Henglein
Rama Cremefine
| Reispfanne mit Tomaten und Pilzen
)
| 250 g | Reis |
| 3 EL | Öl |
| 20 g | Butter |
| 2 m.-große | Zwiebel(n), gewürfelt |
| 1 gr. Dose/n | Tomate(n), geschält |
| 125 ml | Tomatensaft (von den abgetropften geschälten Tomaten) |
| 250 ml | Fleischbrühe |
| Salz | |
| Pfeffer, schwarz | |
| einige | Basilikum - Blätter |
| 40 g | Parmesan, gerieben |
| 250 g | Champignons, in Scheiben geschnitten |
Zubereitung
Den Reis 15 bis 20 Minuten bissfest kochen. Das Öl und die Butter in einer tiefen Pfanne erhitzen und darin die gewürfelten Zwiebeln glasig dünsten. Die in Scheiben geschnittenen Champignons zufügen und darin andünsten. Die Dosentomaten auf einem Sieb abtropfen lassen und den Saft auffangen. 125 ml davon abmessen. Die Tomaten halbieren, entkernen und mit dem Saft und der Brühe zu den Pilzen geben. Etwa 12 bis 15 Minuten garen. Reis zufügen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Mit Parmesankäse vermischen bzw. getrennt dazu reichen. Mit Basilikumblättern garniert servieren.
Mit Parmesankäse vermischen bzw. getrennt dazu reichen. Mit Basilikumblättern garniert servieren.
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Kommentare anderer Nutzer
aquawindow 
sagt:
sagt: 18.02.2005 21:36
So, hab´s letztes Wochenende ausprobiert (ohne Abwandlungen)
und es steht fest: das koch ich garantiert noch mal.
Mein Großer war zwar auch nicht so wild drauf wegen der Pilze,
aber ist auch nicht schlecht (da brauch ich nichts abgeben!).
LG
aquawindow
und es steht fest: das koch ich garantiert noch mal.
Mein Großer war zwar auch nicht so wild drauf wegen der Pilze,
aber ist auch nicht schlecht (da brauch ich nichts abgeben!).
LG
aquawindow
Biene84 
sagt:
sagt: 29.01.2006 21:25
Hatten heute die Reispfanne zum Abendessen ist wirklich super lecker geworden auch ein großes Lob von meinem wählerischen Freund.
Lg Biene84
Lg Biene84
zsoom 
sagt:
sagt: 10.07.2007 17:59
ich würde gern das Rezept genau so nach kochen würde aber gern scampis mit rein geben, muss ich dann auf etwas achten bei der zubereitung?
ne_biene
sagt:
sagt: 11.07.2007 19:00
Moin zsoom,
ich denke, du kannst problemlos scampis dazugeben :) Selbst habe ich es zwar nicht damit ausprobiert, aber ich würde sie ca 10 min vorm servieren mit in die Pfanne geben. Ansonsten mach es einfach so, wie du immer Scampis für Gerichte verarbeitest.
Grüße ne_biene
ich denke, du kannst problemlos scampis dazugeben :) Selbst habe ich es zwar nicht damit ausprobiert, aber ich würde sie ca 10 min vorm servieren mit in die Pfanne geben. Ansonsten mach es einfach so, wie du immer Scampis für Gerichte verarbeitest.
Grüße ne_biene
zsoom
sagt:
sagt: 12.07.2007 09:52
Hilfreicher Kommentar:
Hallo Biene,
vielen Dank. Wir haben gestern (eigentlich mehr mein Freund, der sich als wahrer Kochmeister entwickelt hat) diese Reispfanne nach gekocht, naja mehr oder weniger. Wir haben die Scampis erst in Olivenöl gebraten, Pilze, Mais und rote Paprika hinzugegeben, zwei Pepperonis hinzu und geschälte Tomaten aus der Dose mit hinein gegeben. Am ende den noch nicht fertig gekochten reis hinzu und fertig garen lassen. Verfeinert mit gepresstem Knoblauch, Chillipulver, Paprikapulver und Meeressalz. Ein Gedicht, wer es scharf mag, kann es gerne mit dieser Variante ausprobieren.
Grüße
zsoom
vielen Dank. Wir haben gestern (eigentlich mehr mein Freund, der sich als wahrer Kochmeister entwickelt hat) diese Reispfanne nach gekocht, naja mehr oder weniger. Wir haben die Scampis erst in Olivenöl gebraten, Pilze, Mais und rote Paprika hinzugegeben, zwei Pepperonis hinzu und geschälte Tomaten aus der Dose mit hinein gegeben. Am ende den noch nicht fertig gekochten reis hinzu und fertig garen lassen. Verfeinert mit gepresstem Knoblauch, Chillipulver, Paprikapulver und Meeressalz. Ein Gedicht, wer es scharf mag, kann es gerne mit dieser Variante ausprobieren.
Grüße
zsoom
DietmarBrach 
sagt:
sagt: 05.06.2010 17:02
Jazzi84
sagt:
sagt: 18.06.2008 18:45
Gabs bei uns heut mittag und ich muss sagen wir (mein Mann ich und unser 2 jähriger sohn) waren total begeistert...wird es sicher öfter geben bei uns..schönes leichtes essen und schön schnell gemacht und variieren kann man auch noch..was will man mehr ;)..danke für das tolle rezept
minidra
sagt:
sagt: 27.06.2008 09:22
Wir haben das Rezept gestern zu Mittag gemacht. ein super Rezept wenns schnell gehen soll. Und minen Kindern hats auch geschmeckt.
