Henglein
Rama Cremefine
| Zucchini - Thunfischpasta
in Weißwein - Sahnesauce
)
| 1 | Zucchini |
| 1 Dose | Thunfisch |
| 1 m.-große | Zwiebel(n) |
| 2 Zehe/n | Knoblauch |
| 125 ml | Wein, weiß |
| 150 ml | Sahne |
| Kräuter, 1 Kräuterling | |
| 3 EL | Basilikum |
| Salz und Pfeffer | |
| Olivenöl | |
| 400 g | Nudeln |
Zubereitung
Pasta kochen. Währenddessen Zwiebel und Knoblauch schneiden und in Olivenöl glasig braten. Die Zucchini schälen und klein schneiden (am besten zuerst in Streifen schneiden, dann in ca. 5 mm-lange Einheiten). Die geschnittenen Zucchinistücke werden frisch und munter zu Zwiebel und Knoblauch gemischt. Dann ist es Zeit für Salz, Pfeffer, Basilikum und für Feinschmecker noch 1 Kräuterling.
Sobald die Zucchini ein wenig Farbe bekommen, gibt man den Thunfisch dazu. Kurz anbraten und dann mit dem Weißwein ablöschen und kurz köcheln lassen. Zum Schluss Schlagobers (Sahne) dazu und diese ein bisschen verköcheln lassen, bis die Sauce den gewünschten Säumigkeitsgrad erreicht hat.
Mit der Pasta servieren (Zubereitungszeit für Pasta und Sauce sind praktischerweise gleich lang).
Sobald die Zucchini ein wenig Farbe bekommen, gibt man den Thunfisch dazu. Kurz anbraten und dann mit dem Weißwein ablöschen und kurz köcheln lassen. Zum Schluss Schlagobers (Sahne) dazu und diese ein bisschen verköcheln lassen, bis die Sauce den gewünschten Säumigkeitsgrad erreicht hat.
Mit der Pasta servieren (Zubereitungszeit für Pasta und Sauce sind praktischerweise gleich lang).
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Kommentare anderer Nutzer
Stetim 
sagt:
sagt: 08.02.2005 13:04
Hallo,
kann meiner Vorschreiberin nur zustimmen. Hab´s mir abgespeichert.
LG Steffi
kann meiner Vorschreiberin nur zustimmen. Hab´s mir abgespeichert.
LG Steffi
spacefront 
sagt:
sagt: 05.07.2005 00:05
Hallo Nicoleta,
hatte heute Gäste und habe bei dieser Gelegenheit Dein Rezept ausprobiert: schmeckt genial und kam sehr gut an! Danke Dir!
hatte heute Gäste und habe bei dieser Gelegenheit Dein Rezept ausprobiert: schmeckt genial und kam sehr gut an! Danke Dir!
monalisa63 
sagt:
sagt: 19.09.2006 11:07
Halli-Hallo!
Ein sehr gutes Rezept bei zuviel Zucchini.
Ich habe mangels Sahne einen Becher sauere Sahne genommen.
Der Topf war ratzeputz leer.
Schmeckt auch gut mit Reis.
Gruß - monalisa
Ein sehr gutes Rezept bei zuviel Zucchini.
Ich habe mangels Sahne einen Becher sauere Sahne genommen.
Der Topf war ratzeputz leer.
Schmeckt auch gut mit Reis.
Gruß - monalisa
Anico 
sagt:
sagt: 25.08.2009 13:46
Das Gericht schmeckt lecker und die Kombination aus Zucchini und Thunfisch passt sehr gut. Habe statt Sahne Quark verwendent und die Soße dann mit ein bisschen Mehl angedickt. Am Schluss habe ich noch Schafskäse zerbröckelt und drüber gestreut.
snoopy171083
sagt:
sagt: 31.10.2009 18:38
Hallo,
ein wirklich sehr leckeres Gericht, das schnell und einfach zu machen ist!
Beim nächsten Mal achte ich allerdings darauf, Thunfisch im eigenen Saft zu nehmen. Ich habe Thunfisch in Öl genommen und abtropfen lassen. Das restliche Öl hat sich dann ein bisschen auf der Soße abgesetzt, was optisch nicht besonders schön war. Hat dem Geschmack aber überhaupt keinen Abbruch getan!
Mit Reis kann ich`s mir übrigens auch gut vorstellen.
Vielen Dank für das Rezept!
LG
Snoopy
ein wirklich sehr leckeres Gericht, das schnell und einfach zu machen ist!
Beim nächsten Mal achte ich allerdings darauf, Thunfisch im eigenen Saft zu nehmen. Ich habe Thunfisch in Öl genommen und abtropfen lassen. Das restliche Öl hat sich dann ein bisschen auf der Soße abgesetzt, was optisch nicht besonders schön war. Hat dem Geschmack aber überhaupt keinen Abbruch getan!
Mit Reis kann ich`s mir übrigens auch gut vorstellen.
Vielen Dank für das Rezept!
LG
Snoopy
s-fuechsle 
sagt:
sagt: 02.11.2009 22:01
Hallo Nicoleta,
sehr lecker! Gab es heute Abend bei uns *schleck* und wird es wieder geben :-)
Vielen Dank für dein Rezept!
Liebe Grüße,
s-fuechsle
sehr lecker! Gab es heute Abend bei uns *schleck* und wird es wieder geben :-)
Vielen Dank für dein Rezept!
Liebe Grüße,
s-fuechsle
s-fuechsle
sagt:
sagt: 05.12.2009 14:31
Hallo Nicoleta,
wie versprochen... dein leckeres Rezept gab es diese Woche wieder bei uns. Lecker!
LG,
s-fuechsle
wie versprochen... dein leckeres Rezept gab es diese Woche wieder bei uns. Lecker!
LG,
s-fuechsle
26.07.2010 16:47
Liebe nicoleta,
habe heute die Pasta gekocht. Hat uns sehr gut geschmeckt. Habe dafür Thunfisch naturell verwendet und 2 kleinere Zucchini....
Foto folgt...
Lg Alex
habe heute die Pasta gekocht. Hat uns sehr gut geschmeckt. Habe dafür Thunfisch naturell verwendet und 2 kleinere Zucchini....
Foto folgt...
Lg Alex
sandra6772
sagt:
sagt: 31.08.2010 11:19
Sehr lecker. Habs am Samstag abend gekocht, und hat uns sehr gut geschmeckt. Wirds wieder geben.
Danke für das leckere Rezept
Sandra
Danke für das leckere Rezept
Sandra
07.02.2011 19:11
Schmeckt uns sehr gut, ich könnte mir auch gut vorstellen statt der Sahne passierte oder stückige Tomaten dazuzugeben ist dann etwas leichteres für den Sommer.
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hört sich seeehr lecker an,ich liebe Thunfisch und Zucchini...
Das kann also nur supi schmecken,wird getestet!!!
LG,Zauberfee
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