Butter cremig rühren, nach und nach 1/3 des Zuckers, 2 ganze Eier und 3 Dotter einrühren. Schokolade, Mandeln, Biskuitbrösel und den mit restlichem Zucker gefestigten Schnee darunter heben. In vorbereitete Form füllen. Vorbereitete Kirschen drauflegen. Kuchen im mittelheißen Rohr (ca. 180°C) etwa 45-50 Minuten backen, stürzen und noch heiß anzuckern.