Henglein
Rama Cremefine
| Räuberbraten
)
| 2 kg | Schweinebraten (Lachsbraten) |
| 3 EL | Senf |
| 4 EL | Tomatenketchup |
| 1 große | Zwiebel(n) |
| etwas | Salz und Pfeffer Pfeffer |
| 1 Becher | Schlagsahne |
| 1 Becher | saure Sahne |
Zubereitung
Die Zwiebel hacken und mit Senf und Ketchup eine Marinade herstellen, anschließend mit Salz und Pfeffer würzen. Das Fleisch in Scheiben einschneiden, also nicht ganz durchschneiden, und die Marinade zwischen die Scheiben streichen. Das Fleisch vorsichtig in einen Bräter legen und zugedeckt bei 180° 1 Stunde in den Ofen.
Danach Schlagsahne und saure Sahne zugießen und offen noch mal ca.15 Min. garen.
Danach Schlagsahne und saure Sahne zugießen und offen noch mal ca.15 Min. garen.
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Kommentare anderer Nutzer
Zauberfee 
sagt:
sagt: 07.02.2005 14:14
Hallo otto42,
okay,vielleicht dann doch für 8 Personen??Wir machen das meistens für ein Büffet als Fleischbeilage,auf jeden Fall ist es superlecker und vielleicht isst man dann mehr...
LG,Zauberfee
okay,vielleicht dann doch für 8 Personen??Wir machen das meistens für ein Büffet als Fleischbeilage,auf jeden Fall ist es superlecker und vielleicht isst man dann mehr...
LG,Zauberfee
Jeannie72 
sagt:
sagt: 09.02.2005 09:38
Hallo Zauberfee,
das Rezept hört sich wirklich sehr gut an! Meinst du, es ist auch für den Römertopf geeignet?
Lg
Jeannie
das Rezept hört sich wirklich sehr gut an! Meinst du, es ist auch für den Römertopf geeignet?
Lg
Jeannie
Zauberfee
sagt:
sagt: 09.02.2005 15:11
Hallo Jeannie72,
ich denke das es an der Größe des Fleisches liegt.
Kannst es auch in der Fettpfanne machen.Aber ist
Römertopf nicht eine Art Bräter?
LG,Zauberfee
ich denke das es an der Größe des Fleisches liegt.
Kannst es auch in der Fettpfanne machen.Aber ist
Römertopf nicht eine Art Bräter?
LG,Zauberfee
IB48Jahr 
sagt:
sagt: 13.02.2005 13:21
Hallo Zauberfee,
ich habe den Braten heute mittag gemacht, war sehr lecker, aber in meinem Backofen brauchte er etwas länger und ich habe den Deckel früher runtergenommen.
LG Marie
ich habe den Braten heute mittag gemacht, war sehr lecker, aber in meinem Backofen brauchte er etwas länger und ich habe den Deckel früher runtergenommen.
LG Marie
Jerchen 
sagt:
sagt: 14.02.2005 12:00
Ist ´ne Prima Sache, schmeckt echt gut.
LG
Jerchen
LG
Jerchen
hschnapp 
sagt:
sagt: 21.08.2005 01:26
Ich habe das Rezept heute mal probiert und es war sehr lecker! Für 6 Personen ca. 1,4 kg Fleisch hat (gerade so) gereicht. Dazu gab's Spätzle und gem. Salat. Ist einfach zuzubereiten, braucht keine speziellen Zutaten und ist sehr lecker.
Ich hab noch 5 Knoblauchzehen in die Marinade, das hat dem ganzen noch einen gewissen Pepp gegeben.
Ich hab noch 5 Knoblauchzehen in die Marinade, das hat dem ganzen noch einen gewissen Pepp gegeben.
Kberger62
sagt:
sagt: 21.08.2005 17:35
Hallo Zauberfee,
Ich habe deinen Räuberbraten ausprobiert und ich fand es sehr lecker nur war es zu wenig soße. Aber gerade solche Rezepte regen dich zum ausprobieren an und das wo ich Angst vor dem ausprobieren habe, ich danke dir für dieses leckere Zerept.
Mit freunlichen Grüßen
Kberger62
Ich habe deinen Räuberbraten ausprobiert und ich fand es sehr lecker nur war es zu wenig soße. Aber gerade solche Rezepte regen dich zum ausprobieren an und das wo ich Angst vor dem ausprobieren habe, ich danke dir für dieses leckere Zerept.
