habe noch Rosinen dazugetan!
Lg Theaaa
Ich habe noch Rosinen dazugetan!
Lg Theaaa
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hört sich echt lecker an und werde
ich demnächst testen!Aber das Rezept ist doch
nicht für nur eine Person???
LG,Zauberfee
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