| Quark - Apfelkuchen ohne Boden
)
| 100 g | Butter, (weich) |
| 2 | Eigelb |
| 120 g | Zucker |
| 500 g | Quark (Magerquark) |
| 50 g | Grieß |
| 1 EL | Puddingpulver, Vanille |
| ½ | Vanilleschote(n) o. eine Packung Vanillezucker |
| ½ | Zitrone(n), abgerieb. + Saft |
| 2 | Eiweiß |
| 25 g | Zucker |
| 2 große | Äpfel, (geschält und in in kleine Stücke geschnitten) |
| Butter, in Flocken | |
| 1 EL | Zucker + Zimt |
Zubereitung
Backofen auf 170° Grad Umluft vorheizen. 18er oder 24er Springform benutze!
Die weiche Butter, den Zucker und das Eigelb schaumig schlagen. Jetzt den Magerquark, den Grieß, das Puddingpulver und das Mark der Vanilleschote dazu geben. Zum Schluss die steif geschlagene Eiweiß-Zucker-Masse und die Äpfel darunter heben.
Die Form buttern und mit Semmelbröseln bestreuen. Teig rein und mit Zimt + Zucker bestreuen. Dann für 40 Minuten in den Backofen!
Vanilleeis mit Sahne passt toll oder einfach lauwarm essen
Die weiche Butter, den Zucker und das Eigelb schaumig schlagen. Jetzt den Magerquark, den Grieß, das Puddingpulver und das Mark der Vanilleschote dazu geben. Zum Schluss die steif geschlagene Eiweiß-Zucker-Masse und die Äpfel darunter heben.
Die Form buttern und mit Semmelbröseln bestreuen. Teig rein und mit Zimt + Zucker bestreuen. Dann für 40 Minuten in den Backofen!
Vanilleeis mit Sahne passt toll oder einfach lauwarm essen
Kommentare anderer Nutzer
24.02.2005 00:13
Das ist ein Rezept von dem kleinen Törtchen...ich schmück mich nicht mit fremden Federn...selbst mir als Unsüße schmeckt der sehr ..g...
Grüße Ulrike
Grüße Ulrike
cocinera 
sagt:
sagt: 15.04.2005 14:21
Hallo
ich habe alle Zutaten zu Hause und werde den Kuchen
gleich mal ausprobieren. Mit Aepfel , Zimt und Zucker
gibt das eine ganz aparte Note. ist ein sehr schoenes
Rezept.
LG cocinera
Andy38 
sagt:
sagt: 04.05.2005 07:33
Das hört sich doch mal lecker an. Da ich die Zutaten zuhause habe, werde ich ihn gleich mal backen.
LG andrea
LG andrea
Fanti100 
sagt:
sagt: 23.01.2006 21:50
Ich hab den Kuchen heute gemacht. War sehr lecker und ist gut angekommen! Und er war wirklich ganz schnell fertig!
LG
LG
postblitz 
sagt:
sagt: 08.02.2006 20:48
der kuchen ist perfekt
den könnt ich jeden tag machen
kaum hab ich den kuchen gebacken
ist er schon wieder ruck zuck weg
ich glaub der sollte ruck zuck heisen
ist schnell gemacht und schnell vernascht
lgpostblitz
den könnt ich jeden tag machen
kaum hab ich den kuchen gebacken
ist er schon wieder ruck zuck weg
ich glaub der sollte ruck zuck heisen
ist schnell gemacht und schnell vernascht
lgpostblitz
14.02.2006 15:43
Hallo,
ich bedanke mich mal fuer das Lob im Namen der kleinen Torte, die wegen ihres Schulstresses hier gar nicht mehr reinschauen kann. Ich werde das Lob weitergeben, das freut sie bestimmt..
Liebe Gruesse Ulrike
ich bedanke mich mal fuer das Lob im Namen der kleinen Torte, die wegen ihres Schulstresses hier gar nicht mehr reinschauen kann. Ich werde das Lob weitergeben, das freut sie bestimmt..
