Zuerst mischt man den Quark und mit Creme faiche und der Milch, dass es einen schönen, cremigen Zustand erreicht! Dann würzt man mit Salz, Pfeffer, ein bis zwei Spritzer Zitronensaft und Worcestersauce. Die Zwiebel wird in kleine Würfel gehackt und der Knoblauch, (je nach Geschmack), dazu gepresst! Noch ein wenig Paprikapulver, nicht all zuviel!
Das Ganze wird gut durchgerührt und über Nacht stehen gelassen.
Am nächsten Tag kommen dann die frischen Kräuter dazu! Man kann sie auch schon am Tag vorher mit reintun, aber dann sind sie nicht ganz so knackig! Passt super zum Grillen von Geflügelfleisch, aber auch zu Folienkartoffeln oder gegrilltem Gemüse!