Henglein
Rama Cremefine
| Lockerer Vanille - Gugelhupf
)
| 350 g | Mehl (Weizenmehl) |
| 50 g | Speisestärke |
| 1 Pck. | Backpulver |
| 200 g | Zucker |
| 2 Pck. | Vanille (Bourbon) |
| 250 g | Butter oder Margarine, weich |
| 5 | Ei(er) (Größe M) |
| 50 ml | Milch |
| etwas | Puderzucker, zum Bestäuben |
Zubereitung
Zunächst den Backofen vorheizen. Napfkuchenform (Ø 22 cm) fetten und mehlen.
Mehl mit Speisestärke und Backpulver mischen und in eine Rührschüssel sieben. Übrige Zutaten hinzufügen und alles mit einem Handrührgerät (Rührbesen) kurz auf niedrigster, dann auf höchster Stufe 2 Minuten zu einem glatten Teig verarbeiten. Teig in der Napfkuchenform glatt streichen. Form auf dem Rost in den Backofen schieben und bei Ober-/Unterhitze etwa 175°C (vorgeheizt), Heißluft etwa 160°C (vorgeheizt) oder Gas Stufe 2-3 (vorgeheizt) ca. 45-55 Minuten backen.
Kuchen in der Form 10 Minuten auf einem Kuchenrost abkühlen lassen, dann lösen, auf ein mit Backpapier belegtes Kuchenrost stürzen und erkalten lassen. Gugelhupf mit Puderzucker bestäuben und servieren.
Mehl mit Speisestärke und Backpulver mischen und in eine Rührschüssel sieben. Übrige Zutaten hinzufügen und alles mit einem Handrührgerät (Rührbesen) kurz auf niedrigster, dann auf höchster Stufe 2 Minuten zu einem glatten Teig verarbeiten. Teig in der Napfkuchenform glatt streichen. Form auf dem Rost in den Backofen schieben und bei Ober-/Unterhitze etwa 175°C (vorgeheizt), Heißluft etwa 160°C (vorgeheizt) oder Gas Stufe 2-3 (vorgeheizt) ca. 45-55 Minuten backen.
Kuchen in der Form 10 Minuten auf einem Kuchenrost abkühlen lassen, dann lösen, auf ein mit Backpapier belegtes Kuchenrost stürzen und erkalten lassen. Gugelhupf mit Puderzucker bestäuben und servieren.
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Kommentare anderer Nutzer
FatamorganaHH 
sagt:
sagt: 25.02.2005 23:11
Hallo Uisneach,
gern geschehen ;o) .
Freut mich, das der Kuchen dir so gut geschmeckt hat.
LG,
FatamorganaHH
gern geschehen ;o) .
Freut mich, das der Kuchen dir so gut geschmeckt hat.
LG,
FatamorganaHH
hypnoticpoisen 
sagt:
sagt: 01.04.2005 16:52
Hallo,
großes Lob an das Rezept, habe es heute ausprobiert. Siehte wirklich super aus. Wird aber morgen erst probiert. Aber so gut wie er riecht wird er bestimmt auch schmecken. :-))
LG Pia
großes Lob an das Rezept, habe es heute ausprobiert. Siehte wirklich super aus. Wird aber morgen erst probiert. Aber so gut wie er riecht wird er bestimmt auch schmecken. :-))
LG Pia
hypnoticpoisen
sagt:
sagt: 03.04.2005 18:42
Hi nochmal,
der Kuchen schmeckt super lecker. Kam beim Besuch super an vor allem bei den Kindern. Wird jetzt öfter gemacht.
LG Pia
der Kuchen schmeckt super lecker. Kam beim Besuch super an vor allem bei den Kindern. Wird jetzt öfter gemacht.
LG Pia
FatamorganaHH
sagt:
sagt: 05.04.2005 12:31
Hallo Pia,
danke für das Foto ;o).
Dein Gugelhupf sieht wirklich gut aus.
Dieser Gugelhupf ist einer meiner Favoriten.
Bei uns gibt es ihn auch öfters.
Weiterhin viel Spaß beim backen.
LG,
FatamorganaHH
danke für das Foto ;o).
Dein Gugelhupf sieht wirklich gut aus.
Dieser Gugelhupf ist einer meiner Favoriten.
Bei uns gibt es ihn auch öfters.
Weiterhin viel Spaß beim backen.
LG,
FatamorganaHH
mogli3 
sagt:
sagt: 19.10.2007 23:10
Habe diesen leckeren Gugelhupf mit 1 Pckg. Vanillezucker und 1 Pckg. Vanille-Back (Schw.....) gemacht, sehr lecker,........
Beim nächsten Mal nehme ich allerdings ein bißchen mehr Milch, damit er nicht ganz so trocken ist.
LG
mogli3
Beim nächsten Mal nehme ich allerdings ein bißchen mehr Milch, damit er nicht ganz so trocken ist.
LG
mogli3
Cookbest24
sagt:
sagt: 19.04.2008 16:14
Habe den Kuchen heute gebacken und etwas abgewandelt: anstelle 50g Speisestärke habe ich ein Päckchen Vanillepuddingpulver genommen und mit Speisestärke auf 50g aufgefüllt.
Ist sehr vanillig und lecker geworden.
Vielen Dank
Lg Cookbest24
Ist sehr vanillig und lecker geworden.
Vielen Dank
Lg Cookbest24
utekira 
sagt:
sagt: 07.12.2010 18:30
Hallo,
ja lecker ist der Kuchen und auch schnell gemacht .Werde ich bestimmt nochmal backen .
Lg Ute
ja lecker ist der Kuchen und auch schnell gemacht .Werde ich bestimmt nochmal backen .
Lg Ute
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habe ihn am Wochenende ausprobiert. Ist gut geworden und hat lecker geschmeckt.
Danke für das Rezept!
LG
P.
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