Danke
lg Danni
Danke
lg Danni
Marcel220486
sagt:
sagt: 30.06.2008 08:11
Habe die Pfanne gestern nachgekocht und muss sagen *SCHMECKT*! Schnell zubereitet ,wenig aufwand und günstig is es! Werde es demnächst mit Hackfleisch probieren und eventuell nen Schuss Tabasco.
Weiter solche guten Rezepte !
Weiter solche guten Rezepte !
DerSchlawiner
sagt:
sagt: 15.01.2009 11:17
Ein sehr leckeres Rezept, was wirklich schnell und einfach zum Zubereiten war. Kommt bald mal wieder auf den Tisch. Auch ist es sehr günstig - da freut sich auch der Geldbeutel. :)
Köchin_Mama
sagt:
sagt: 18.01.2009 13:42
Habe das Gericht gestern Abend für mich und mein Partner gekocht,es hat uns beiden sehr gut geschmeckt.
Obwohl wir beide eigentlich keine Reispfanne mögen,aber diese ist wirklich lecker...
Obwohl wir beide eigentlich keine Reispfanne mögen,aber diese ist wirklich lecker...
Tinchen37 
sagt:
sagt: 26.01.2009 15:25
Sehr lecker, ich habe mit etwas Gyrossalz gewürzt und wir hatten einen Putenspieß dazu, aber ohne Fleisch schmeckt es auch.
lg
tinchen
lg
tinchen
lucy72
sagt:
sagt: 13.03.2009 20:09
Hat uns gut geschmeckt. Das nächste Mal werde ich mal den Tip mit den Scampis versuchen.
Danke für das Rezept. Schnell und einfach.
LG Lucy
Danke für das Rezept. Schnell und einfach.
LG Lucy
Jerchen
sagt:
sagt: 08.10.2009 15:22
Prima Sache, auch ohne Abwandlungen. Kommt bald wieder auf den Tisch!
LG
Jerchen
LG
Jerchen
Herzschen
sagt:
sagt: 10.06.2010 20:18
Hallo ihr Lieben,
würde das Rezept auch gerne mal nach kochen.
Das Problem ist, dass ich Tomaten eigentlich nicht sehr gerne mag. Im Salat absolut garnicht und roh auch nicht. Esse allerdings passierte Tomaten etc. Alles problemlos. Ich mag den Geschmack von Tomaten auch nur begrenzt. Meine Frge jetzt: schmeckt das arg nach Tomaten?
Und wenn ja, wie schwächt man den egschmack von Tomate ab ohne das das ganze komplett lasch schmeckt?
Würde auch gerne anderes Gemüse (bevorzugt Brokkoli) dazu tun, aber tu mich grade schwer bei der kombination Tomate - Brokkoli, oder meint ihr das passt vllt. doch!?
Wenn ich auf die Tomaten verzichten möchte, wisst ihr dann eine alternative die man beiführen kann als "soße" damit das ganze nicht pappentrocken ist, aber auch ein wenigig kalorienbedacht?
Freue mich auf eine Antwort!
Grüße Herz
würde das Rezept auch gerne mal nach kochen.
Das Problem ist, dass ich Tomaten eigentlich nicht sehr gerne mag. Im Salat absolut garnicht und roh auch nicht. Esse allerdings passierte Tomaten etc. Alles problemlos. Ich mag den Geschmack von Tomaten auch nur begrenzt. Meine Frge jetzt: schmeckt das arg nach Tomaten?
Und wenn ja, wie schwächt man den egschmack von Tomate ab ohne das das ganze komplett lasch schmeckt?
Würde auch gerne anderes Gemüse (bevorzugt Brokkoli) dazu tun, aber tu mich grade schwer bei der kombination Tomate - Brokkoli, oder meint ihr das passt vllt. doch!?
Wenn ich auf die Tomaten verzichten möchte, wisst ihr dann eine alternative die man beiführen kann als "soße" damit das ganze nicht pappentrocken ist, aber auch ein wenigig kalorienbedacht?
Freue mich auf eine Antwort!
Grüße Herz
foodie1 
sagt:
sagt: 16.06.2010 03:13
Ich hab es zwar noch nicht gekocht (werde ich aber in den naechsten Tagen machen, andere Sachen warten auf Vernichtung), aber versuch es doch mit den passierten Tomaten. Ganz ohne wird es sicher zu trocken. Brokkoli passt auch, aber ich persoenlich wuerde eher Zucchini nehmen.
LG
Foodie
LG
Foodie
ReggaeDan
sagt:
sagt: 02.12.2010 15:50
Reispfanne in allen variationen sind immer total lecker = )
ich hab noch zuchini reingeschnippelt und kurz bevor es fertig war nochn rohes ei reingerührt.. lecker!
ich hab noch zuchini reingeschnippelt und kurz bevor es fertig war nochn rohes ei reingerührt.. lecker!
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Mein Großer findet das Rezept bestimmt auch i. O., da ohne Fleisch, das will er im Moment überhaupt nicht.
Somit ist Göga (= Fleischfan) schon überstimmt.
LG
aquawindow
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