Henglein
Rama Cremefine
| Champignon - Toast
| 200 g | Champignons |
| 2 EL | Öl (Rapsöl) |
| 3 EL | Sahne |
| 2 EL | Wein, weiß, (trocken) |
| 1 Bund | Petersilie |
| 4 Scheibe/n | Toastbrot |
| Salz und Pfeffer |
Zubereitung
Das Öl in einer Pfanne erhitzen und die geputzten und in Scheiben geschnittenen Champignons darin kurz dünsten. Mit der Sahne und dem Wein ablöschen und kurz aufkochen lassen. Die gehackte Petersilie zugeben, das Ganze mit Salz und Pfeffer abschmecken.
In der Zwischenzeit die Weißbrotscheiben toasten, die Champignons darauf geben und heiß servieren.
In der Zwischenzeit die Weißbrotscheiben toasten, die Champignons darauf geben und heiß servieren.
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Kommentare anderer Nutzer
ewunia 
sagt:
sagt: 10.09.2005 13:18
Ich liebe Champingnons......so habe ich sie noch nicht gegessen......muss ich ausprobieren!!
knobi-fan 
sagt:
sagt: 19.08.2006 06:35
Hallo,
auf der Suche nach einer schnellen, aber schon etwas sättigenden Vorspeise - da es bis zum Hauptgang einige Zeit dauern wird - habe ich diesen Toast gefunden, der mir sehr gut gefällt. Ich denke, um ihn noch etwas gehaltvoller zu machen, könnte man angebratene Schinkenspeckwürfel oder auch gewürfelten rohen Schinken daruntermischen, werde ich mal so ausprobieren!
LG
knobi-fan
auf der Suche nach einer schnellen, aber schon etwas sättigenden Vorspeise - da es bis zum Hauptgang einige Zeit dauern wird - habe ich diesen Toast gefunden, der mir sehr gut gefällt. Ich denke, um ihn noch etwas gehaltvoller zu machen, könnte man angebratene Schinkenspeckwürfel oder auch gewürfelten rohen Schinken daruntermischen, werde ich mal so ausprobieren!
LG
knobi-fan
Trofeo 
sagt:
sagt: 29.03.2008 20:23
Die ideale Resteverwertung auf die Schnelle für unsere Pilze!
ich mag das auch gern mit gebratenen Schweinefiletscheibchen unter den Champignons. Natürlich nur für die "Nichtvegetarier" *g*.
Liebe Grüße, Sabine
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