Lachsschmetterlinge

Nudelgericht mit Lachs (mal ohne Sahne...)

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Zutaten für Portionen

1 Pck. Lachs, tiefgekühlt
1 Bund Dill
300 g Nudeln (Farfalle)
  Öl (Olivenöl)
  Pfeffer
  Fondor (Feinwürze)

Zubereitung

Den tiefgefrorenen Lachs auftauen lassen, Farfalle nach Vorschrift al dente kochen. Öl in einer grossen Pfanne heiss werden lassen, den Fisch darin anbraten und dabei mit einer Gabel den Fisch zerkleinern (falls er nicht schon von alleine zerfasert). Die heissen Nudeln dazugeben, alles gut vermischen und braten. Ich persönlich mag es, wenn die ein oder andere Nudel etwas knusprig ist! Den Dill hacken und dazugeben. Mit Pfeffer und Fondor (dann bitte kein Salz!) würzen.
Arbeitszeit: ca. 20 Min.
Schwierigkeitsgrad: simpel
Brennwert p. P.: keine Angabe
Freischaltung: 27.11.01
Rezept-Statistiken: 38.483 (261)* gelesen
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Verfasser:

kerr Tellerwäscher


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Kommentare anderer Nutzer

alina1st Sternekoch sagt:  
25.06.2005 19:28
Hallo!!!

Da wir gestern ja immerhin 38°C hatten kam uns dein gericht gerade recht-schön leicht und mal ohne sahnesauce.....
nur leider musste ich daraus zwangsläufig "Lachsrigatoni" machen...
hat echt nicht zu trocken geschmeckt udn ging sehr schnell! danke für das wirklich leckere rezept!

lg alina

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andrea_2207 Küchenjunge sagt:  
22.01.2009 08:59
Hallo,
dein Gericht ist sehr lecker und echt schnell gemacht, allerdings etwas trocken. Habe deshalb einen kleinen Schuss Milch dazugegeben. Hat mir dann noch besser geschmeckt.
Wird garantiert wiederholt!!

LG Andrea

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