Liebe Gruesse Ulrike
evlys 
sagt:
sagt: 01.09.2006 12:40
Hallo,
der Kuchen schmeckt sehr gut und durch die Äpfel auch sehr erfrischend. Er ist vor allem nicht so furchtbar süß wie andere Kuchen, ganz nach meinem Geschmack.
Allerdings hat eine 18-er Form nicht gereicht, deshalb der kleine "Abkömmling" auf dem Foto. Den durfte ein auserwähltes Familienmitglied dann mit auf Arbeit nehmen :-).
Danke für das schöne Rezept und Grüße
Evlys
der Kuchen schmeckt sehr gut und durch die Äpfel auch sehr erfrischend. Er ist vor allem nicht so furchtbar süß wie andere Kuchen, ganz nach meinem Geschmack.
Allerdings hat eine 18-er Form nicht gereicht, deshalb der kleine "Abkömmling" auf dem Foto. Den durfte ein auserwähltes Familienmitglied dann mit auf Arbeit nehmen :-).
Danke für das schöne Rezept und Grüße
Evlys
Kirsten369 
sagt:
sagt: 25.09.2006 08:01
Klasse Rezept. Schmeckt total lecker!!!
frumo
sagt:
sagt: 28.01.2007 23:58
Hilfreicher Kommentar:
Der Kuchen schmeckt wunderbar .. anders! Ich nehme das dreifache Rezept für ein großes Blech. :)
Übrigens ist mir aufgefallen, dass in der Backanleitung die Zitrone nicht auftaucht, die bei den Zutaten aufgeführt ist. Den Saft darf man auf keinen Fall vergessen. :)
Übrigens ist mir aufgefallen, dass in der Backanleitung die Zitrone nicht auftaucht, die bei den Zutaten aufgeführt ist. Den Saft darf man auf keinen Fall vergessen. :)
Molly99
sagt:
sagt: 23.02.2007 16:37
War schnell und einfach zu machen. Habe etwas zu viel Zitrone erwischt und mußte ihn bei 200° ca. 50 Minuten backen. Aber war lecker und schneller weg als man gucken konnte.
Jenny0879
sagt:
sagt: 12.03.2007 12:18
Hilfreicher Kommentar:
Der Kuchen wird bei mir seit ein paar Monaten ständig gebacken.
Allerdings habe ich anstatt Zucker Honig verwendet....Ne gute Alternative wer es etwas gesünder mag :)
Allerdings habe ich anstatt Zucker Honig verwendet....Ne gute Alternative wer es etwas gesünder mag :)
KölnerFruchtzwerg
sagt:
sagt: 12.05.2007 13:31
Hallo,
das Rezept ist einfach und schnell gemacht und der Kuchen ist lecker.
In deiner Beschreibung fehlen am Schluss die Butterflöckchen. Ich nehme an, die setzt man vor dem Backen auf den Kuchen. ;-)
Kölner Fruchtzwerg
das Rezept ist einfach und schnell gemacht und der Kuchen ist lecker.
In deiner Beschreibung fehlen am Schluss die Butterflöckchen. Ich nehme an, die setzt man vor dem Backen auf den Kuchen. ;-)
Kölner Fruchtzwerg
26.09.2007 14:37
hallo,
der Kuchen hat super geschmeckt, mein Freund und ich haben ihn innert kürzester Zeit verputzt ;-)
Die Butterflöckchen habe ich weggelasen, war trotzdem super.
Liebe Grüsse, Happiness
der Kuchen hat super geschmeckt, mein Freund und ich haben ihn innert kürzester Zeit verputzt ;-)
Die Butterflöckchen habe ich weggelasen, war trotzdem super.
Liebe Grüsse, Happiness
niki66
sagt:
sagt: 30.09.2008 15:45
Der Weltbeste Apfelkuchen!!!!
Einfach und schnell in der Zubereitung.
------Der ist eine Sünde wert-----------
LG niki66
Einfach und schnell in der Zubereitung.
