Bruschetta vom Grill



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Zutaten für Portionen

Ciabatta
Tomate(n)
4 EL Tomatenketchup
2 Zehe/n Knoblauch
2 EL Olivenöl
1 EL Basilikum, fein gehackt

Zubereitung

Ciabatta in Scheiben schneiden und auf einer Seite auf dem Grill kurz anrösten. Die Tomaten würfeln und mit dem Ketchup, den gepressten Knoblauchzehen, dem Olivenöl und dem gehackten Basilikum vermengen. Die Masse auf die angeröstete Seite der Brotscheiben geben und nochmals kurz auf den Grill geben, sodass auch die andere Seite noch geröstet wird.
Arbeitszeit: ca. 10 Min.
Schwierigkeitsgrad: simpel
Brennwert p. P.: keine Angabe
Freischaltung: 05.02.05
Rezept-Statistiken: 51.874 (58)* gelesen
388 (0)* gespeichert
2.461 (1)* gedruckt
54 (0)* verschickt
* nur in diesem Monat
Verfasser:

B-B-Q  Sternekoch


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Kommentare anderer Nutzer

Mauti Hendlgriller sagt:  
11.02.2005 16:16
Das erfordert aber Fingerspitzengefühl, sonst macht sich der Belag selbstständig ;-) Aber lecker!

VG, Mauti

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Pebbles Smutje sagt:  
24.06.2006 20:49
Heute probiert und die kleinen "Schnittchen" waren ratz-fatz weg! Super lecker, schmeckt nach Sommer!

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B-B-Q  Sternekoch sagt:  
24.06.2006 21:00
hihi pebbles

danke, hab's heute auch wieder als Vorspeise (bzw NACH dem Hauptgang auf viel Verlangen nochmals ) gereicht.

c u

Mike

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Svedi Küchenjunge sagt:  
30.07.2007 09:26
Moin moin,
als Grillbeilage waren die "Schnittchen" traumhaft lecker. Die werden jetzt ins "Standardprogramm" aufgenommen.
Viele Grüße
Svenja

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B-B-Q  Sternekoch sagt:  
01.08.2007 12:55
hallo Svenja
danke f[uer den Kommentar und die Bewertung
freut mich, dass es geschmeckt hat
bei uns gibt's die Bruschette immer als Vorspeise, aber als Beilage sicher auch nicht schlecht
c u
Mike

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Emi04 Tellerwäscher sagt:  
24.05.2010 21:28
Kann man das auch ohne Ketchup machen?

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B-B-Q  Sternekoch sagt:  
25.05.2010 07:49
ja klar

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Emi04 Tellerwäscher sagt:  
25.05.2010 11:34
Aber auch mit anderen Kräutern, oder?
Heute gehen wir in die Schweiz und am Abend grillen wir.
Ich bin Vegetarierin und wollte eine kleine Beilage zubereiten.
Dann habe ich dieses Rezept entdeckt. Dankeschön...
Ich hoffe, es schmeckt allen... Aber das klingt so verlockend, ich glaube, da kann man gar nicht anders :-)

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B-B-Q  Sternekoch sagt:  
25.05.2010 15:24
hi Emi04

ja, auch mit anderen Kräutern (man kann immer ein bisschen "experimentieren" bis man das Passende für sich findet...), aber dann ist es halt kein typisches Bruschetta mehr

auf jeden Fall viel Spass!

c u

Mike

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KlausThoma Kaltmamsell sagt:  
02.08.2010 11:13
Genau so ist es richtig !!!!!!
Oberlecker
Vielen Dank
Habe mich mit einem Bild und einer sehr guten Bewertung revangiert
Gruß aus Kiel

Klaus

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