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Ketchupfleisch
Schweinebratenresteverwertung
Zutaten
| 4 Scheibe/n | Schweinebraten (Rest vom Vortag) |
| 1 Zehe/n | Knoblauch |
| 1/2 | Zwiebel(n) |
| 1 TL | Gewürzmischung (Gyrosgewürz) |
| 1 Tasse | Tomatenketchup |
| 6 EL | Sauce, Schweinebratensauce oder 1 EL Soßenpulver |
| 1/4 Tasse | Wasser |
| 1 Msp. | Pfeffer |
| 1 EL | Öl |
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 15 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Brennwert p. P.: keine Angabe
Fleisch würfeln, Zwiebeln zerkleinern und Knoblauch pressen. Fleisch mit Zwiebeln im Öl gut anbraten. Knoblauch kurz mit erhitzen, Gyrosgewürz hinzugeben und mit Ketchup, etwas Wasser und Bratensauce auffüllen. Nun noch mit etwas Pfeffer abschmecken und ca. 10 Minuten köcheln lassen, um eine sämig Sauce zu erreichen.
Dazu empfehle ich Reis.
Dazu empfehle ich Reis.
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Kommentare anderer Nutzer
Hallo Kregermaus,
verstehe ich das richtig, dass bereits gekochtes Fleisch gut angebraten werden soll? Irritiert mich ein bißchen, dass da was von Resteverwertung steht.
LG
aquawindow
verstehe ich das richtig, dass bereits gekochtes Fleisch gut angebraten werden soll? Irritiert mich ein bißchen, dass da was von Resteverwertung steht.
LG
aquawindow
Hallo,
wenn Du die Sauce fertig machst und dann das Fleisch nur kurz köcheln lässt ist es genauso gut.
gruß otto42
wenn Du die Sauce fertig machst und dann das Fleisch nur kurz köcheln lässt ist es genauso gut.
gruß otto42
@ aquawindow
so ungewöhnlich ist das gar nicht, daß Bratenreste nochmal geröstet oder angebraten werden. Das ist zwar nicht mein Rezept, aber ich denke, daß das schon seine Richtigkeit hat.
LG
momu17
so ungewöhnlich ist das gar nicht, daß Bratenreste nochmal geröstet oder angebraten werden. Das ist zwar nicht mein Rezept, aber ich denke, daß das schon seine Richtigkeit hat.
LG
momu17
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aquawindow
08.02.2005 13:30 Uhr