Die Oliven grob hacken, die Champignons abtropfen lassen und zusammen mit den Oliven in reichlich Olivenöl in eine Pfanne geben und erhitzen. Knoblauch in Scheiben schneiden und dazugeben. Chilischoten längs halbieren, entkernen, fein würfeln und dazugeben (bei getrockneten Chilischoten einfach die ganze Schote zu den Champignons und den Oliven mit den Fingern bröseln). Rauke waschen, klein schneiden, trocken schleudern und in eine Schüssel geben.
Spaghetti in der Zwischenzeit in Salzwasser garen. Die Haselnussblättchen goldbraun rösten und in eine separate, kleine Schüssel geben. Die Nudeln abkippen und in die Schüssel mit der Rauke geben. Die Champignon-Olivensoße über die Spaghetti und alles gut untermischen. Die Haselnussblättchen können auch schon damit vermengt werden oder erst später über die einzelnen Portionen gestreut werden (dekorativer). Salzen und Pfeffern, mit Parmesan bestreuen.