Pinienkerne und Mandeln anrösten, Rucola und Basilikum klein hacken. Alle Zutaten, bis auf Käse und Öl, im Mörser zerreiben. Man kann natürlich auch eine Küchenmaschine verwenden, mit Mörser wird das aber besser (beides probiert - kein Vergleich).
In einer kleinen Schüssel mit dem zerriebenen Käse und Olivenöl zu einer Paste/Pesto verrühren. Das Mischverhältnis hier kann der Koch bestimmen, es sollte aber nicht zu käsig werden.

Passt besonders gut zu Vollkornspaghetti. Zum Konservieren in ein verschließbares Glas füllen und mit Olivenöl bedecken.