Henglein
Rama Cremefine
| Zucchininudeln
)
| 200 g | Nudeln |
| 2 große | Zwiebel(n) |
| 2 m.-große | Zucchini |
| Olivenöl | |
| Salz | |
| Pfeffer | |
| evtl. | Gemüsebrühe (Instant) |
Zubereitung
Die Nudeln nach Vorschrift in Salzwasser kochen. Die Zwiebeln schälen und in dicke Ringe schneiden. Zucchini waschen, trocken tupfen und in nicht zu dicke Scheiben schneiden (große Zucchini evt. zuvor längs durchteilen).
Olivenöl in einer weiten Pfanne erhitzen, die Zwiebeln darin glasig dünsten. Dann die Zucchini hinzugeben und bissfest garen. Mit Salz und Pfeffer und evt. etwas Gemüsebrühepulver abschmecken.
Die Nudeln abgießen, in die Pfanne geben, mit dem Gemüse vermischen und kurz durchziehen lassen. Direkt auf Tellern servieren.
Olivenöl in einer weiten Pfanne erhitzen, die Zwiebeln darin glasig dünsten. Dann die Zucchini hinzugeben und bissfest garen. Mit Salz und Pfeffer und evt. etwas Gemüsebrühepulver abschmecken.
Die Nudeln abgießen, in die Pfanne geben, mit dem Gemüse vermischen und kurz durchziehen lassen. Direkt auf Tellern servieren.
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Kommentare anderer Nutzer
Meirapilot 
sagt:
sagt: 19.04.2006 11:29
Einfach und sehr lecker ! Natürlich auch mit Knoblauch(muß bei uns sein!)
LG
Günter
LG
Günter
always 
sagt:
sagt: 31.03.2008 12:16
Ich liebe dieses Rezept, ist mein Lieblings-Sommergericht, gibt es bei mir dann 1 x pro Woche, schnell zubereitet, gesund und sehr sehr schmackhaft! Ich wollte es eigentlich als Rezept einstellen, hab dann aber gesehen, dass es schon vorhanden ist - mit Recht! Sehr empfehlenswert!
Grüßle
always
Grüßle
always
20.07.2008 12:28
Hallo,
schnell, einfach und lecker dieses Rezept.
Danke
LG Marina
schnell, einfach und lecker dieses Rezept.
Danke
LG Marina
Alfreda 
sagt:
sagt: 06.08.2008 12:33
Hallo,
ein tolles Rezept, das es bei uns regelmäßig gibt. Ich brate die Zucchini in Würfeln an, das läßt sich leichter mit den Spaghetti mischen. Der Knobi is ebenfalls ein Muß, als ich ihn einmal vergessen hatte, war es fast schon zu "süßlich". Am Schluß kommt noch etwas Petersilie drüber und auf den Teller nach Geschmack frisch geriebener Parmesan.
Grüßle
Alfreda
ein tolles Rezept, das es bei uns regelmäßig gibt. Ich brate die Zucchini in Würfeln an, das läßt sich leichter mit den Spaghetti mischen. Der Knobi is ebenfalls ein Muß, als ich ihn einmal vergessen hatte, war es fast schon zu "süßlich". Am Schluß kommt noch etwas Petersilie drüber und auf den Teller nach Geschmack frisch geriebener Parmesan.
Grüßle
Alfreda
elicinkg
sagt:
sagt: 15.08.2010 22:32
Hallo,
250 g Bandnudeln abkochen und abgießen. 2 gewürfelte Zwiebeln in etwas Olivenöl andünsten, ca. 900g gestiftelte Zuchhini zugeben und 3 gepresste Zehen Knoblauch. Alles schön andünsten mit Salz, Pfeffer und Brühepulver würzen. 100g Saure Sahne zugeben, gekochte Bandnudeln unterrühren und etwas ziehen lassen. Anrichten mit frischem oder gereibenen Parmesan. So finde ich es einfach nur genial.
Liebe Grüße Nicole
250 g Bandnudeln abkochen und abgießen. 2 gewürfelte Zwiebeln in etwas Olivenöl andünsten, ca. 900g gestiftelte Zuchhini zugeben und 3 gepresste Zehen Knoblauch. Alles schön andünsten mit Salz, Pfeffer und Brühepulver würzen. 100g Saure Sahne zugeben, gekochte Bandnudeln unterrühren und etwas ziehen lassen. Anrichten mit frischem oder gereibenen Parmesan. So finde ich es einfach nur genial.
Liebe Grüße Nicole
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Ich habe noch viel Knoblauch dazugegeben, da Zucchini nicht so viel Eigengeschmack haben.
LG
Masu
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