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Baileys - Schaumcreme
Zutaten
| 3 | Eiweiß |
| 3 | Eigelb |
| 3 EL | Zucker |
| 250 g | Mascarpone |
| 3 EL | Bailey's Irish Cream |
| evtl. | Kekse (Amaretti) |
| evtl. | Sahne, geschlagen |
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 20 Min. / Schwierigkeitsgrad: normal / Brennwert p. P.: keine Angabe
Eigelb zu einer dicken Creme schlagen und dabei den Zucker einrieseln lassen. Wenn der Zucker nicht mehr knirscht, den Baileys hinzufügen und rühren, bis es gut gemischt ist. Anschließend Mascarpone untermischen. Ca. 30 Minuten kühl stellen. Vor dem Servieren Eiweiß steif schlagen und sorgfältig in die Creme ziehen.
In Dessertschalen geben und nach Lust und Laune mit Amaretti oder Schlagsahne verzieren.
Tipp: Ungeschlagenes Eiweiß im Kühlschrank kühlen. Lässt sich leichter zu Schaum schlagen.
In Dessertschalen geben und nach Lust und Laune mit Amaretti oder Schlagsahne verzieren.
Tipp: Ungeschlagenes Eiweiß im Kühlschrank kühlen. Lässt sich leichter zu Schaum schlagen.
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Kommentare anderer Nutzer
Das hört sich ja super an.
Aber wenn muß ich die doppelte Menge zubereiten. Solche Kalorienbomben sind echt schmecktlecker nachschlag bitte
Desserts.
Heike
Aber wenn muß ich die doppelte Menge zubereiten. Solche Kalorienbomben sind echt schmecktlecker nachschlag bitte
Desserts.
Heike
Ja das hört sich super an aber wie immer muss ich die rohen Eier anprangern. Das ist sowas von gefährlich. Meistens geht es ja gut.
LG stuttgartpaul
LG stuttgartpaul
Werde es noch heute ausprobieren. Habe es sofort gespeichert. Zum Glück kommen meine Damen Morgen abend. Sie werden über so etwas leckeres herfallen. Dks Anne
Hey, das klingt wirklich gut. Werd das nächstes Wochenende mal probieren. Wär ein super Dessert für mein Essen am Sonntag.
LG
Sandra
LG
Sandra
Moin,
es hat uns gestern super lecker geschmeckt. Werde ich bestimmt noch einmal machen.
L.G. Rieke
es hat uns gestern super lecker geschmeckt. Werde ich bestimmt noch einmal machen.
L.G. Rieke
Hallo,
ganz unkompliziert und schnell gemacht, und schmeckt nach mehr....
LG Grete
ganz unkompliziert und schnell gemacht, und schmeckt nach mehr....
LG Grete
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JIrousch
09.02.2005 09:24 Uhr