Mit freunlichen Grüßen
Kberger62
16.10.2005 17:46
Hilfreicher Kommentar:
Köstlicher Braten ! Ich habe in die Marinade noch 2 Zehen Knoblauch getan.
Den Braten - Sahne - Fond habe ich mit Wasser noch angelängt, nachgwürzt und mit etwas Soßenbinder vermischt. So hatten wir ausreichend Soße.
Den Braten - Sahne - Fond habe ich mit Wasser noch angelängt, nachgwürzt und mit etwas Soßenbinder vermischt. So hatten wir ausreichend Soße.
Christa54
sagt:
sagt: 24.10.2005 07:04
Bin noch neu hier und habe als erstes dieses Rezept ausprobiert. Das war ein super Sonntags-Braten.
Habe statt sauerer Sahne noch einen Becher süße Sahne genommen und
noch mit etwas Senf und Ketchup nachgewürzt - Spitze -
Habe statt sauerer Sahne noch einen Becher süße Sahne genommen und
noch mit etwas Senf und Ketchup nachgewürzt - Spitze -
smokie2
sagt:
sagt: 02.02.2006 18:42
Habe den Braten heute nachgekocht und war garnicht begeistert. Schon bei der Zubereitung dachte ich mir: Wieso wird der Braten nicht gewürzt, in den Ofen ohne Wasser oder Sauce?
Ich fand ihn dann auch viel zu hell, die Sauce zu dünn und ohne Pep. Wo keine Marinade war fand ich das Fleisch geschmacklos. Habe den Rest kleingeschnitten, in die Sauce gelegt und morgen wird noch ordentlich nachgewürzt. Ich werde es nicht nochmal kochen.
LG smokie
Ich fand ihn dann auch viel zu hell, die Sauce zu dünn und ohne Pep. Wo keine Marinade war fand ich das Fleisch geschmacklos. Habe den Rest kleingeschnitten, in die Sauce gelegt und morgen wird noch ordentlich nachgewürzt. Ich werde es nicht nochmal kochen.
LG smokie
Zauberfee
sagt:
sagt: 03.02.2006 13:36
Hallo smokie,
da wirst du was falsch gemacht haben...
Bei mir war er noch nie trocken oder ohne Geschmack?
Zu wenig Marinade? Die Fleischscheiben zu dick eingeschnitten?
Komisch das er sonst nur guten Anklang findet. Wir hatten Ihn auf
unserer Hochzeit und alle wollten das Rezept ;-)
LG, Zauberfee
da wirst du was falsch gemacht haben...
Bei mir war er noch nie trocken oder ohne Geschmack?
Zu wenig Marinade? Die Fleischscheiben zu dick eingeschnitten?
Komisch das er sonst nur guten Anklang findet. Wir hatten Ihn auf
unserer Hochzeit und alle wollten das Rezept ;-)
LG, Zauberfee
15.06.2006 19:10
Hallo Zauberfee,
ich habe heute dein Rezept nachgekocht und fand es prima. Allerdings habe ich das Fleisch schon gestern vorbereitet und über Nacht im Kühlschrank stehn lassen. Es war genau richtig gewürzt und gut durchgezogen. Soße hab ich etwas mehr gemacht, denn meine Männer sind so richtige Soßenfans.
Und bei der nächsten Party werde ich meine Gäste mit dem Braten verwöhnen...
Liebe Grüße
cinnamon
ich habe heute dein Rezept nachgekocht und fand es prima. Allerdings habe ich das Fleisch schon gestern vorbereitet und über Nacht im Kühlschrank stehn lassen. Es war genau richtig gewürzt und gut durchgezogen. Soße hab ich etwas mehr gemacht, denn meine Männer sind so richtige Soßenfans.
Und bei der nächsten Party werde ich meine Gäste mit dem Braten verwöhnen...
Liebe Grüße
cinnamon
Ramona-Hoyer
sagt:
sagt: 03.10.2006 14:23
Hallo Zauberfee,
Habe den Braten für unsere ganze Familie gemacht. Anstatt des Tomatenketchups habe ich Curry-Gewürzketchup verwendet. Das war superlecker und er ist total super angekommen. Das Rezept wollen übrigens jetzt auch alle haben ! ! !
Habe den Braten für unsere ganze Familie gemacht. Anstatt des Tomatenketchups habe ich Curry-Gewürzketchup verwendet. Das war superlecker und er ist total super angekommen. Das Rezept wollen übrigens jetzt auch alle haben ! ! !
