| Dicke Bohnen in Specksauce
)
| 12 m.-große | Kartoffel(n) |
| 80 g | Speck, geräuchert |
| 1 EL | Mehl |
| 125 ml | Milch |
| 250 ml | Wasser |
| 750 g | Bohnen, frisch, dicke |
| Salz und Pfeffer | |
| Petersilie, frisch | |
| Bohnenkraut |
Zubereitung
Die Kartoffeln gründlich waschen und in einem Schnellkochtopf garen. Inzwischen den Speck in kleine Würfel schneiden und in einem Topf auslassen. Mehl in das Fett geben und rühren, bis es hellgelb wird. Dann Milch dazugießen, dabei weiterrühren. Inzwischen Wasser in einen Topf geben, etwas Salz hineingeben und die Bohnen darin garen. Abtropfen lassen. Die Specksauce mit etwas Bohnenwasser aufgießen und die Bohnen hineingeben. Mit Pfeffer, Bohnenkraut und Petersilie abschmecken und zu den Pellkartoffeln servieren.
Kommentare anderer Nutzer
Kirsten4370 
sagt:
sagt: 05.01.2005 19:19
Mmh, hat meinem Mann sehr gut geschmeckt.
Allerdings habe ich die Zutaten für die "Sauce" verdoppelt, damit es zu den Kartoffeln nicht so trocken ist.
Gibt´s demnächst öfter!
Allerdings habe ich die Zutaten für die "Sauce" verdoppelt, damit es zu den Kartoffeln nicht so trocken ist.
Gibt´s demnächst öfter!
09.05.2005 20:04
mir graut es nur immer vor dem "Puhlen" der dicken Bohnen!
biggi
biggi
Mantis1 
sagt:
sagt: 26.07.2005 15:11
ich liebe Bohnen und das mit Bohnenkraut,
super lecker.
Mantis
super lecker.
Mantis
Couchpotatoe
sagt:
sagt: 20.10.2005 13:51
Hilfreicher Kommentar:
Ich tu manchmal anstatt des Specks in die dicken Bohnen noch kleingeschnippelte Mettwürstchen - das kenn ich aus dem Ruhrpott so und das schmeckt auch richtig gut.
Ich werds heute abend mal wieder machen, diesmal mit deiner Soße. ;)
Ich werds heute abend mal wieder machen, diesmal mit deiner Soße. ;)
f.brandenburg 
sagt:
sagt: 15.11.2005 18:02
Hilfreicher Kommentar:
super lecker-auch mit Mettwüstchen dazu !
Wenns schnell gehen soll- DICKE Bohnen aus dem Glas nehmen und
weniger Kochzeit berücksichtigen :-)
Wenns schnell gehen soll- DICKE Bohnen aus dem Glas nehmen und
weniger Kochzeit berücksichtigen :-)
djaeger
sagt:
sagt: 08.08.2007 21:10
Furchtbar lecker!! Gab es bei uns mit Salzkartoffeln und Bratwurst.
Tinchen37 
sagt:
sagt: 25.03.2009 16:29
lecker, meine Mutter hat das auch immer gekocht, nu kann ich es auch *grins*
lg
tinchen
lg
tinchen
claudia15 
sagt:
sagt: 02.03.2011 23:13
Hallo,
ich habe die Bohnen jetzt schon des öfteren gemacht.
Sie schmecken uns immer wieder gut.
Die gibt es die Tage mal wieder, denn eine Portion Bohnen hab ich noch im Gefrierschrank, lecker.
LG Claudia
ich habe die Bohnen jetzt schon des öfteren gemacht.
Sie schmecken uns immer wieder gut.
Die gibt es die Tage mal wieder, denn eine Portion Bohnen hab ich noch im Gefrierschrank, lecker.
LG Claudia
InDesign
sagt:
sagt: 08.04.2011 23:14
Habe mich genau ans Rezept gehalten, richtig lecker!
Leider mag meine Freundin keine dicke Bohnen.
Gruß,
Marcel
Leider mag meine Freundin keine dicke Bohnen.
Gruß,
Marcel
herzi0712
sagt:
sagt: 23.06.2011 12:15
Habe die bohnen schon öfters gemach
und wird auch immer wieder geben lecker
Gruß
christine
und wird auch immer wieder geben lecker
Gruß
christine
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