Henglein
Rama Cremefine
| Gemüse - Burger
| 1 kleine | Zucchini |
| ½ Pck. | Fertigmischung für Kartoffelpufferpulver |
| 2 EL | Mais |
| 1 EL | Öl |
| 75 g | Quark (Magerquark) |
| 75 g | Crème fraîche |
| 3 Zweig/e | Basilikum |
| Zitronensaft | |
| Salz | |
| Pfeffer | |
| 2 | Tomate(n) |
| Salat - Blätter |
Zubereitung
Zucchini grob reiben. Kartoffelpufferpulver in 200 ml kaltes Wasser einrühren. Zucchini und Mais darunter mischen. 6 Gemüsetaler in der Pfanne anbraten. Quark und Créme fraîche verrühren und die gehackten Basilikumblätter, Salz, Pfeffer und Zitronensaft unterrühren.
Je 3 Puffer mit Salat, Tomatenscheiben und Basilikum-Creme zu einem Burger aufschichten.
Je 3 Puffer mit Salat, Tomatenscheiben und Basilikum-Creme zu einem Burger aufschichten.
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Kommentare anderer Nutzer
blackshewolf 
sagt:
sagt: 29.04.2005 12:02
Hallo tortenliesel,
habe das auch schon mit frisch geriebenen Kartoffeln gemacht - es schmeckt eindeutig besser - und man weiß auch, was drin ist ;)
LG
blackshewolf
habe das auch schon mit frisch geriebenen Kartoffeln gemacht - es schmeckt eindeutig besser - und man weiß auch, was drin ist ;)
LG
blackshewolf
NannyOgg 
sagt:
sagt: 26.03.2007 20:06
Die Burger schmecken lecker, aber es ist mir nicht gelungen sie "formstabil" hinzukriegen. D.h. beim Wenden (gaaaanz vorsichtig) vermengt sich das lecker angebratene (außen) mit dem weicheren von innen, so dass keine richtige Kruste entsteht. Wo mag der Fehler liegen?
blackshewolf
sagt:
sagt: 27.03.2007 19:22
Hilfreicher Kommentar:
Hallo NannyOgg,
wenn mir die Konsistenz vom Teig zu matschig vorkommt gebe ich immer noch Semmelbrösel oder Mehl mit hinzu - dann gelingt mir meistens eine lecker Kruste hin.
:-)
blackshewolf
wenn mir die Konsistenz vom Teig zu matschig vorkommt gebe ich immer noch Semmelbrösel oder Mehl mit hinzu - dann gelingt mir meistens eine lecker Kruste hin.
:-)
blackshewolf
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habe Deine Burger gemacht, aber statt dem KaPu-Pulver normal Kartoffeln gerieben, und zwei EL Mehl hinzugefügt. Zusätzlich habe ich noch mit etwas Chilli abgeschmeckt.
War sehr lecker.
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