Ramona-Hoyer
sagt:
sagt: 03.10.2006 14:24
Hallo Zauberfee,
Habe den Braten für unsere ganze Familie gemacht. Anstatt des Tomatenketchups habe ich Curry-Gewürzketchup verwendet. Das war superlecker und er ist total super angekommen. Das Rezept wollen übrigens jetzt auch alle haben ! ! !
Habe den Braten für unsere ganze Familie gemacht. Anstatt des Tomatenketchups habe ich Curry-Gewürzketchup verwendet. Das war superlecker und er ist total super angekommen. Das Rezept wollen übrigens jetzt auch alle haben ! ! !
BiancaKoch78
sagt:
sagt: 03.11.2006 11:39
Liebe Zauberfee, das rezept war wirklich ein Highlight bei uns. Der Braten war zart würzig und ohne größere Umstände zu machen. Ich habe die Soße nur noch etwas verlängert, angedickt und etwas mit Bratenfond abgerundet, denn mein Freund ist ein "Soßenertränker". Bei uns gab es dazu Rotkohl und Klöße und es wird ein fester Bestandteil unserer Wochenendküche. Ich werde noch ausprobieren etwas frischen Rosmarin mit in den Bräter zu tun dass hat sich bei mir bewährt. Danke für das Spitzenrezept.
stellalady
sagt:
sagt: 27.11.2006 08:33
Hallo Zauberfee,das Rezept war sehr lecker. Hatten Besuch gestern und der war total begeistert. Wir übrigens auch. Danke für das tolle Rezept.
Milena29
sagt:
sagt: 23.12.2006 19:35
Liebe Zauberfee - super leckeres Rezept!! Er ist prima vorzubereiten, was mir immer sehr wichtig ist. Ich lege ihn immer am Tag vorher ein, giesse dann nur noch Sahne und Schmand dazu und ab in den Ofen.... einfacher gehts kaum - und leckerer auch nicht.
minou02
sagt:
sagt: 24.03.2007 23:07
Ich will mich morgen an den Braten wagen.
Hast Du das Fleisch in etwas Öl angebraten, oder so in den Bräter gelegt???
LG minou
Hast Du das Fleisch in etwas Öl angebraten, oder so in den Bräter gelegt???
LG minou
minou02
sagt:
sagt: 25.03.2007 20:17
Einfach nur lecker!!!
Habe etwas Rapsöl zum Braten dazugegeben und die Sosse noch mit Curryketchup, Senf und Rosmarin gewürzt. Fleisch ist zwar ein bißchen trocken, aber das hat Lachsbraten nun mal an sich, uns hats nicht gestört.
Fleisch habe ich gestern schon mariniert und in den Kühlschrank gestellt.
Danke für das Superrezept!
LG minou
Habe etwas Rapsöl zum Braten dazugegeben und die Sosse noch mit Curryketchup, Senf und Rosmarin gewürzt. Fleisch ist zwar ein bißchen trocken, aber das hat Lachsbraten nun mal an sich, uns hats nicht gestört.
Fleisch habe ich gestern schon mariniert und in den Kühlschrank gestellt.
Danke für das Superrezept!
LG minou
pfeiferl
sagt:
sagt: 11.07.2007 17:24
Wie kriegt man den fertigen Braten ordentlich geschnitten? Dadurch, dass er eingeschnitten ist, zerfällt ja alles, sobal ich von der anderen seite scheiben abschneide?! Wie macht ihr das? Oder verstehe ich hier was falsch? Bin für eine Rückmeldung dankbar. Der Braten ist super!
Bibi1979
sagt:
sagt: 11.02.2008 09:05
Hallo,
ich kann nur eins über den Braten sagen und das ist einfach super!!!
Habe den Braten in dünne Scheiben geschnitten als der Braten noch gefroren war. Habe den Braten dann morgens vorbereitet und ihn dann noch bis zum Abend marinieren lassen. Kam sehr gut bei uns an. Werde das Rezept wieder machen.
LG Bibi1979
ich kann nur eins über den Braten sagen und das ist einfach super!!!
Habe den Braten in dünne Scheiben geschnitten als der Braten noch gefroren war. Habe den Braten dann morgens vorbereitet und ihn dann noch bis zum Abend marinieren lassen. Kam sehr gut bei uns an. Werde das Rezept wieder machen.
LG Bibi1979
annadi
sagt:
sagt: 20.02.2008 11:32
Ich habe den Braten gestern gemacht und fand den Geschmack eigentlich ganz gut. Allerdings werde ich das nächste Mal mehr zum würzen nehmen und die Garzeit für 2 kg Fleisch reichte bei weitem nicht aus. Oder hast du das Fleisch vorher angebraten?
