Henglein
Rama Cremefine
| Schnelle, leckere Zitronencreme
ohne Gelatine oder Maisstärke
| 250 g | Quark (Magerquark) |
| 1 | Zitrone(n), Saft und Schale |
| viel | Zucker |
| 200 ml | Rahm (Halbrahm) |
| 1 | Eiweiß |
Zubereitung
Zitrone abraspeln und Saft ausdrücken. Schale und Saft mit dem Magerquark verrühren. Viel Zucker unterrühren, mit dem Halbrahm verfeinern. Das Eiweiß steif schlagen und vorsichtig unterheben.
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Kommentare anderer Nutzer
Schattenfell0811 
sagt:
sagt: 09.02.2005 13:32
...genau das ist auch meine Frage!!
irae 
sagt:
sagt: 24.02.2005 00:14
halbrahm ist nicht ganz vollrahm, d.h. sahne/rahm/nidel mit einem geringeren fettanteil, so ca 15-25% fett.
laesst sich aehnlich verwenden wie rahm, ist aber weniger mastig.
lG iris
laesst sich aehnlich verwenden wie rahm, ist aber weniger mastig.
lG iris
skai 
sagt:
sagt: 14.03.2005 18:13
Hallo zusammen,
sorry, da haben sich wohl doch wieder "Helvetismen" eingeschlichen in diesem Rezept... Also irae hat das ganz richtig erklärt mit dem Halbrahm. Ich verwende immer eine mit 25% Fettanteil. Die Creme kann süchtig machen, deshalb...
Beim Zucker habe ich auf eine Mengenangabe verzichtet, ich schütte ziemlich viel rein, einfach soviel, bis es mir richtig gut schmeckt.
Liebe Grüsse!
skai
sorry, da haben sich wohl doch wieder "Helvetismen" eingeschlichen in diesem Rezept... Also irae hat das ganz richtig erklärt mit dem Halbrahm. Ich verwende immer eine mit 25% Fettanteil. Die Creme kann süchtig machen, deshalb...
Beim Zucker habe ich auf eine Mengenangabe verzichtet, ich schütte ziemlich viel rein, einfach soviel, bis es mir richtig gut schmeckt.
Liebe Grüsse!
skai
rock_chick 
sagt:
sagt: 02.05.2005 17:26
hallo!
hm, super lecker, obwohl ich der faulheit halber das eiweiß weg gelassen hab!
gruß, rock_chick :)
hm, super lecker, obwohl ich der faulheit halber das eiweiß weg gelassen hab!
gruß, rock_chick :)
so-sweet
sagt:
sagt: 06.02.2006 19:13
halloechen...
das rezept ist echt oberlecker... toll fuer den sommer.... mit suessstoff schmeckt das ganze auch sehr lecker... und um es noch ein wenig fettaermer zu machen habe ich statt schmand oder aehnlichem einfach sauere sahne genommen... sehr lecker... das rezept kam super an ... wird nochmal gemacht... gruesse
so-sweet
das rezept ist echt oberlecker... toll fuer den sommer.... mit suessstoff schmeckt das ganze auch sehr lecker... und um es noch ein wenig fettaermer zu machen habe ich statt schmand oder aehnlichem einfach sauere sahne genommen... sehr lecker... das rezept kam super an ... wird nochmal gemacht... gruesse
so-sweet
fremdeperle
sagt:
sagt: 07.03.2007 15:50
wow, total lecker und geht superschnell.
bin mit relativ wenig zucker ausgekommen.
mache ich wieder :-)
fremdeperle
bin mit relativ wenig zucker ausgekommen.
mache ich wieder :-)
fremdeperle
Sillie
sagt:
sagt: 04.04.2007 13:59
Hallo,
habe zu dem Rezept eine Frage. Tut ihr die Sahne einfach so rein oder schlagt ihr sie vorher?
Schonmal vielen Dank für die Antwort.
habe zu dem Rezept eine Frage. Tut ihr die Sahne einfach so rein oder schlagt ihr sie vorher?
Schonmal vielen Dank für die Antwort.
skai
sagt:
sagt: 06.04.2007 13:26
Hilfreiche Antwort:
Hallo Sillie,
also ich tu einfach alles ausser dem Eiweiss erstmal zusammen (also die Sahne noch nicht geschlagen) und rühre das dann mit dem Elekrorührer gut durch. Das geschlagene Eiweiss hebe ich am Schluss vorsichtig unter die Masse. Aber die Sahne zuerst zu schlagen ist sicher auch eine Idee und schmeckt bestimmt genauso lecker. Ich hoffe, ich konnte helfen..!
also ich tu einfach alles ausser dem Eiweiss erstmal zusammen (also die Sahne noch nicht geschlagen) und rühre das dann mit dem Elekrorührer gut durch. Das geschlagene Eiweiss hebe ich am Schluss vorsichtig unter die Masse. Aber die Sahne zuerst zu schlagen ist sicher auch eine Idee und schmeckt bestimmt genauso lecker. Ich hoffe, ich konnte helfen..!
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