Henglein
Rama Cremefine
| Mexicanische Apfeltorte
| 200 g | Butter oder Margarine |
| 170 g | Zucker |
| 2 ½ EL | Vanillezucker |
| 4 | Ei(er) |
| 170 g | Haferflocken, (Köllnflocken blütenzart) |
| 60 g | Mehl |
| 1 ½ TL | Backpulver |
| 1 | Zitrone(n), unbehandelt, Schale |
| 1 Prise | Salz |
| Für die Füllung: | |
| 650 g | Äpfel |
| 1 | Zitrone(n), ( den Saft) |
| 60 g | Butter |
| 100 g | Mandel(n), gehackte |
| 80 g | Zucker |
Zubereitung
Äpfel würfeln und in der Butter anbraten. Mandel, Zitronensaft und Zucker dazugeben und ca. 10 Min schmoren lassen. Abkühlen lassen.
Butter und Zucker aufschlagen, die Eier einzeln dazugeben, weiter schlagen. Mehl, Haferflocken und Backpulver auf die Buttermasse geben und gut durchrühren.
2/3 des Teiges in eine mit Backpapier ausgekleidete Springform geben und glatt streichen. Die erkaltete Füllung darauf verteilen und den restlichen Teig in Häufchen auf der Füllung verteilen.
Backen bei ca. 160 Grad Umluft, 180 Grad Ober und Unterhitze ca. 60 Min..
Bleibt lange frisch und schmeckt richtig lecker. Mal ein anderer Apfelkuchen.
Butter und Zucker aufschlagen, die Eier einzeln dazugeben, weiter schlagen. Mehl, Haferflocken und Backpulver auf die Buttermasse geben und gut durchrühren.
2/3 des Teiges in eine mit Backpapier ausgekleidete Springform geben und glatt streichen. Die erkaltete Füllung darauf verteilen und den restlichen Teig in Häufchen auf der Füllung verteilen.
Backen bei ca. 160 Grad Umluft, 180 Grad Ober und Unterhitze ca. 60 Min..
Bleibt lange frisch und schmeckt richtig lecker. Mal ein anderer Apfelkuchen.
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Kommentare anderer Nutzer
16.05.2005 06:52
Hilfreicher Kommentar:
Hallo !
Noch "kerniger "und auch identischer wird dieser Kuchen mir Vollrohrzucker und etwas Maismehl :-)
liebe Grüsse
Greta
Noch "kerniger "und auch identischer wird dieser Kuchen mir Vollrohrzucker und etwas Maismehl :-)
liebe Grüsse
Greta
16.05.2005 06:53
Sorry war zu schnell :-((
sollte "mit " heissen !!
liebe Grüsse
Greta
sollte "mit " heissen !!
liebe Grüsse
Greta
froeschle2 
sagt:
sagt: 30.08.2005 13:39
Hilfreicher Kommentar:
Hallo!
Den habe ich am Wochenende gebacken, sogar tatsächlich mit Rohrzucker und mit kernigen Haferflocken (hatte keine zarten da...) - er hat einfach super fein geschmeckt!
Was mit sehr gut gefallen hat: er ist sehr saftig - aber nicht "klitschig" geworden!
Danke für das tolle Rezept, es ist absolut kindertauglich und schnell gemacht!
Liebe Grüße
Fröschle2
Den habe ich am Wochenende gebacken, sogar tatsächlich mit Rohrzucker und mit kernigen Haferflocken (hatte keine zarten da...) - er hat einfach super fein geschmeckt!
Was mit sehr gut gefallen hat: er ist sehr saftig - aber nicht "klitschig" geworden!
Danke für das tolle Rezept, es ist absolut kindertauglich und schnell gemacht!
Liebe Grüße
Fröschle2
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- kuchen / strudel / süsse aufläufe / krapfen / schnecken etc. (4)
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- Torte
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- mexican food
- Dessert, Kuchen, Süsses
Danke fürs Rezept!
Werd ich demnächst probieren - ERfahrungsbericht kommt später...
LG, Floo
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