LG annadi
LG annadi
Derkleinedrachen
sagt:
sagt: 03.04.2008 16:07
Ich habe heute den Braten gemacht.
Super lecker und schnell zu machen.
Meine Familie fand das essen super.
Gruss
Andreas
Super lecker und schnell zu machen.
Meine Familie fand das essen super.
Gruss
Andreas
15.04.2008 19:52
Hallo Zauberfee,
ich habe am Wochenende den Räuberbraten zubereitet .... er ist super lecker geworden!!!
Ich habe ca. 45 min benötigt im Kombibackofen und nach der Hälfte der Zeit etwas Wasser zugegeben.
Habe allerdings scharfen Senf zur Marinade verwendet und den Braten über Nacht im Kühlschrank mariniert. Vor dem Bratenvorgang hab ich noch einige Zwischelscheiben in die mit Marinade gefüllten Einschnitte gesteckt. Klasse!!!
Vielen Dank für das Rezept!! Wir werden das Gericht ganz sicher öfter bereiten.
Liebe Grüße
Phillip1 (Xainti)
ich habe am Wochenende den Räuberbraten zubereitet .... er ist super lecker geworden!!!
Ich habe ca. 45 min benötigt im Kombibackofen und nach der Hälfte der Zeit etwas Wasser zugegeben.
Habe allerdings scharfen Senf zur Marinade verwendet und den Braten über Nacht im Kühlschrank mariniert. Vor dem Bratenvorgang hab ich noch einige Zwischelscheiben in die mit Marinade gefüllten Einschnitte gesteckt. Klasse!!!
Vielen Dank für das Rezept!! Wir werden das Gericht ganz sicher öfter bereiten.
Liebe Grüße
Phillip1 (Xainti)
amaliaxi 
sagt:
sagt: 17.04.2008 19:49
Hallo,
ich moechte auch dieses leckere Rezept probieren, kann mir jemand bitte sagen, ob es auch mit Schweinefilet geht?
Vielen Dank im voraus,
Amalia
ich moechte auch dieses leckere Rezept probieren, kann mir jemand bitte sagen, ob es auch mit Schweinefilet geht?
Vielen Dank im voraus,
Amalia
21.04.2008 22:29
Hallo Amalia,
ganz ehrlich .... ich weiss es nicht wirklich!!!
Meine bessere Hälfte sagte gerade ... " oooohhhh bestimmt"!!!
Nun und leider antwortet "Zauberfee" momentan nicht ....... schade ..... auch nicht per KM.
Dennoch das Rezept ist klasse - vielleicht schaut sie ja mal wieder rein?!?!
Aber ernsthaft ... müsste auch klappen .... nur eben viiiiiel kürzere Bratzeit!!!
Versuch`s mal mit mit max. 30 min. - dann, wenn du hast Thermometertest .... event. noch eine Weile nachbacken ???!!!!!!!
Amalia,
dennoch gute Idee - wir werden es auch mal testen!!!
Liebe Grüße
Filia Xainti
ganz ehrlich .... ich weiss es nicht wirklich!!!
Meine bessere Hälfte sagte gerade ... " oooohhhh bestimmt"!!!
Nun und leider antwortet "Zauberfee" momentan nicht ....... schade ..... auch nicht per KM.
Dennoch das Rezept ist klasse - vielleicht schaut sie ja mal wieder rein?!?!
Aber ernsthaft ... müsste auch klappen .... nur eben viiiiiel kürzere Bratzeit!!!
Versuch`s mal mit mit max. 30 min. - dann, wenn du hast Thermometertest .... event. noch eine Weile nachbacken ???!!!!!!!
Amalia,
dennoch gute Idee - wir werden es auch mal testen!!!
Liebe Grüße
Filia Xainti
amaliaxi
sagt:
sagt: 22.04.2008 08:35
Sunflower46
sagt:
sagt: 28.04.2008 16:09
Hallo Zauberfee,
hab am Wochenende den Braten gemacht und möchte mich für das tolle Rezept bedanken. Super lecker und würzig! Meine Jungs sind total begeistert und mein Mann schwärmt heute noch davon.
LG
Gabi
hab am Wochenende den Braten gemacht und möchte mich für das tolle Rezept bedanken. Super lecker und würzig! Meine Jungs sind total begeistert und mein Mann schwärmt heute noch davon.
