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BBQ Chicken Wings Hot & Spicy
Hühnerflügerl für Holzkohle oder Plattengrill
Zutaten
| 16 | Hähnchenflügel |
| 2 | Zitrone(n) |
| 250 ml | Chilisauce, süss |
| 4 | Chilischote(n), scharf |
| 4 EL | Honig |
| Salz | |
| Pfeffer | |
| 2 Zehe/n | Knoblauch |
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 20 Min. Ruhezeit: ca. 8 Std. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Brennwert p. P.: keine Angabe
Marinade: Zitronen auspressen, Saft mit Honig und Chilisauce verrühren, Knoblauch und Chilischoten fein hacken (wer's nicht ganz so würzig mag, soll die Kerne aus den Chilischoten entfernen), mit etwas Salz und Pfeffer nachwürzen. Die Chicken Wings in die Marinade legen und über Nacht (mindestens 6 Stunden) einziehen lassen. Entweder im Winter am Plattengrill oder Raclette grillen, oder am besten über Holzkohle grillen. Die Wings werden durch den Honig relativ dunkel, nicht erschrecken sie schmecken phantastisch.
Dazu passt wunderbar Baguette und Joghurtdipps oder Guacamole.
Dazu passt wunderbar Baguette und Joghurtdipps oder Guacamole.
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Kommentare anderer Nutzer
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Hier die chinesische Version (geht mit Spareribs oder Hühnerflügeln):Für ein Kg Spareribs am Stück oder Hühnerflügel ein Marinade bereiten aus 3 EL Sojasauce, 2 EL Honig, 2 EL Hoisinsauce, 2 EL Reisessig oder Weißweinessig, 1 EL Reiswein oder trockener Sherry, 1 TL Zucker und 3 EL Hühnerbrühe. Durchgepressten Knoblauch nach Geschmack dazu geben, mindestens drei Zehen sollten es sein.
Das Fleisch über Nacht marinieren, dann bei nicht zu großer Hitze lange genug schwenken oder grillen, es muss durch sein. Die Hühnerflügel werden dafür auf Metallspieße gesteckt (je acht bis zehn Stück auf zwei Spieße), damit sie nicht durch den Rost fallen und sich besser wenden lassen.
Auch diese Rippchen/Flügel werden recht dunkel, aber das muss so sein!
Die chicken wings waren super und ein Grillen ohne sie wirds nicht mehr geben LG sissii
Echt lecker! Gestern ausprobiert und wird gleich heute wiederholt! LG; Exi
Diese Hühner werden ab heute zu jeder Grillparty eingeladen!
Super Rezept, danke das du es mit uns teilst!!!
Cu Kathi
Super Rezept, danke das du es mit uns teilst!!!
Cu Kathi
hab die chicken wings im backofen gemacht! hat auch wunderbar funktioniert und alles waren begeistert! lecker!!
haben wir gestern auch gegrillt. Waren lecker.
Hatte die Chicken wings bei meiner letzten Grillfeier im Weber zubereitet, waren total super. Sogar einer der Gäste, der nach dem Genuss von zuviel Caipirinia-Bowle nicht mehr gerade stehen konnte, lallte noch zum Abschied was von Hühnchen und Zitronensauce und echt geil :)))
Hi!
Ich hab sie schon 2x gemacht, allerdings sind in der Chillisauce nur 200ml und so habe ich die fehlenden 50ml durch eine BBQ Sauce von Heinz ersetzt.
Dieser Rauchgeschmack...... köstlich!
Ich hab sie schon 2x gemacht, allerdings sind in der Chillisauce nur 200ml und so habe ich die fehlenden 50ml durch eine BBQ Sauce von Heinz ersetzt.
Dieser Rauchgeschmack...... köstlich!
War sehr gut gewesen.
Gruß sylvi
Gruß sylvi
ich lass die wings oder ripperl mindestens über nacht in der beize, dann bekommen sie einen richtig guten geschmack!!!
schönen gruß helmut
schönen gruß helmut
Kann ich nur zu raten! Mit Krautsalat oder Folienkartoffel der Burner!
