| Lambada
)
| Für den Boden: | |
| 4 | Ei(er), getrennt |
| 150 g | Zucker |
| 150 g | Mehl |
| 50 g | Speisestärke |
| 1 TL | Backpulver und evt. etwas Milch |
| Für den Belag: | |
| 1 Liter | Orangensaft, evt. Orange - Maracuja |
| 3 EL | Zucker |
| 3 Pck. | Puddingpulver (Vanille) |
| 3 Becher | süße Sahne |
| 3 Pck. | Sahnesteif |
| 2 Pck. | Vanillinzucker oder 50 g Puderzucker |
| 1 Pck. | Kekse (Butterkekse) |
| Kokosraspel und Schokoglasur | |
| Fett für das Blech |
Zubereitung
Die 4 Eigelb und Zucker schaumig rühren. Mehl, Speisestärke und Backpulver dazugeben, evt. etwas Milch zugeben, um glatten Teig zu bekommen. Die 4 Eiweiß steif schlagen und unterheben. Den Teig auf ein gefettetes Backblech streichen. Bei 200°C vorgeheizt 10-20 Minuten backen.
Orangen(-Maracuja-)Saft, Zucker, und Vanillepuddingpulver zu einem Pudding kochen. Den Pudding auf den Kuchen streichen und auskühlen lassen.
Sahne, Sahnesteif und Vanillinzucker (oder 50 g Puderzucker) steif schlagen. Die Sahnemasse auf den kalten Puddingbelag streichen, 1 Packung Butterkekse auf die Sahne legen. Zuletzt mit Schokoguss überziehen und mit Kokosnussraspeln bestreuen.
Menge reicht für ein großes Backblech.
Orangen(-Maracuja-)Saft, Zucker, und Vanillepuddingpulver zu einem Pudding kochen. Den Pudding auf den Kuchen streichen und auskühlen lassen.
Sahne, Sahnesteif und Vanillinzucker (oder 50 g Puderzucker) steif schlagen. Die Sahnemasse auf den kalten Puddingbelag streichen, 1 Packung Butterkekse auf die Sahne legen. Zuletzt mit Schokoguss überziehen und mit Kokosnussraspeln bestreuen.
Menge reicht für ein großes Backblech.
Kommentare anderer Nutzer
swarovskirose 
sagt:
sagt: 13.04.2007 16:14
Sorry, mir hat er nicht so gut geschmeckt. Ich fand das mit dem O-Saft nicht so gut, aber meiner Mama hat er geschmeckt. Vielleicht einfach nicht mein Geschmack. Ich werde ihn mal mit Ananassaft probieren, denn ich hab ihn schon mal woanders gegessen und da fand ich ihn gut. Allerdings war die Füllung heller.
LG....
LG....
Aeni
sagt:
sagt: 24.12.2007 20:30
hab die schnitten heute ausprobiert, uns allen haben sie sehr gut geschmeckt!
05.03.2010 11:09
kenne das eigentlich fast genauso - nur ohne die kekse dazwischen. den orangensaft-pudding finde ich lecker
Kati1989 
sagt:
sagt: 26.06.2011 23:16
Sehr lecker und gut vorzubereiten! Ich hab die volle Rezeptmenge auf eine eckige Springform sowie eine runde aufgeteilt, das passte gut. Nur habe ich zur Verzierung der runden Torte keine eckigen Butterkekse genommen, das hätte nicht gepasst. ;-)
LG, Kati.
LG, Kati.
Kati1989
sagt:
sagt: 26.06.2011 23:17
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