LG
Gabi
Sabberschnäuzchen
sagt:
sagt: 03.05.2008 18:59
Hi ihr Lieben!
Hab den Räuberbraten zu meinem Geburtstag gemacht. Alle waren sich einig, das der Braten lecker war.
Sogar einige Nörgler, die immer was zu meckern haben. :)
Ich habe auch mehr Soße gemacht, d.h. mehr Ketschup und Senf. Später auch mehr saure Sahne und Sahne. Allerdings habe ich von Hela die Asia Soße genommen. Jam, sehr lecker!!
Und der Braten war so zart, das man ihn mit der Zunge zerdrücken konnte!!! ( Und das bei Lachsfleisch!)
Nachwürzen mußte ich die Soße auch nicht.
Und liebe/r Smokie, Du mußt wirklich irgendwas falsch gemacht haben.
Danke für dar supi Rezept
HIMlische Grüße... ;))))))
Hab den Räuberbraten zu meinem Geburtstag gemacht. Alle waren sich einig, das der Braten lecker war.
Sogar einige Nörgler, die immer was zu meckern haben. :)
Ich habe auch mehr Soße gemacht, d.h. mehr Ketschup und Senf. Später auch mehr saure Sahne und Sahne. Allerdings habe ich von Hela die Asia Soße genommen. Jam, sehr lecker!!
Und der Braten war so zart, das man ihn mit der Zunge zerdrücken konnte!!! ( Und das bei Lachsfleisch!)
Nachwürzen mußte ich die Soße auch nicht.
Und liebe/r Smokie, Du mußt wirklich irgendwas falsch gemacht haben.
Danke für dar supi Rezept
HIMlische Grüße... ;))))))
Kyra72
sagt:
sagt: 18.05.2008 16:34
Hallo....
das Rezept wär was für uns..aber
Was macht Ihr als Beilage dazu ?
Passen da Knödl ? Oder Semmelknödel ? Oder nur Salzkartoffeln ? Oder Kroketten ? Oder überhaupt nur Baguette ?????????????????????
Gruss
Heike
das Rezept wär was für uns..aber
Was macht Ihr als Beilage dazu ?
Passen da Knödl ? Oder Semmelknödel ? Oder nur Salzkartoffeln ? Oder Kroketten ? Oder überhaupt nur Baguette ?????????????????????
Gruss
Heike
Schachmatt
sagt:
sagt: 25.08.2008 07:21
Hallo,
gestern habe ich den Räuberbraten gemacht. Meiner Familie und mir hat er sehr gut geschmeckt.
Vielen Dank für dies schöne Rezept. Es hat meinen Sonntag gerettet, denn mein Mann sollte eigentlich Kasseler mitbringen und dann packte ich gestern den Lachsbraten aus und wusste zunächst nicht, was ich damit anfangen sollte. Doch zum Glück habe ich dann hier dies Rezept entdeckt. Die Scheiben habe ich auch in schmalen Stücken geschnitten, so war der Braten sehr würzig und ganz bestimmt weder trocken noch zäh, obwohl es so fettarmes Fleisch war. Den Räuberbraten muss es bei uns wieder geben, darüber war sich die Familie einig.
LG Heike
gestern habe ich den Räuberbraten gemacht. Meiner Familie und mir hat er sehr gut geschmeckt.
Vielen Dank für dies schöne Rezept. Es hat meinen Sonntag gerettet, denn mein Mann sollte eigentlich Kasseler mitbringen und dann packte ich gestern den Lachsbraten aus und wusste zunächst nicht, was ich damit anfangen sollte. Doch zum Glück habe ich dann hier dies Rezept entdeckt. Die Scheiben habe ich auch in schmalen Stücken geschnitten, so war der Braten sehr würzig und ganz bestimmt weder trocken noch zäh, obwohl es so fettarmes Fleisch war. Den Räuberbraten muss es bei uns wieder geben, darüber war sich die Familie einig.
LG Heike
channy 
sagt:
sagt: 30.10.2008 13:30
das Rezept kam gut an ...meine Familie war begeistert,werde ich jetzt wohl öfter machen müssen...echt lecker
04.11.2008 10:21
Hallo,
habe den Braten am Wochenende gemacht. War sehr gut. Danke für das Rezept.
LG
Wuschel
habe den Braten am Wochenende gemacht. War sehr gut. Danke für das Rezept.