Hilfreicher Kommentar:
ausprobiert (unterm Grill der Mikrowelle, die kombiniert ist!!) und für super befunden...die Marinade wird in der nächsten Grillsaison mit Sicherheit auch zweckentfremdet werden...müsste doch auch mit Gemüse gehen......???!!!LG aloju
Fand ich ehrlich gesagt zu fade, obschon ich die Chilischoten nicht entkernt habe und die Flügel 24 Stunden in der Marinade liess.
Muss aber gesehen, dass ich sie normal im Backofen und nicht auf dem Grill gemacht habe. Vielleicht versuch ich es im Sommer mal noch auf dem Grill
Muss aber gesehen, dass ich sie normal im Backofen und nicht auf dem Grill gemacht habe. Vielleicht versuch ich es im Sommer mal noch auf dem Grill
Gabs heute, allerdings nicht mit Flügeln, sondern mit Unterkeulen. Super lecker!
Gruß Lollipop
Gruß Lollipop
Hallo, gab es bei uns dieses WE zum Grillen und es war sehr lecker. Wieder ein Rezept ohne das es zukünftig wohl nicht mehr gehen wird...viele Grüße, Nadine
Hallo...haben die Chicken Wings heute gemacht! Waren gut, hätten aber noch etwas schärfer sein können.
Werde das nächste Mal noch etwas schärfer würzen, dann ist es perfekt!
Danke für das Rezept, lg bille969
Werde das nächste Mal noch etwas schärfer würzen, dann ist es perfekt!
Danke für das Rezept, lg bille969
Habe die Chillisauce weggelassen, da ein Gast nicht so gerne scharf isst und obwohl sie etwas zuuuu sehr schwarz geworden sind, waren sie wirklich lecker ^^
Hilfreicher Kommentar:
Superrezept!ich habe die Wings allerdings auch im Backofen gemacht, 40 min. bei 180°C-> habe sie ab und zu mal gewendet.
Schmeckt einfach klasse!
LG
Tja, die Marinade ist für gut befunden worden, allerdings nicht die Wings (is ja nix dran). Zum Glück wurden sie vorher gegen Schenkel ausgetauscht.
Sehr schönes Rezept. Das ist mittlerweilen unsere Standard - Marinade.
Danke
Gudrun
Danke
Gudrun
Hallo
Super Marinade, sehr lecker.Ist super bei unseren Gästen angekommen
raycappo29
Super Marinade, sehr lecker.Ist super bei unseren Gästen angekommen
raycappo29
Super lecker gut angekommen.
LG ANgie
LG ANgie
Sehr lecker, und wer es etwas gewürzter mag, der kann auch noch etwas schärfere Chili - Sauce mit hereinmengen.
Habs ein bißchen abgewandelt, keine Chiliesoße sonder Steaksoße und keine Chilies - wegen der Kinder. Aber trotzdem super lecker und ziemlich scharf. Danke für das tolle Rezept.
Habe sie eben zum BBQ gegrillt und mein Mann war schwer begeistert!!! Soll Danke sagen.
lg Tanja
lg Tanja
Ist bei unserem Grillfest super angekommen. Werde ich öfters machen.Schmeckt bestimmt auch zu Sparribs
gruß somax0
gruß somax0
Die Chickenwings waren sehr lecker (obwohl ich nur die Hälfte an Chilischoten verwendet habe).
Ist es normal, dass die Marinade überhaupt nicht an den Wings haften bleibt, oder war sie bei mir zu dünnflüssig?
LG!
Ist es normal, dass die Marinade überhaupt nicht an den Wings haften bleibt, oder war sie bei mir zu dünnflüssig?
LG!
Hallo, ich habe es auch ausprobiert und hat super geschmeckt. Leider hat sich die Marinade so in meine Raclette Grill oben reingefressen das ich es nicht mehr sauber kriege. hat jemand ein tip für mich. Habe das Gerät am Freitag das erste mal probiert. Bitte um Tips DANKE
Klasse, die Marinade!
Die Wings schmecken auch prima aus dem Ofen - wir lieben Blue Cheese Dip dazu!
Gruß, fine
Die Wings schmecken auch prima aus dem Ofen - wir lieben Blue Cheese Dip dazu!
Gruß, fine
Habe das Rezept auch neulich ausprobiert und es wirklich sehr lecker.
Danke fuer das Rezept aaro.
LG Julie
Danke fuer das Rezept aaro.