------Der ist eine Sünde wert-----------
LG niki66
2lipca
sagt:
sagt: 07.04.2009 14:51
Habe den Kuchen jetzt schon zum 2. Mal hintereinander gemacht.
Super lecker!!!
Habe beim 2.Mal die 1,5 fache Menge genommen und eine 26er Form.
Werde das nächste Mal noch Mandelplättchen draufstreuen!
Vielen Dank.
Super lecker!!!
Habe beim 2.Mal die 1,5 fache Menge genommen und eine 26er Form.
Werde das nächste Mal noch Mandelplättchen draufstreuen!
Vielen Dank.
14.07.2009 21:13
Hi Ulrike,
Ich hab den Kuchen am WE für uns und Freunde gebacken...der war weg wie nix...lach
und lauwarm echt oberschnuckelig ... ein tolles einfaches und kalorienarmes Rezept.
Ich bin übrigens mit 80g Zucker hingelommen, hat uns voll gereicht
LG
katzemurna
Ich hab den Kuchen am WE für uns und Freunde gebacken...der war weg wie nix...lach
und lauwarm echt oberschnuckelig ... ein tolles einfaches und kalorienarmes Rezept.
Ich bin übrigens mit 80g Zucker hingelommen, hat uns voll gereicht
LG
katzemurna
Fatalii
sagt:
sagt: 17.09.2009 10:33
Ein perfekter Kuchen,
habe ihn jetzt schon 3x gebacken..
statt Zucker/Zimt obenauf verwende ich Mandelblättchen, das sieht toll aus und schmeckt gut!
Einmal habe ich den Kuchen auch mit Blaubeeren gemacht, das schmeckte auch vorzüglich!
18er Form war bei wunderbar,
Vielen Dank für das Super Rezept!
habe ihn jetzt schon 3x gebacken..
statt Zucker/Zimt obenauf verwende ich Mandelblättchen, das sieht toll aus und schmeckt gut!
Einmal habe ich den Kuchen auch mit Blaubeeren gemacht, das schmeckte auch vorzüglich!
18er Form war bei wunderbar,
Vielen Dank für das Super Rezept!
21.09.2009 03:43
Ein tolles Rezept, schnell und lecker, habe die doppelte Menge für ein 28-Blech verwendet.
Vielen Dank !!!
LG Margit
Vielen Dank !!!
LG Margit
22.09.2009 18:00
Das Rezept ist spitze, werde ich bald wieder machen.
Fatalii
sagt:
sagt: 06.10.2009 14:30
habe jetzt auch ein Bild von dem Kuchen mit den Mandelblättchen obenauf hochgeladen,
ist grad freigeschaltet worden.
Was soll ich sagen,
es gab schon wieder diesen Kuchen LOL
lg Fatalii
ist grad freigeschaltet worden.
Was soll ich sagen,
es gab schon wieder diesen Kuchen LOL
lg Fatalii
08.10.2010 18:32
Hallo Ulrike!
Habe heute das erste Mal Deinen Käsekuchen gebacken. Habe auch die dreifache Menge für ein grosses Backblech genommen.
Was soll ich sagen, dieser Kuchen ist einfach eine Wucht. Heute Mittag gebacken und das Blech ist schon zu dreiviertel leer. Der wird auf jeden Fall bald wieder gebacken.
Für diesen obermegaleckeren Kuchen von der ganzen Family 5 Sterne.
Danke für dieses tolle Rezept.
LG Betty
Habe heute das erste Mal Deinen Käsekuchen gebacken. Habe auch die dreifache Menge für ein grosses Backblech genommen.
Was soll ich sagen, dieser Kuchen ist einfach eine Wucht. Heute Mittag gebacken und das Blech ist schon zu dreiviertel leer. Der wird auf jeden Fall bald wieder gebacken.
Für diesen obermegaleckeren Kuchen von der ganzen Family 5 Sterne.
Danke für dieses tolle Rezept.
LG Betty
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