LG
Wuschel
fipsinger
sagt:
sagt: 12.02.2009 22:36
Tolles rezept, hatten es heute zum Mittag,habe ausgelöstes Kotlet genommen, in die Soße habe ich 2 Büchsen Champignons gegeben und die Garzeit ohne Deckel bei nidriger Temparatur verlängert, bis die Soße richtig schön dick war, bischen mit Pfeffer, Salz und Fondor nachgewürzt. Dazu gab es Pommes...ein echter Gaumenschmauß.
coko4528
sagt:
sagt: 09.10.2011 09:17
Es war wirklich lecker :-)
Habe anstatt Ketchup 2 EL Tomatenmark genommen, weil ich keinen Ketchup mag.
Die Saure Sahne war in der Soße etwas dominat, beim nächsten Mal werde ich es mit Schmand versuchen.
Ansonsten super!!!!
LG coko4528
Habe anstatt Ketchup 2 EL Tomatenmark genommen, weil ich keinen Ketchup mag.
Die Saure Sahne war in der Soße etwas dominat, beim nächsten Mal werde ich es mit Schmand versuchen.
Ansonsten super!!!!
LG coko4528
Akaiya
sagt:
sagt: 15.01.2012 19:02
Lecker =)
Hatten "nur" 1,2 kg Braten, die Angaben für die Sauce haben wir jedoch beibehalten.
Da wir versch. Sorten Ketchup verwendet haben, wurde uns die Sauce etwas zu süß. Nächstes Mal gibt es 2 EL Ketchup und 2 EL Tomatenmark *yammi*
Dazu gab es Kartoffeln und Blumenkohl :-)
Haben den Braten übrigens im Römertopf zubereitet und die Sauce noch mit Speisestärke angedickt.
War lecker - 4 *
Hatten "nur" 1,2 kg Braten, die Angaben für die Sauce haben wir jedoch beibehalten.
Da wir versch. Sorten Ketchup verwendet haben, wurde uns die Sauce etwas zu süß. Nächstes Mal gibt es 2 EL Ketchup und 2 EL Tomatenmark *yammi*
Dazu gab es Kartoffeln und Blumenkohl :-)
Haben den Braten übrigens im Römertopf zubereitet und die Sauce noch mit Speisestärke angedickt.
War lecker - 4 *
mausbaer15
sagt:
sagt: 23.01.2012 20:28
Hallo Zauberfee,
hab den Braten gestern zubereitet.
Mittags schon die Marinade, auch tief genug eingeschnitten, zwischen die Scheiben und oben noch auf den Braten verteilt.
Es hätte also gut einziehen können, da wir ihn abends erst in den Ofen geschoben haben.
Trocken war er nicht, aber geschmacklich haben wir schon etwas mehr erwartet.War nicht unser Fall, zu wenig Geschmack.
Die Marinade wurde aus Curry Gewürzketchup, Senf, gewürfelte Zwiebeln,geriebene Knoblauchzehen, Salz und Pfeffer hergestellt.Na ja, macht ja nichts.Wenn alle den gleichen Geschmack hätten, wäre es sehr langweilig.
Liebe Grüsse
Mausbaer15
hab den Braten gestern zubereitet.
Mittags schon die Marinade, auch tief genug eingeschnitten, zwischen die Scheiben und oben noch auf den Braten verteilt.
Es hätte also gut einziehen können, da wir ihn abends erst in den Ofen geschoben haben.
Trocken war er nicht, aber geschmacklich haben wir schon etwas mehr erwartet.War nicht unser Fall, zu wenig Geschmack.
Die Marinade wurde aus Curry Gewürzketchup, Senf, gewürfelte Zwiebeln,geriebene Knoblauchzehen, Salz und Pfeffer hergestellt.Na ja, macht ja nichts.Wenn alle den gleichen Geschmack hätten, wäre es sehr langweilig.
Liebe Grüsse
Mausbaer15
sturm1709
sagt:
sagt: 12.02.2012 17:45
Ich habe dieses Rezept am letzten Sonntag nachgekocht und muss sagen: wir waren nicht begeistert. Ich hatte den Braten schon am Vorabend vorbereitet, damit er gut durchziehen konnte. Und da ich auf Nummer sicher gehen wollte, habe ich ihn statt 1 Stunde 1 1/2 Stunden im Backofen gelassen. Wir fanden den Braten zu trocken und die Soße irgendwie zu süß und viel zu hell. Dass das Fleisch so trocken war, hat das vielleicht daran gelegen, dass ich es zu lange im Ofen gelassen habe?
LG sturm1709
LG sturm1709
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