LG Julie
Eingeschränkte Kommentare
Dieses Rezept hat viele Kommentare. Es werden nur die ersten 30 und die neusten 10 angezeigt.
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Super lecker, geht auch mit halben Hähnchen
Gruß
Frank
Gruß
Frank
...ich freu mich schon auf den Sommer !!!
njammm...
njammm...
Hilfreicher Kommentar:
Huhu,vielen lieben Dank für das tolle Rezept.
Habe die Marinade für meine 12 Hähnchenflügel benutzt und es war super klasse. Mein Freund hat sich die Finger richtig geleckt.
Von den 5 Sternen hält mich nur ab, dass man erwähnen sollte, für so unerfahrene Menschen wie mich, dass man das Fleisch "anpieksen" sollte, damit es die Marinade perfekt aufnimmt.
Kitty
Hilfreicher Kommentar:
Sehr leckere Marinade, die werde ich nun öfter verwenden. Nicht unbedingt mit Hähnchenflügeln, mit denen war ich nicht so zufrieden, was aber natürlich nicht am Rezept, sondern an der Fleischqualität liegt; werde es beim nächsten Mal mit Hühnerbrüstchen etc. versuchen.
Hallo aaro,
sehr, sehr lecker das Rezept, nur hatte ich nicht alle Zutaten im Haus aber Hunger auf Chicken Wings, also habe ich mir folgendermaßen geholfen:
Marinade aus
Rotwein
Apfelessig
Ketchup
Chili
Honig
Salz
Pfeffer
Knoblauch
ziehen lassen und dann im Ofen gegrillt.
Danke für das tolle Rezept! Ist genauso "finger lickin' good" wie bei einer bekannten Systemgastronomiekette ;-) !
Grüßle,
Miluiwen
sehr, sehr lecker das Rezept, nur hatte ich nicht alle Zutaten im Haus aber Hunger auf Chicken Wings, also habe ich mir folgendermaßen geholfen:
Marinade aus
Rotwein
Apfelessig
Ketchup
Chili
Honig
Salz
Pfeffer
Knoblauch
ziehen lassen und dann im Ofen gegrillt.
Danke für das tolle Rezept! Ist genauso "finger lickin' good" wie bei einer bekannten Systemgastronomiekette ;-) !
Grüßle,
Miluiwen
Seehr lecker, die Balance zwischen Süße und Schärfe war perfekt, alle Gäste waren begeistert! ;)
Nur der Backofen sah am nächsten Tag sehr schlimm aus, das nächste mal lege ich die Fettpfanne besser mit Alufolie aus.. oder grille es einfach draußen.
5 Sterne!
Nur der Backofen sah am nächsten Tag sehr schlimm aus, das nächste mal lege ich die Fettpfanne besser mit Alufolie aus.. oder grille es einfach draußen.
5 Sterne!
SUCHTGEFAHR!!!!
Wow, das Rezept werde ich definitiv auch im Winter im Backofen ausprobieren, wenn der Grill "Winterpause" hat.
Habe im Übrigen getrocknete Chiliflocken verwendet.
Viele Grüße, diamond86
Wow, das Rezept werde ich definitiv auch im Winter im Backofen ausprobieren, wenn der Grill "Winterpause" hat.
Habe im Übrigen getrocknete Chiliflocken verwendet.
Viele Grüße, diamond86
Jetzt eines meiner absoluten Lieblingsrezept. Danke :-)
Bilder folgen :-)
glg
Shanai
Bilder folgen :-)
glg
Shanai
hallo ich hab die heute vor zumachen..
allerdings hab ich die uber nahct drin gelassen aber heute morgen waren die nicht schwarz oder so??
hab ich was falsch gemacht????
lg mixdix
allerdings hab ich die uber nahct drin gelassen aber heute morgen waren die nicht schwarz oder so??
hab ich was falsch gemacht????
lg mixdix
Hallo,
kann man die Wings auch im Backofen machen oder in der Fritöse?
Wenn ja wären temperatur und backzeit sehr hilfreich.
danke schonmal im vorraus.
kann man die Wings auch im Backofen machen oder in der Fritöse?
Wenn ja wären temperatur und backzeit sehr hilfreich.
danke schonmal im vorraus.
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Marlon
09.01.2002 08:37 Uhr