Trauben - Muffins

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300 g	Weintrauben, kernlos
250 g	Mehl
½ Pck.	Backpulver
50 g	Haferflocken
200 g	Zucker
4	Ei(er)
1 Prise	Salz
80 ml	Milch
175 ml	Öl, geschmacksneutral
evtl.	Fett für die Form
	Zimt und Zucker, zum Bestreuen

Zubereitung

Trauben waschen und halbieren. In einer Schüssel Milch, Eier, Zucker, Öl und Salz schaumig schlagen. In einer anderen Schüssel Mehl, Haferflocken und Backpulver gut mischen und in die flüssige Masse einrühren. Nun nur noch die Traubenhälften unterrühren und in die Papierförmchen oder eingefetteten Muffinförmchen füllen und bei 190°C etwa 20-30 Minuten backen.
Nach dem Backen mit Zimtzucker bestreuen.

Arbeitszeit:	ca. 20 Min.
Schwierigkeitsgrad:	simpel
Brennwert p. P.:	keine Angabe
Freischaltung:	07.02.05
Rezept-Statistiken:	11.742 (2)* gelesen 80 (0)* gespeichert 556 (0)* gedruckt 20 (0)* verschickt * nur in diesem Monat

Verfasser:

alina1st

Mitglied seit 03.03.2004
5.296 Beiträge (ø1,76/Tag)

User hat eigene Rezeptsammlungen veröffentlicht

Kommentare anderer Nutzer

angelika1m

sagt:

26.07.2008 21:46

Hallo Alina,

es hat nach Rezept funktioniert, die Muffins schmecken ganz vorzüglich und Nachbacken lohnt sich !
Das Einfüllen in die Form war allerdings mit viel Kleckern verbunden. Nächstes Mal werde ich die Weintrauben wieder extra auf den Teig geben, da diese bei dem flüssigen Teig ohnehin einsinken.
Ich habe nur ein 12-er Muffinblech und die nur in den Papierförmchen ( 3 Stück ineinander ) gebackenen Teile gingen sehr in die Breite ( Formblech ist also ratsam ).
Ach ja, 1 EL selbstgemachter Zimtzucker hat ausgereicht.

LG, Angelika

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Fusselhase

sagt:

02.01.2009 20:23

Tolle Idee, einfach klasse. Perfekt. Liebe Muffins und Trauben. Also genau richtig für mich. Silke

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Hobbykochen

sagt:

01.12.2009 15:37

Hört sich sehr lecker an, was kann man als Ersatz für die Haferflocken nehmen?

LG Birgit

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verunschik

sagt:

21.09.2011 18:10

Habe gerade diese tollen muffins gemacht da ich noch trauben hatte und nicht wusste was ich damit machen soll...
Ich hatte keine haferflocken mehr deswegen habe ich sie ohne gemacht, und nicht so viele trauben die schüssel war voll, ich habe eine 12form und eine 6form gemacht...
den kindern hat es geschmeckt, sie waren super lecker...

ich danke fürs rezept...

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