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Lebkuchen auf dem Blech

für die Weihnachtszeit

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Zutaten

250 g Butter oder Margarine
100 g Zucker oder 80 g Honig
100 g Mehl
150 g Schokolade (Raspel), gerieben
250 g Mandel(n) oder Nüsse
1/2 Pkt. Backpulver
100 g Schokolade (Halbbitterschokolade)
Ei(er), je nach größe
1/2 Pkt. Lebkuchengewürz
Portionen

Zubereitung

Arbeitszeit: ca. 40 Min. Ruhezeit: ca. 1 Std. / Schwierigkeitsgrad: normal / Brennwert p. P.: keine Angabe

Butter, Zucker und die Eier schaumig rühren. Mehl, Mandeln oder Nüsse und die geriebene Schokolade ,sowie das Backpulver und das Lebkuchengewürz unterheben. Die Masse auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech gleichmäßig streichen. Im Ofen ca. 25 Minuten backen. Auskühlen lassen. Die Schokolade flüssig machen, darauf achten, dass sie nicht zu heiß wird (40°)und gleichmäßig auf den Kuchen verteilen.

Kommentare anderer Nutzer


Moermel

17.12.2002 14:39 Uhr

Das Rezept ist super einfach und geschmeckt hat es auch.
Vielen Dank Christiane

Trina

02.12.2003 15:48 Uhr

Ein super leckers Rezept. Habe es am Wochenende ausprobiert, geht schnell und hat eine große Wirkung. Habe es heute meinen Kollegen mitgebracht und auch die waren ganz begeistert.

Gruß Sandra

IreneB

06.12.2004 06:58 Uhr

Dieses Rezept such ich schon lange, werde es gleich heute nachbacken.

Gruß
ireneb

danja79

15.12.2004 10:38 Uhr

Endlich ein Lebkuchenrezept bei dem man keine ellenlange Einkaufsliste braucht, mit Dingen die man nie wieder benutzt!
Super einfach und seeehr lecker!
Danke
Dani

Dicke13

28.11.2005 08:27 Uhr

Unser Kuchen wurde nicht grad sehr hoch, kann aber natürlich sein, dass es so muss. 100 g Schokolade hätten nie gereich, hab dann 150 g genommen, hat dann grad so gereicht. Geschmacklich war es ganz gut, schön nach Lebkuchen. aber ich hatte mir den Kuchen noch besser vorgestellt, halt wie n Lebkuchen halt.

eigelbtante

16.12.2009 14:25 Uhr

Hallo meine Bäcker,Köche und natürlich Naschkatzen,

Hab dieses Rezebt etwas verändert, da die Userin " Dicke13" es etwas angezweifelt wurde, und mit rcht denke ich mal. Nemt doch die eineinhalb fache Menge und statt ein halbes Pkt. ein ganzes Lebkuchengewürz, dann werden sie schön hoch, hab auch 5 Eier ( M ) genommen , und sie sind schön hoch geworden, der Geschmack war super, hab aber Puderzucker mit Zitronensaft statt den 100 g Schokolade genommen, schmeckt auch toll ( denke waren so 150-200 g Puderzucker und den saft einer Zitrone ) hab den Guss etwas dicker gemacht.

Hoffe ihr werdet dann zufrieden sein mit dem Ergebnis.

Eure eiergelbtante

eigelbtante

16.12.2009 14:29 Uhr

Hab im ganzen Weihnachtsbackstress ,einige fehler drinne, könnt ihr mir verzeihen ?

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